ОВОЧІ, ВОЛОКНА, ФРУКТИ ТА СОЯ
Дієта настільки ж ефективно знижує рівень холестерину, як і ліки

знижуючи

За результатами дослідження дієта діє для зниження рівня холестерину, якщо вона багата овочами, фруктами та крупами. Це зниження "поганого" жиру подібне до зниження статину, препаратів, які до цього часу вважалися "царями" боротьби з холестерином.

«Для більшості пацієнтів, дієтичні втручання повинні бути першим напрямком лікування (можливо, від шести до 12 тижнів) перед введенням фармакотерапії гіперліпідемії. Ймовірно, суворе та інтенсивне дотримання цих режимів харчування вимагає, щоб лікарі мотивували пацієнтів, і їм може знадобитися порада від дієтологів та експертів з питань харчування ", - робить висновок автор редакторської статті, що супроводжує публікацію навчання.

Досі проведена робота показала, що дієта лише досягла помірного зниження рівня холестерину. Однак останні рекомендації експертів передбачали додавання в раціон продуктів, багатих рослинними стеринами та в’язкою клітковиною. Американська асоціація серця також схвалила переваги соєвих білків та цінність горіхів для профілактики ішемічної хвороби серця.

Щоб оцінити роль цих продуктів і порівняти їх із лікуванням наркотиками, дослідники з Університету Торонто, Канада, протягом місяця віднесли до однієї з цих трьох груп 46 людей з високим рівнем холестерину: перші їли дієту з дуже низьким вмістом холестерину. насичені жири на основі цільнозернових та нежирних продуктів, таких як молоко та нежирні сири (це називали контрольною групою); другий отримував такий самий тип дієти плюс лікування статинами (препаратами для зниження рівня холестерину); а третя була призначена дієті з овочами, багатими стеринами (компоненти, що містяться в рослинній олії, овочах та фруктах), соєвими білками та в'язкими волокнами (овес, ячмінь.) та мигдалем (так звана дієта).

Через чотири тижні всі учасники втратили однакову кількість ваги. Однак зниження рівня ЛПНЩ або "поганого" холестерину склало 8% у першій групі, майже 30% у другій та майже 29% у третій.

«Діючі дієтичні рекомендації щодо продуктів з низьким вмістом насичених жирів повинні включати продукти, багаті на в’язкі волокна (овес, ячмінь) та рослинні стерини. Ці рекомендації, поряд з пропозицією включати продукти з рослинним білком (соя) та горіхи (мигдаль), здається, знижують рівень холестерину в тій же мірі, що і статини першого покоління. Ця пропозиція може запропонувати дуже вагомий варіант також зменшити серцево-судинний ризик », - підсумовують автори дослідження.

Доктор Джеймс В. Андерсон з Університету Кентуккі в Лексінгтоні (США) пояснює в редакції, яка супроводжує дослідження, опублікованому в Journal of American Medical Association, „контрольована дієта є ключем до лікування всіх поширених ліпідних розладів. ".

Результати канадських дослідників вказують на те, що "дієтотерапія може бути настільки ефективною для зниження рівня холестерину, як і препарати (статини), що використовуються для цієї мети".