лаваш

Натюрморт без цукру. Так і залишається після діагностики. Діабет та резистентність до інсуліну - це в першу чергу планування, підрахунок та логістика. Оскільки не існує такого поняття, як "ой, я не приніс із собою їжу, я швидко купую какао-равлика чи ішлер у буфеті". Зрештою, хто знає, після другого порушення підшлункова залоза вирішує: "спасибі, я віддав ключ".

В Інтернеті багато груп та блогів, де ми можемо спробувати або відтворити вже вдумливі рецепти інших на наш смак. Звичайно, суворо відповідно до заданого набору правил.

Рецепт цілого добре піднімається лаваша

На мою пропозицію про основне блюдо цього тижня, одного разу влітку, мій син сказав: "Це як у турецькому ресторані".

Цей рецепт цільної пшеничної лаваші я знайшов у блозі “Кухня кокосової дівчини”. Я вже перепробував безліч рецептів лаваша, але в них був найвищий “коефіцієнт підйому”. Я зробив половину порції, і три з чотирьох можна було заповнити.

Макарони половиною порцій

Вдома це були порошкові дріжджі, тому я їх використовував. Виходячи з принципу дієти без цукру, підсолоджувач можна навіть пропустити. Багато людей вважають, що дріжджі піднімаються навіть без цукру, потрібно просто набратися терпіння. Спочатку я змішав його в теплій воді, а потім додав до твердих речовин. Тісто легко замісити. Зараз це насправді не вставало, але раніше це не було проблемою.

Вимішували і відпочивали протягом 1 години. Половина порції ділиться ще на чотири 15 хвилин. Я витягнув чотири маленькі кульки трохи витягнутими, потім склав одну сторону над іншою і притиснув краї. Таким чином, складені маленькі кульки також відпочивали 15 хвилин.

Три з чотирьох піднімаються

У розігрітій духовці я випікав на грилі лише близько 25 хвилин. Під час відпочинку тіста я ризикнув курячою грудкою і приправив її, а потім обсмажив на кокосовій олії. Магазинна суміш спецій часто містить деттрозу або щось подібне з псевдонімом цукру, тому її не завжди можна використовувати в дієтах без цукру. Гіроскопи здебільшого виготовляються з йогуртом, але я наливаю сметану на подрібнені помідори, перець та огірки. Сметана повільно засвоюється, тому мій обід залишався повільним.

Начинка для пирога

Я наповнив один із трьох красиво піднятих шматочків лаваша салатом із м’яса та сметани, а потім обгорнув їх пляшки фольгою заради атмосфери.

Раніше я врятував пропозицію десерту з блогу The Blueberry Intoxication. Настав час мені пекти. Я не шкодую. Звичайно, «він» також не містить цукру.

Насолода без цукру. Трохи схожий на скибочку бочі.

Щоб не дати собі чаю двома жменями клейковини, я зробив це з борошном з коричневого рису. У будь-якому випадку було чудово смачно.

Коричневе рисове борошно без глютену з основою

За борошном, какао, підсолоджувачем слідували яйця, сметана та олія. Я отримав густе тісто, яке розподілив у поглибленнях силіконової кексниці з 12 частин.

До начинки я проткнув сир через сито, додав підсолоджувач, корицю та яйця. Я використовую заздалегідь упаковану натерту цедру лимона. Це додало начинці приємно кислуватий смак.

Я додав сирно-сирну масу по одному до середини шоколадного шару і вдавив. Виписані кекси таким чином стали не тільки смачними, але й особливо строкатими.

Приємно і смачно.

Приємного апетиту! До зустрічі на наступному тижні в Зоні без цукру!