Завдяки досягненням генетичних технологій можна створювати суперпродукти або генетично модифіковані продукти, такі як золотий рис. Вони створені, оскільки є насінням для постачання важливих поживних речовин для розвитку та функціонування людського організму.

золотий

Зміст

Що таке золотий рис?

золотистий рис Це сорт рису, створений в лабораторії Інституту рослинництва Швейцарського федерального технологічного інституту. Генетику насіння штучно модифікував доктор Інго Потрикус. Процес модифікації полягає у додаванні 3 додаткових генів для збільшення їх концентрації бета-каротини з метою перетворення продукту у джерело вітаміну А.

Метою цієї модифікації є виправлення захворювань, інвалідностей та смертей, спричинених відсутністю Вітамін А в раціоні. Золотий рис орієнтований на країни третього світу, де люди харчуються переважно рисом через брак економічних ресурсів, щоб урізноманітнити своє харчування.

Що стосується його класифікації, золотистий рис є частиною сорт трансгенного рису (його насіння генетично модифіковано в лабораторії). Досить споживати від 100 до 200 грамів цієї трансгенної їжі, щоб покрити добові потреби у вітаміні А. Зерно, як вказує його назва, має характерну Золотий колір, довжиною та товщиною, подібною до зерна білий рис загальний. Цей рис культивувався та споживався різними групами населення протягом останніх 17 років.

Властивості та переваги золотого рису

Нижче відкрийте основні властивості золотого рису:

Переваги та недоліки золотого рису

Золотий рис є, мабуть, найбільш суперечливою їжею сьогодні, його вживання викликало всі види реакцій і екологічні рухи виступати проти його існування.

Переваги, пов’язані з вирощуванням золотого рису

  • Легко вирощувати.
  • Висока продуктивність при посіві та збиранні урожаю.
  • Його насіння безкоштовно роздають бідним популяціям.
  • Збереження та приготування подібні до традиційного білого рису.
  • Золоте рисове зерно більш стійкий до інвазій бур’янів та паразитів.
  • Посіви золотистого рису вимагають меншої кількості хімічних добавок для отримання якісного зерна в достатній кількості або кількості під час вирощування.
  • Це не змінює насіння, які його оточують.

Недоліки, пов’язані із золотистим рисом

  • Вам потрібно почекати кілька десятиліть, щоб зрозуміти вплив на навколишнє середовище, який це спричинило.
  • Оскільки його модифікують для підвищення вітаміну А, недостатньо інформації про те, який вплив він може мати на здоров’я населення, яке його споживає, або на їх потомство.

Як зробити золотистий рис

Зробіть золотистий рис є подібним до приготувати білий рис або оброблений рис. Ті, хто його вживає, заявляють, що вони не знаходять реальної різниці ні в структурі, ні в смаку цього сорту трансгенного рису.

Інгредієнти

  • 2 склянки золотого рису.
  • 4 склянки води.
  • 30 мілілітрів соняшникової олії.
  • 2 цілі зубчики часнику.

Приготування золотого рису

Крок 1

Промийте рисові зерна великою кількістю прісної води.

Крок 2

Злийте воду.

Крок 3

Поставте казан на кухонну плиту і перетворіть на швидкий нагрів.

Крок 4

Влийте 30 мілілітрів соняшникової олії.

Помістіть два зубчики часнику в олію і злегка підрум'яніть, (30-40 секунд).

Крок 5

Помістіть рис в казан і обережно розмішайте, перемішуйте кожні 15-20 секунд, щоб досягти чіткості зерен.

Крок 6

Налийте 4 склянки прісної води.

Крок 7

Додайте столову ложку морської солі. Перемішуйте протягом 40 секунд або до тих пір, поки сіль не вважатиметься рівномірно розподіленою.

Крок 8

Залиште на сильному вогні з відкритим посудом на 10 хвилин. Через 10 хвилин зменште інтенсивність полум'я до середньо-слабкого вогню. Накрийте горщик і залиште на 8-10 хвилин. Щоразу, коли виготовляється рис, важливо пам’ятати про дно горщика або про місце, що піддається прямому нагріванню, оскільки воно може горіти.

Крок 9

Через 10 хвилин вимкніть і вийміть з гарячого пальника.

Крок 10

Розкрийте горщик і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин

Крок 11

Відпочивши без кришки, він буде готовий до вживання.

Трансгенні, біотехнологічні та генетично модифіковані: золота рисова проекція

Названий трансгенні продукти до тих харчових продуктів, яким за допомогою методів генетичних маніпуляцій вводили один або кілька генів подібного або іншого виду для зміни або модифікації будь-якого з білків або речовин, які виробляють насіння або його клітини. Оскільки гени вводяться в ядро ​​клітини, бактеріями або вірусами, які вторгуються в ядро ​​клітин, вони вважаються трансгенний.

Багато років люди змішували різні насіння в своїх посівах, щоб поліпшити якість цих або стійкість до паразитів та бур’янів. Коли два насіння зійдуться в землі, або природним шляхом, або за допомогою бджіл, які запилюють квіти, виникає обмін генами завдяки чому отримують нову генетично модифіковану рослину. Ця техніка використовується часто і може вважатися природною порівняно з генетичними маніпуляціями, яким піддаються насіння трансгенних продуктів харчування.

Майбутнє ГМ-продуктів непевне. Оскільки, хоча це правда, генетично модифіковані культури вони дешевші у виробництві, стійкіші до несприятливих умов, набагато вищий урожай з квадратного метра врожаю, є сотні фермерів, які виступають проти їх висадки через проблеми зі здоров’ям, які вони можуть створити.

Ті, хто проти використання біотехнологія, як у випадку з трансгенний золотистий рис, Вони стверджують, що бояться надати велику владу корпорації або приватній групі, яка монополізує насіння і ускладнює отримання природних сортів. З цією ж думкою можна усунути необхідні поживні речовини з метою походження сприйнятливих або хворих популяцій маніпулювати ними, порушення основних прав на здоров'я та харчування.