. просто гарна упаковка в скляній тарі, прикрашеній бантиком.
Мішка Смолова
Якщо ви хочете бути оригінальним цього року і ви навіть не хочете витрачати час на пошук різдвяних подарунків у переповнених торгових центрах, спробуйте подарувати цього року своїм коханим на зміну їстівні подарунки власного виробництва.
Подарунки для гурманів
За допомогою наших практичних інструкцій ви впораєтесь із цим і з’ясуєте, що багато речей, які ми зазвичай купуємо, можна зробити вдома самостійно. Загорнувшись у симпатичну скляну тару, прикрашену бантиком, такі подарунки порадують кожного гурмана.
Мигдальне або арахісове масло
Приготування мигдального (або арахісового) масла досить просте. Цю веганську версію хлібного спред можна покращити за допомогою високоякісного гарячого шоколаду, а його використання можна поширити, наприклад, на млинці або млинці. Помістіть півкіло бланшованого мигдалю на деко, застелене папером для випічки, і випікайте при 180 ° С приблизно 10-12 хвилин. Якщо ми робимо арахісове масло, ми скорочуємо час випікання до 8 хвилин. Дайте смаженому мигдалю охолонути приблизно півгодини при кімнатній температурі. Потім ми виливаємо їх у кухонний комбайн (з функцією подрібнення) і перемішуємо приблизно 5 хвилин, поки вони не отримають пастоподібну консистенцію. За допомогою гумової плити протріть краї ємності і перемішайте. Нарешті, додайте ще 1 сіль і премікс. Приготовлене таким чином масло зберігається в закритому посуді при кімнатній температурі (можна і в холодильнику).
Домашня гірчиця Кремж
Для цієї гірчиці нам знадобляться коричневі та жовті насіння гірчиці, придбайте їх у етно-продуктових магазинах або в Інтернеті. Нам знадобиться: півсклянки винного оцту, чверть склянки жовтого і чверть склянки насіння коричневої гірчиці, чверть склянки пива, 2 ч. Ложки коричневого цукру і половина чайної ложки солі. Змішайте оцет, насіння та пиво в мисці і дайте йому постояти при кімнатній температурі, накривши поліетиленовою фольгою, в ідеалі протягом двох днів. Розмочені насіння ми поєднуємо з цукром і сіллю і змішуємо в міксері з функцією подрібнення. Змішуйте приблизно 1-2 хвилини, щоб гірчиця залишалася зернистою. Покладіть гірчицю в чашку з варенням, правильно закрийте і нехай дозріває при кімнатній температурі близько 2-3 днів. Потім зберігайте в холодильнику, домашня гірчиця тримається близько 3 місяців.
Цукати
Апельсини, лимони, імбир: ви більше ніколи не кинете шкірку з органічного апельсина або лимона, а також навчитеся корисно обробляти надлишки імбиру. Для обробки надлишків органічної шкірки цитрусових або кореня імбиру достатньо лише води та цукру. Потім їх можна використовувати у випічці, як інгредієнт здоби, тістечок або навіть при приготуванні східних страв. Налийте в казан дві склянки води, додайте 2 склянки цукрового піску і доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор розчинився. Занурте нарізану шкірку органічних цитрусових або імбир у розчин цукру і дайте їм варитися в цукровому розчині близько 40 хвилин на слабкому вогні. За допомогою сита дайте їм капати, покладіть на дрібне сито або сітку і дайте їм висохнути протягом 6-12 годин. Висушені цитрусові або імбир ще можна обернути дрібним кришталевим цукром. Ми зберігаємо їх у герметичній скляній тарі.
Ванільного екстракту
Ваніль - найдорожча спеція після шафрану, але її можна вживати кілька разів до останнього зерна. Споживаючи насіння ванілі з ванільної квасолі, обов’язково не викидайте боби. Якщо вам він не потрібен для приготування інших ласощів, зберігайте його в закритій склянці з варенням, і коли зберете їх 8, ви можете приготувати з них домашній ванільний екстракт. Наріжте стручки ванілі без насіння сантиметровими шматочками, додайте 250 мл горілки і доведіть покриті до кипіння і дайте їм кипіти на повільному вогні близько 2 хвилин. Ми не відкриваємо кришку! Перелийте кип’ячену суміш (також із стручками ванілі) у закриту скляну пляшку і дайте їй настоятися в темному місці принаймні місяць, але навіть довше. Іноді струшуй пляшку. Процідіть витриманий екстракт через кавовий фільтр у чисту, що закривається пляшку. Екстракт, приготований таким чином, зберігається дуже довго (навіть кілька років).