09.06.2017, 09:53 6 112 відвідувач читав
Ймовірно, це також буде включено в раціон феї.
Роза цвіте, зачаровуючи нас своїм казковим ароматом та кольорами. Ми майже вгризлися б у це ... Власне, чому б і ні? Особливий делікатес, варення з троянд, можна приготувати з його красивих, часто у формі серця пелюсток.
Що вам знадобиться:
- 2 склянки пелюсток троянд - також можна використовувати пелюстки троянд, що цвітуть
- 2 склянки цукру або еквівалентна кількість підсолоджувача
- 3 столові ложки лимонного соку
- пектин (з пектином підрахуйте, що вам потрібно близько 6 г на кг плодів - в цьому випадку використовуйте кількість пелюсток троянд і додану воду)
- 1 1/2 склянки води
Ось як це зробити:
Пелюстки троянд, ретельно відібрані з квітів, ретельно миються.
Посипте чисто вимиті пелюстки в казан, залийте водою, потім доведіть ціле до кипіння і варіть 10 хвилин від джерела.
На цьому етапі пелюстки не надто добре фарбуються, вони також втрачають свій прекрасний колір, але не хвилюйтеся, це нормально!
Фото: www.feastingathome.com
Додати цукор і лимонний сік і кип’ятити ще 5 хвилин. Колір готового варення знову стане більш яскравим під впливом лимонного соку.
Додайте до пектину трохи цукру, а потім перемішайте все це по пелюстках троянд. Доводити до кипіння ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
Готове варення заливають у попередньо очищені банки ще гарячим, а верх ретельно закупорюють.