здатності

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

Перуанський журнал експериментальної медицини та громадського здоров'я

друкована версія В ISSN 1726-4634

Преподобний Перу. мед. досвід охорона здоров'я В т. 24 В п.2 В Лима Квітень/Червень В 2007

ОРИГІНАЛЬНІ ТОВАРИ

Зниження рівня холестерину та підвищення антиоксидантної здатності при хронічному споживанні фіолетової кукурудзи Анд (Zea mays L) у гіперхолестеринемічних щурів

Ця робота фінансувалась Вищою науковою радою Національного університету Сан-Маркоса, код: 050103085. Вона була представлена ​​на IV науковій конференції Санфернандінаса та VII науково-дослідній конференції в галузі охорони здоров’я, організованих Медичним факультетом МООНПВ. опубліковано в An Fac Med 2005; 66 (додаток 1): S20.

Ключові слова: Лікарські рослини; Гіполіпідемічні засоби; Антиоксиданти, функціональні продукти харчування (джерело: DeCS BIREME).

Цілі: Для визначення гіпохолестеринемічної антиоксидантної активності гідроалкогольного екстракту кукурудзи Анд (Zea mays L), атомізованого хронічного споживання у гіперхолестеринемічних щурів. Матеріал і методи: Було використано п’ять груп з шести щурів Гольцмана, кожна - без гіперхолестеринемії (негативний контроль), а чотири з індукованою гіперхолестеринемією шляхом перорального прийому чистого холестерину протягом 60 днів: позитивний контроль та три - для доз 250, 500 та 1000 мг/кг відповідно. . Через 60 днів визначали серичні рівні загального холестерину, тригліцеридів та холестерину ЛПВЩ (мг/дл), а також малонового діальдегіду (ммоль/л) для визначення антиоксидантної активності. Ми порівняли середні відмінності з тестом ANOVA та Tukey. Результати: Ми спостерігали зниження загального холестерину у щурів з гіперхолестеринемією, які споживали дози кукурудзи Андського пурпуру 250 та 500 мг/кг у порівнянні з позитивною контрольною групою (зниження на 21,5 та 11,2% відповідно, р

Ключові слова: Рослини, лікарські; Гіполіпідемічні засоби; Антиоксиданти; Функціональні продукти харчування (джерело: DeCS BIREME).

ВСТУП

Кілька епідеміологічних досліджень підтверджують взаємозв'язок між споживанням продуктів, багатих фенольними сполуками, таких як Zea mays L, і низькою частотою ішемічної хвороби серця, атеросклерозу та деяких форм інфаркту та раку8-11. Нещодавно повідомлялося, що ці продукти мають антиоксидантну активність і можуть покращити ліпідний профіль в експериментальних моделях12,13.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

ПІДГОТОВКА ГІДРОАЛКОГІЧНОГО ЕКСТРАКТУ З Zea mays L

ФІТОХІМІЧНЕ ВИВЧЕННЯ

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА МОДЕЛЬ

Було використано 30 штамів Гольцмана-самців щурів-альбіносів із середньою вагою 180 ± 20 грам від Національного інституту охорони здоров'я (Ліма, Перу), з попереднім кондиціонуванням протягом 48 годин, безкоштовною водою та їжею.

Ми працювали з п’ятьма групами по шість щурів у кожній, негативна контрольна група не викликала гіперхолестеринемії, а інші чотири -; троє з них отримували лікування різними дозами атомізованого гідроалкогольного екстракту Zea mays L (250, 500 та 1000 мг/кг), який вводили перорально протягом двох місяців.

ВИМІРЮВАННЯ ГІПОЛІПЕМСЬКОЇ ТА АНТІОКСИДАНТНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

АНАЛІЗ ДАНИХ

Дані про гіперхолестеринемію та ліпопероксидацію піддавали дисперсійному аналізу з подальшим тестом Тукі, щоб знайти значні відмінності між групами. Вважалося, що існують суттєві відмінності, коли с

У групи позитивного контролю виникли атероми в аорті, яких у негативному контролі не було (рис. 2). Помітне зменшення атероматозних утворень спостерігалось у групах, які отримували додаткові дози гідроалкогольного екстракту Zea mays L, як показано на малюнках 3а та 3b (250 мг/кг та 500 мг/кг відповідно); існує повна відсутність атером в артеріях зразків, оброблених дозою 1000 мг/кг (рис. 3в).

Експериментальна модель (позитивний контроль) спричинила збільшення рівня вільних радикалів на 38,5% (відносно негативного контролю). Помітне зниження рівня вільних радикалів було зафіксовано у щурів, які піддавались індукції гіперхолестеринемії та які отримували гідроалкогольний екстракт Zea mays L, це зменшення було більшим із збільшенням дози (ANOVA, с.

ВДЯКА

БІБЛІОГРАФІЧНА ЛІТЕРАТУРА

1. Палаци В. Рідні лікарські рослини Перу. Ліма: Національна рада з питань науки і техніки; 1997. [Посилання]

2. Ферндез Пола Дж. Книга рецептів лікарських рослин. Барселон: Ediciones Omega SA; 1992 рік.

3. Cabieses F. Сто століть хліба: 10000 років їжі в Перу. Ліма: Університет Сан-Мартін-де-Поррес; 2004. [Посилання]

4. Сальгадо Дж., Менгуан Е. Визначення фенольних сполук за стилями, рильцями, тичинками і приквітками у виду рослин Zea mays L. сорту фіолетовий. [Бакалаврська робота]. Ліма: Фармацевтичний та біохімічний факультети, Національний університет Сан-Маркос; 2000. [Посилання]

5. Aoki H, Kuze N, Kato Y. Антоціани, виділені з фіолетової кукурудзи (Zea mays L.). Foods Food Ingred Jap 2002; 199: 41-45. [Посилання]

6. Nakatani N, Fukuda H, Fuwa H. Основний антоціанін болівійської фіолетової кукурудзи (Zea mayz L.). Agric Biol Chem Токіо. 1979; 43: 389-91. [Посилання]

7. Pedreschi R, Cisneros-Zevallos L. Фенольні профілі андської фіолетової кукурудзи (Zea mays L.). Food Chem.2007; 100 (3): 956-63. [Посилання]

8. Cooke D, Steward WP, ​​Gescher AJ, Marczylo T. Антоціани з фруктів та овочів ? чи яскравий колір сигналізує про хемопрофілактичну активність раку? Eur J Рак. 2005 рік; 41 (13): 1931-40. [Посилання]

9. Рід Дж. Флавоноїди журавлини, атеросклероз та здоров’я серцево-судинної системи. Crit Rev Food Sci Nutr. 2002; 42 (3 доповнення): 301-16. [Посилання]

10. Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. Дієтичні антиоксиданти флавоноїди та ризик ішемічної хвороби серця: Дослідження людей похилого віку Zutphen. Ланцет. 1993; 342: 1007-11. [Посилання]

11. Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A, Maatela J. Вживання флавоноїдів та коронарна смертність у Фінляндії: когортне дослідження. BMJ. дев'ятнадцять дев'яносто шість; 312: 478-81. [Посилання]

12. Ся X, Лінг W, Ma J, Ся M, Hou M, Wang Q та ін. Екстракт чорного рису, багатий антоціаніном, посилює стабілізацію атеросклеротичного нальоту у мишей з дефіцитом аполіпопротеїну. J Nutr. 2006; 136 (8): 2220-25. [Посилання]

13. A viram M, Rosenblat M, Gaitini D, Nitecki S, Hoffman A, Dornfeld L, et al. Вживання гранатового соку протягом 3 років пацієнтами зі стенозом сонної артерії зменшує загальну товщину внутрішньої середовища сонної артерії, артеріальний тиск та окислення ЛПНЩ. Клін Нутр. 2004; 23 (3): 423-33. [Посилання]

14. Гарсія-Алонсо М, Рімбах Г., Рівас-Гонсало Ж.К., Де Паскуаль Т.С. Антиоксидантна та клітинна активність антоціанів та відповідні їм відвідування. Дослідження тромбоцитів, моноцитів та ендотеліальних клітин людини. J Agric Food Chem.2004; 52 (11): 3378-84. [Посилання]

17. B uege JA, Aust SD. Мікросомальне перекисне окислення ліпідів. Методи Ензимол. 1978; 52: 302-10. [Посилання]

18. Ravi K, Rajasekaran S, Subramanian S. Антигіперліпідемічний ефект ядра насіння Eugenia jambolana на стрептозотоцин-індукований діабет у щурів. Food Chem Toxicol. 2005 рік; 43 (9): 1433-39. [Посилання]

19. Накамура Ю., Тоногай Ю. Вплив поліфенолів виноградних кісточок на вміст ліпідів у сироватці крові та печінки та виведення фекальних стероїдів у нормальних та гіперхолестеринемічних щурів. J Health Sci.2002; 48 (6): 570-78. [Посилання]

20. Xu J, Ikeda K, Yamori Y. Посилення регуляції ендотеліальної синтази оксиду азоту ціанідин-3-глюкозидом, типовим пігментом антоціану. Гіпертонія 2004; 44 (2): 217-22. [Посилання]

21. Pedreschi R, Cisneros-Zevallos L. Антимутагенні та антиоксидантні властивості фенольних фракцій з фінської кукурудзи Анд (Zea mayz L.). J Agric Food Chem.2006; 54 (13): 4557-67. [Посилання]

22. Cevallos-Casals BA, Cisneros-Zevallos L. Стехіометричні та кінетичні дослідження фенольних антиоксидантів з андської фіолетової кукурудзи та солодкої картоплі з червоною шерстю. J Agric Food Chem.2003; 51 (11): 3313-19, [Посилання]

23. Parejo I, Caprai E, Bastida J, Viladomat F, JaGeregui O, Codina C. Дослідження Lepechinia graveolens на її антиоксидантну активність та фенольний склад. J Етнофармаколь. 2004; 94 (1): 175-84. [Посилання]

24. E xarchou V, Nenadis N, Tsimidou M, Geronthanassis IP, Troganis A, Boskou D. Антиоксидантна активність та фенольний склад екстрактів грецької материнки, грецької шавлії та літньої чабер. J Agric Food Chem.2002; 50 (19): 5294-99. [Посилання]

25. Горінштейн S, Леонтовіч H, Леонтовіч M, Drzewiecki J, Jastrzebski Z, Tapia MS та ін. Червона зірка Рубін (Схід сонця) та русяві якості грейпфрутів Яффа та їх вплив на рівень ліпідів у плазмі та антиоксидантну активність у плазмі щурів, яких годували дієтами, що містять холестерин та без холестерину. Life Sci. 2005; 77 (19): 2384-97. [Посилання]

26. Tsuda T, Horio F, Uchida K, Aoki H, Osawa T. Дієтичний ціанідин 3-0-бета-глюкозид, насичений фіолетовим кольором кукурудзи запобігає ожирінню та покращує гіперглікемію у мишей. J Горіх. 2003; 133 (7): 2125-30. [Посилання]

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons