Ми попередньо тижня обговорювали, яка частина кухонних грошей, а також говорили про те, як часто це варто купувати. Для покупки нам також знадобиться хороший список покупок, це не проблема - але як це скласти? Я переконаний у цьому Ви можете найкраще контролювати свої кухонні гроші, якщо ви також плануєте меню, тому ми говоримо про це перед списком покупок.

меню

Переваги оформлення меню:

  • ви купуєте точну суму, ви не купуєте занадто багато самі, ви не викинете їжу.
  • Ви можете планувати заздалегідь, і ніяких сюрпризів після цього не буде.
  • ви будете їсти різноманітніше, бо вискочите при плануванні, якщо меню одностороннє.
  • ви будете харчуватися здоровіше, тому що на це легше звертати увагу при плануванні.
  • ви не будете поспішати в останню хвилину, тому, сподіваємось, ви споживатимете менше консервантів, дорожчі готові страви.

Як оформити меню?

  • Подумайте, яку їжу ви приймаєте вдома протягом тижня, або хто братиме їжу з дому, або на яку їжу ви запрошуєте гостей:
    • сніданок, полуденок, обід, перекус, вечеря
    • Понеділок Вівторок Середа ...
  • В основному, подумайте про сезонні інгредієнти, оскільки вони найдешевші у свій сезон. Наприклад, влітку: перець, помідори, взимку: капуста, гарбуз.
  • Дізнайтеся з дітьми, що готувати до вашої наступної поїздки за покупками, і що в холодильнику зараз, що наближається до закінчення терміну, може стати відправною точкою.
  • Якщо вам потрібна ідея, подивіться в Інтернеті, або ви також можете скористатися пропозиціями кур’єрів з продовольством. Я також покажу вам кілька зразкових меню основного прийому їжі.
  • Подумайте, в який день вам краще готувати їжу, а в який - менше часу, щоб приготувати блискавичну фаст-фуд.

Щоб скласти меню та різноманітне харчування, я дотримуюсь наступних рекомендацій: Вечеряйте гарячою їжею (не повноцінним меню), оскільки дівчата їдять тепло в школі під час обіду протягом дня. В основному менше м’яса з великою кількістю овочів та салатів:

  • одного дня нехай це буде якесь тісто
  • одного дня трохи салату
  • одного дня має бути м’ясне м’ясо, в якому переважає м’ясо
  • одного дня випийте ситного супу, можливо, доповненого солоним або солодким пирогом
  • одного дня бути овочами або овочами, приготованими на пару
  • одного дня повинна бути їжа (зазвичай запіканка), виготовлена ​​в печі
  • а останній день - це щось абсолютно безкоштовне, повне меню, більш складні, трудомісткі страви.
  • Протягом тижня, хто хоче, що на сніданок: хліб, нарізки з м’яса, варення, мед, йогурт, мюслі… тощо, але я планую на вихідні і зазвичай роблю щось роздрібнене: цибулеву печінку, смажені яйця, хутряний хліб, яєчню, ковбаси ... тощо.
  • Овочі (морква, ріпа уз), фрукти ідеально підходять на десять годин, закуски.

Є концепція дизайну меню!

Придумайте якусь концепцію, якої ви будете дотримуватися тиждень за тижнем. Чому? Тому що це допоможе вам швидко скласти тижневе меню. Це може бути і без цього, і, очевидно, існує перекриття та перехід між категоріями. Вже залучіть до цього завдання свою сім’ю, адже таким чином ви отримаєте від них набагато більше партнерства та співпраці.

Також можливо, що ви не хочете готувати свіжі щодня, а лише раз на два дні. Або один день ви готуєте суп свіжим, інший день другий. Варіантів безліч, сміливо адаптуйте його для своєї родини!

Неважливо, що, але є якесь поняття для запису!

Концепція 2: для м’ясоїдних сімей

  • Понеділок: куряче м’ясо
  • Вівторок: рясний суп
  • Середа: субпродукти
  • Четвер: свинина
  • П’ятниця: один курс
  • Субота: яловичина
  • Неділя: смажене м’ясо

Концепція 3: змішане харчування

  • Понеділок: суп + ферментовані макарони
  • Вівторок: домашнє фаст-фуд
  • Середа: макаронний день
  • Четвер: м’ясний
  • П’ятниця: овочі + топінг
  • Субота: міжнародна кухня
  • Неділя: щось швидко або поза домом.

Додаткові поради щодо оформлення меню:

Також сплануйте кількість закусок, оскільки більшість сімей ходять по магазинах зі списком покупок, але їм цього не вистачає, і з цим вони вже витрачають набагато більше. Наприклад: готове печиво або шоколад, скибочки мюслі, попкорн або щось спекти, а потім обчислити з інгредієнтами.

Якщо ви це зробите, ви не будете каятися, коли вони потраплять у кошик, оскільки ви свідомо розраховували на це, і кількість теж буде в порядку.

Якщо ви плануєте своє меню, ви можете дуже типово варіювати дешеві та дорогі страви протягом тижня, щоб вони відповідали вашим торговим рамкам. Тож не буде того, що на початку місяця м’ясо їли з м’ясом, насі гори тоді ще, зрештою, на столі у вас лише картопля та макарони, фруктів та овочів немає. Тож завдяки дизайну меню та кухонним грошам ви можете класти на стіл їжу однакової якості та кількості протягом усього місяця, не витрачаючи при цьому надто багато.

Наступною нашою темою буде список покупок, до зустрічі на наступному тижні!