Банановий хліб поєднується так легко, що немає початківця кухаря, який міг би його зіпсувати. Також ідеально, якщо ви будете випікати з дітьми щось смачненьке, адже з кількох років на пюре з банана або додавання виміряних інгредієнтів можна покластися плавно.

хліб

Він виник у Сполучених Штатах, де десь приблизно в 1930 році його ожила не популярність бананів, а розпушувач. Відтоді він швидко став популярним, можливо, тому, що в ньому могли поміститися перестиглі банани. Насправді їх найбільше. У 1929 р. Найбільша криза фондового ринку усіх часів досягла найнижчої точки в Нью-Йорку, що згодом призвело до глобальної світової економічної рецесії. І яке відношення це має до бананового хліба? Відтоді всі інгредієнти стали трохи ціннішими, але цей пиріг також врятував банани до викидання. Подобається це.

Тоді для цього знадобився хороший маркетолог, який у кулінарній книзі, опублікованій через кілька років, придумав це - назва, яка може бути занадто простою для печива, але дуже захоплюючою солодкою для хліба.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 0,5 пакетика розпушувача
  • 20 дека борошна
  • 15 дека цукру
  • 2 яйця
  • 15 дека масла або маргарину
  • 2 шматки банана
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 половина ложки мокко солі
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 45 хв

Підготовка:

Змішайте масло з сіллю і цукром, а потім додайте також подрібнені банани. Після того, як текстура вирівняється, до суміші можна також додати борошно та розпушувач. Якщо ви виявите, що він занадто щільний, ви можете також налити в нього трохи молока. Ретельно опрацюйте всі інгредієнти, перекладіть тісто у витягнуту форму для випікання і, нарешті, випікайте приблизно при 160 градусах протягом 35-40 хвилин.

Якщо ви також хочете просту глазур зверху, змішайте кілька ложок цукрової пудри з кількома краплями лимонного соку, корицею і натертою апельсиновою шкіркою. Коли він вже вершковий, залийте його зверху охолодженим банановим хлібом. Ідеальний сніданок із слабосоленим вершковим маслом, але також чудовий з післяобідньою кавою.

Якщо вам набридла ця версія, приготуйте те саме печиво з яблуками. Просто замініть банани в рецепті 2-3 тертими яблуками, а при подачі посипте подрібненими підсмаженими волоськими горіхами поверх глазурі.