. коло найближчих - найбільше
Катаріна Медвежова
Інгредієнти
- 500 г звичайного борошна
- 100 г цукрового піску
- 250 мл молока
- 125 г вершкового масла
- 1 дріжджі
- 2 жовтки
- жменьку родзинок
- жменька скибочок мигдалю
щіпка солі - цукрова пудра для прикраси
Великодній вінок із закваски - це традиційний, простий і смачний рецепт для вашого святкового столу. Насолоджуйтесь канікулами у колі своїх рідних та близьких.
Солодкий вінок із закваски
Налийте в склянку теплого молока і додайте цукор, трохи борошна, дріжджі і перемішайте. Покладіть решту борошна у більшу миску і додайте до неї сіль.
Розтопіть масло в невеликій каструлі, дайте трохи охолонути і влийте в борошно.
Додайте жовтки і трохи перемішайте. Влийте плавно перемішані дріжджі.
Зробимо тісто, в яке також додамо родзинки. Якщо воно занадто вологе, додайте борошно.
Накрийте миску і дайте їй піднятися в теплому місці від 45 до 60 хвилин. Потім ми створюємо з тіста дві більші кульки і вручну (як у випадку з пластиліном, а не катанням) створюємо дві коси.
Ми просто плетемо коси на вінку з закваски і скручуємо їх у вінок. Трохи натискаємо на суглоб. Перенесіть вінок на деко і натріть його яйцем. Посипте мигдалем і випікайте спочатку при температурі 250 градусів C. Макс. 15 хв, потім зменште температуру до 180 градусів і випікайте ще 30 хвилин.
Після того, як вінок охолоне від закваски, оберніть його стрічками і посипте цукровою пудрою. Ми подаємо його під час Великодніх свят на сніданок з улюбленим лікарем.