Здоров'я та медицина Відео: Дивіться серію без реклами, завантажте Unlimited Unlimited (Підручник) (лютий 2021)

Стимулювання областей мозку для винагороди може призвести до переїдання, стверджують дослідники.

Перегляд фотографій гамбургерів, кексів та інших висококалорійних продуктів може змусити вас жадати їжі, особливо якщо ви п’єте щось солодке в той час, згідно з новим дослідженням.

може

Дослідники з Університету Південної Каліфорнії виявили, що, контролюючи ці продукти, він активує центри апетиту та винагороди в мозку, які можуть зіграти певну роль у ожирінні.

"Дослідження показали, що реклама їжі змушує задуматися про їжу, але наше дослідження розглядало, як мозок реагує на харчові натяки та як збільшує голод і тягу до певних продуктів", - сказала Кетлін Пейдж, професор університетської клінічної медицини. Медична школа Кека в університетській розвідці.

"Це стимулювання областей винагороди мозку може сприяти ожирінню та має важливі наслідки для здоров'я населення", - сказав він.

У ході дослідження вчені вимірювали реакції мозку у 13 жінок, які страждають ожирінням, латиноамериканців у віці від 15 до 25 років, розглядаючи висококалорійну їжу, а також низькокалорійну їжу.

За допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (фМРТ) жіночий мозок сканували двічі, коли переглядали зображення таких продуктів, як гамбургери, печиво, тістечка, фрукти та овочі.

Побачивши всі фотографії, їх попросили оцінити їхній голод, а також бажання солодкої або солоної їжі.

За половину сканувань жінки випили 50 грам глюкози, що схоже на випивку аркуша солодкої соди. У власному випадку вони випили 50 грам фруктози. Глюкоза і фруктоза містяться в столовому цукрі та.

"Ми припустили, що області винагороди в мозку жінок активуються, коли вони розглядають висококалорійну їжу, і саме це сталося", - сказала Пейдж. "Ми не очікували, що споживання глюкози та фруктози посилить їх голод та тягу до гострої їжі".

Дослідники зазначають, що фруктоза призвела до більш інтенсивного смаку та голоду серед жінок, ніж глюкоза.

"а в доісторичні часи нам потрібно було багато калорійних продуктів, тому що ми не знали, коли настане наступний прийом їжі", - сказав Пейдж.

"Але зараз у нас набагато кращий доступ до їжі, і це дослідження показує, що додані підсолоджувачі можуть вплинути на наше бажання цього", - сказала вона в заяві.

Дослідники заявили, що обмежили дослідження лише іспаномовними жінками, оскільки дослідження показали, що жінки більш чутливі до маркування харчових продуктів, а іспаномовна громада має високий рівень ожиріння та.

Потрібні подальші дослідження, щоб з'ясувати, чи обумовлені ці смаки ожирінням або генетикою, зазначають автори.

Дослідження було представлено у вівторок на щорічній зустрічі Ендокринного товариства в Х'юстоні. Дані та висновки опитувань, представлені на засіданнях, слід вважати попередніми, доки вони не будуть опубліковані в професійному медичному журналі.