Якщо це Норвегія та Різдво, то це юлеброд: цей хліб, що нагадує родзинку, є обов'язковим для різдвяного меню приблизно на тому ж рівні, що й беджлі, рибний суп, голубці та желе з беконом. Хулеброд слід змастити вершковим маслом гарною густотою. Якщо масла немає, це наче Гринь вкрав Різдво. На Різдво 2011 року виявилося, що масла не було.

Все почалося абсолютно невинно, це не здавалося, що це взагалі стане катастрофою: влітку погода була набагато дощовішою, ніж зазвичай, тому корми були досить неякісними, корови давали менше молока. Молочна промисловість отримувала приблизно на 20 мільйонів літрів менше молока, що дозволило виробляти менше вершкового масла, і це, на жаль, зустрів модну хвилю дієти з низьким вмістом вуглеводів (наднизька кількість вуглеводів, багато жиру), яка просто охопила країну, що лише збільшило попит на вершкового масла на 30%. І на додаток до всього, що прийшло Різдво та липень.

індекс

Надзвичайно низька пропозиція, величезний попит, це не могло бути наслідком чогось іншого, окрім жорстоко зростаючої ціни, нестачі вершкового масла, а потім конкретної істерії вершкового масла. І без того легендарна висока ціна в магазинах зросла в чотири-п’ять разів від звичайної, але насправді це теж мало великого значення, бо магазини просто закінчились. Відчайдушні норвежці поїхали до Швеції та Данії, щоб придбати масло, а обсяг перевезень у шведських супермаркетах біля кордону зріс у 20-25 разів. Інтернет-аукціони почали продавати масло, зафіксувавши випадок, коли відчайдушний покупець давав 3000 корон (близько 100 000 форинтів) за півкіло. До речі, нормальна докризова ціна на упаковку на 25 десятиліть становила близько 20-25 крон. Врешті-решт, уряд повинен був втрутитися та врятувати Різдво, внісши зміни до закону та кризові заходи.

Але як, біса, могло це трапитися в багатій країні, і є майже сусідні Данія, Німеччина та Франція, найбільші європейські виробники масла?

Норвезька система підтримки сільського господарства, яка перевернула шию і трохи відірвалася від реального життя, може змінити ситуацію. Норвежці рішуче підтримують місцевих виробників у сільському господарстві, тому імпорт молочної продукції регулюється захисним митом у розмірі 29%, крім імпортної квоти 575 тонн вершкового масла на рік, плюс спеціальний податок у розмірі 60%. Все це в основному підтримує ціну на масло нереально високою та заохочує дрібних власників утримувати корів, навіть якщо природні умови на більшій частині Норвегії не зовсім оптимальні для цього. Ця система, в основному винайдена після Другої світової війни, побічна тим, що коли вітчизняне виробництво не могло задовольнити попит, вони просто не могли компенсувати це імпортом. Зрештою уряд спробував врятувати Різдво, тимчасово скасувавши ввізні мита та квоти, але криза з вершковим маслом все ще тривала до січня.