Ви коли-небудь чули про борщ або борщ, традиційний суп з Росії та Східної Європи. Знати все про цей смачний звичай.

традиційний

Напевно, з якоїсь нагоди ви вже чули про це борщ або борщ, традиційний суп з Росії та Східної Європи. Знати все про цей смачний звичай.

Мішель Лопес - @Mich_Lv

Простежується його походження Україна і це офіційний суп цієї країни, який використовує його для боротьби з замерзаючими температурами в регіоні. Деякі версії дозволяють подавати його холодним, особливо влітку, але традицією є гарячий бульйон.

Це відео може вас зацікавити

Найбільш характерним для цього супу є його насичений червоний колір, з якого він береться буряк що є ключовим елементом. Основою, як правило, є яловичий бульйон, в який за смаком додаються овочі та шматки м’яса, будь то курятина, шинка або свинина. Буряк додає кислого смаку до рагу, головна вісь якого - кількість та складність ароматизаторів. У деяких релігійних гуляннях м’ясо можна замінити овочами.

Він приїхав до Америки завдяки єврейським та менонітським мігрантам і сприяв збереженню історії та самобутності цих громад. Інші частини Європи приймають цю страву, такі як Литва, Молдова, Румунія та Польща, хоча презентація може кардинально змінитися; наприклад, польська версія, хоч і носить ту саму назву, має прозорий бульйон.

Борщ - це територія матерів та бабусь, рецепти яких персоналізовані та недоторкані. Цю страву не можна пропустити, щоб відкрити будь-яку домашню їжу, і з того моменту, коли вона починає готуватися до подачі, це є ритуалом. Кажуть, що суп повинен бути настільки концентрованим і упакованим елементами, щоб ковш можна було тримати в центрі, не торкаючись країв горщика. Приготування їжі відбувається повільно, так що всі інгредієнти вивільняють максимальний потенціал своїх смаків, і це одна зі страв, яка на наступний день має ще кращий смак.

Його можна подати в одязі з пампушками, часникові кекси, або сметана, сметана.