Якщо вибрати останнє, цей цибульний суп справді ідеальний: у ньому мало калорій і жодного м’яса, але все одно це буде насичене і дуже і дуже смачне блюдо з білого вина, цибулі, розм’якшеної на вершковому маслі та сирному хлібі. Ось найпростіша версія!

зробіть

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 3 більші цибулини
  • 1,2 літра овочевого запасу
  • 1 деци білого вина
  • сіль і перець за смаком
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка м’якого вершкового масла
  • 1 столова ложка борошна

На вершині

  • 4 невеликі скибочки житнього хліба
  • 2 столові ложки майонезу
  • 10 тертий тертий сир Емменталь
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Цукор розтопіть на повільному вогні, потім масло може перейти над ним і пом’якшити цибулю, яка тонко кружляє на ньому близько 10 хвилин. Тоді ви можете піти на ложку борошна, а потім, якщо змішати його, базовий сік і вино. На повільному вогні дайте їй протягом 20 хвилин під кришкою, потім, коли вона вже не гаряча, скуштуйте її і при необхідності посоліть. Якщо ви хочете приправити більше, білий перець і мелений кмин також корисні для нього.

Найпростіший спосіб - підсмажити хліб з майонезом та сиром на сковороді духовки і подати з ним суп.