Повільно ми кладемо лопату для снігу в найпотаємніший куточок нашого будинку, і як Термінатор, ми просто кажемо йому: Хаста Ла Віста, Дитинко! Незважаючи на прекрасні вранці, смажені на карті, все-таки варто звернути увагу на сукню, у нашій родині є такі, які щойно почали хворіти на горло. У такі часи згадується відомий і популярний цукерковий очерет, який здобув європейську репутацію завдяки своєму винахіднику Белі Реті та Бекешчабі. Історія нашого героя та нашого міста бере свій початок у 20 столітті. перелітає нас у першу половину століття, коли всесвітньої фармацевтичної промисловості ще не існувало, фармацевти були лордами, а не фабриками.
Після короткого спеціального уроку з місцевої історії ми також покажемо вам рецепт, на основі якого ми можемо зробити домашню версію, це може бути навіть сімейна програма на вихідні. Він зупиняється в коробці на кілька місяців, ми можемо витягнути його до сезону морозива.
Крістоф Шлоттербек мігрував з Німеччини до Сарваса, де відкрив магазин заліза. З дружиною польського походження (Розалією Скарський) народилося п’ятеро дітей, з яких роль нашого другонародженого хлопчика на ім’я Пал назавжди перепліталася з історією Бекешчаби. Будучи офтальмологом, він заснував у населеному пункті лікарню, надав притулок бідним та виконував невтомну роботу зцілення під час епідемій. З 1989 року лікарня в Бекешчабі носить його ім'я, табличка навпроти закладу зберігає його ім'я.
Молодший син, Вільмос, залишився в Шарвасі, від його шлюбу народилося 12 дітей, восьмим з них стала Бела, що народилася на Різдво 1862 року, якій вже не дали німецького, а угорського прізвища Реті.
Мрія дитинства
Сім'я боролася з фінансовими проблемами, тому робота, боротьба, старанність та ощадливість стали природними для всіх дітей. Бела зрозумів своє дитяче бажання, коли став фармацевтом. У 1877 році, після п’ятого класу гімназії, він стажувався в аптеці в Újar. Він склав іспит у 1880 році, а потім поїхав до Бели Варсаг до аптеки Сас у Бекешчабі, з щомісячною зарплатою 22 форинти. Через рік він вже працював на Матяша Розсняя, де заробив 55 форинтів. Він фінансував навчання в університеті із зарплати. У 1884 році він з відзнакою закінчив університет, продовжуючи улюблену лабораторну роботу, народилася легендарна яєчна цукерка.
Важкою працею, ощадливим способом життя він крок за кроком досяг своєї мети як працівник. Вперше він здав її в оренду в 1892 р., А потім у 1911 р. Придбав аптеку на площі Сент-Іштван у Бекешчабі, яка працює і досі, за 175 тис. Крон.
Всесвітньо відомі цукерки
Наш герой зареєстрував свою першу торгову марку шоколадного кольору як марку 10 березня 1895 року о 9 годині ранку в Торгово-промисловій палаті Арада. Різнокольорова версія, зареєстрована в 1899 році, прикрашала коробки протягом п’яти десятиліть. Цукерки пожинали свій перший успіх на виставці Тисячоліття. Його творець нагороджений дипломом. Цукерки Egret незабаром відсунули на задній план модні раніше імпортні лікувальні цукерки. Він був популярний у всій Австро-Угорській монархії.
У кондитерській промисловості майже безпрецедентно, що цукерки, що пригнічують кашель, зберігають свою гегемонію протягом десятиліть, а популярність з часом зростає. Цьому також сприяв той факт, що споживачам на замовлення також надсилали пошту від цукерок. Луки використовували можливості, пропоновані рекламою. Тисячі рахунків-фактур були надіслані в аптеки та універмаги. Після Першої світової війни за аптекою побудували фабрику. Вони виробляли ліки, майже 300 видів цукерок та побутову хімію. Їх також регулярно вивозили за кордон. У 1920-х роках роботу засновника продовжили його діти, які здобули освіту фармацевтів та хіміків.
Бала Реті померла у віці 72 років 22 грудня 1935 року у своєму улюбленому містечку Бекешчаба. Таким чином, він більше не міг дістатись до Голгофи своєї фабрики та своїх цукерок.
Завод був націоналізований і закритий у 1949 році. З 1957 року продукт знову вироблявся на мирному заводі в Хунгаронектарі (переважно зі старими працівниками фабрики Реті) під назвою лікувальні цукерки Pemetefű. Завод перейшов у власність Medisweet Kft. У 1991 р. Виробництво цукерок було припинено в 1997 р. Продукт був оновлений компанією Microse Kft. У 1999 році і з тих пір розповсюджується.
Якість продукту повільно відстає від Réthy протягом 70 років. Він виготовлений не за оригінальним рецептом, оскільки склад ароматів, які є душею гвоздикової цукерки, був відомий лише членам сім'ї, а з їх смертю він також пішов у могилу. Склад цукерок, доступних сьогодні, не такий, як його знаменитий попередник, хоча, безсумнівно, він ефективний.
Будемо Бела Реті і зробимо домашні протикашльові цукерки вдома!
Кілька домашніх рецептів поширюються у Всесвітній павутині. Далі чудово, адже це майже неможливо зіпсувати, і якщо ми добродушні батьки, ми можемо зробити це разом з дітьми навіть на вихідних. Плюс, це коштує незначну частину магазинної версії.
Що нам знадобиться:
1 склянка коричневого цукру,
півсклянки води,
1 лимонний сік,
2 столові ложки меду,
1 чайна ложка меленого імбиру,
1 чайна ложка меленої гвоздики.
Процес підготовки:
Зарезервуйте дитину на першу частину робочого процесу і доведіть воду до кипіння у горщику з високими стінками, потім розтопіть у ній цукор на повільному вогні, постійно помішуючи. Додайте лимонний сік, мед, імбир і гвоздику і розмішуйте, поки густий мед не загусне. Дайте охолонути 10 хвилин, застеливши деко папером для випічки.
Звідси неповнолітній може також долучитися до роботи. Ложкою капніть невеликі краплі тіста на папір або за допомогою пінопластового пакета утворіть ще більш рівномірні півкулі.
Дайте цукеркам висохнути, потім посипте невеликою кількістю цукрової пудри і добре струсіть. Це важливо, оскільки це запобігає злипанню цукерок.
Його можна зберігати місяцями у добре закритій коробці. При ангіні, кашлі відсмоктуйте 2-3 його шматочки.