У тренажерних залах бодібілдери використовують великі ваги для збільшення м’язів, але під час їжі вони можуть досягти протилежного. Наприклад, готуючись до важливих змагань, вони зменшують споживання калорій для фібриляції, навіть ціною компрометації своєї м’язової маси.
Щоб збільшити м’язову масу, деякі культуристи приймають амінокислотні добавки так, ніби це нешкідливі солодощі. Інші використовують низку незаконних наркотиків, включаючи внутрішньовенні анаболічні стероїди та гормон росту людини.
Головним чином тому, що людський гормон росту - це хімічна речовина, що виділяється гіпофізом, яка розщеплює жир і стимулює ріст м’язів, саме те, чого хочуть культуристи. Багато людей не хочуть приймати гормон росту (або анаболічні стероїди), але існує ще один спосіб підвищити природний рівень гормону росту: харчова добавка під назвою аргінін.
Вплив аргініну
На перший погляд, це не здається поганим вибором, оскільки аргінін - це амінокислота, яка може сильно впливати на секрецію гормону росту. У пацієнтів, які одужують після операції або важкої травми, внутрішньовенне введення аргініну посилює вироблення гормону росту і різко зменшує втрату м’язової тканини. Наукові дослідження показали, що пероральні добавки аргініну можуть збільшити м’язову масу і силу культуристів.
Однак в експерименті з 12 культуристами чоловічої статі в Сполучених Штатах суб'єкти, які застосовували аргінін, виявили вищий рівень гормону росту, але не збільшили м'язову масу, оскільки споживання калорій у конкурентній дієті було занадто низьким, щоб дозволити нарощувати м'язи.
Отже, слід також очікувати зменшення м’язової маси під час прийому аргініну, оскільки правда, що виснаження калорій зменшує кількість жиру, але це також руйнівно впливає на продуктивність.