рятує

Кава корисна для вас, говорить нове дослідження. Зачекайте, ні, кава для вас насправді не така гарна, говорить інше дослідження. Здається, дослідження кави суперечило самому собі: це і причина, і ліки від усього.

То що правда? Ми попросили експертів з питань харчування оцінити науку Java.

Існує стільки суперечливих доказів щодо користі кави для здоров’я, оскільки, перш за все, наука про харчування є відносно молодою галуззю, каже зареєстрована дієтолог Сьюзен Мітчелл. А кава - досить складний напій, тож справді є як позитивні, так і негативні наслідки для здоров’я.

"Це цікаво - тому, якщо ми подивимося, як люди думають, це як кофеїн", - говорить Роб ван Дам, епідеміолог з Гарвардського університету та Сінгапурського національного університету. "Тож люди розмовляють між собою між кавою та кофеїном". Але кава також містить багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та флавоноїдів, говорить він. "Ми бачимо те, що бачимо у фруктах та овочах у каві - це не так дивно, коли кава приходить із кави", - каже ван Дам.

Погані новини

Нефільтрована кава вам не підходить.
Це означає, що він варив турецьку каву або каву з французькою пресою.

"Ми знаємо, що якщо є нефільтрована кава, існує речовина, що називається кафестол, яка підвищує рівень холестерину", - говорить Ван Дам. "Отже, якщо ви п'єте цілий день, ви можете збільшити ризик серцевих захворювань". Але якщо ви використовуєте фільтр або п'єте розчинну каву - або якщо ви просто п'єте французьку каву або турецьку каву, добре, каже він. - Але якщо ви п'єте великі кількості щодня, це може вплинути на рівень холестерину.

Кавовий кофеїн може завдати шкоди під час вагітності.
"Ми стурбовані тим, що велике споживання кофеїну може бути шкідливим для плода", - каже ван ван. "Оскільки плід не в змозі дуже добре метаболізувати кофеїн, він не здатний розчинятися з крові". Це означає, що плід харчується менше.

"Отже, для вагітних жінок, хоча дані не є переконливими, ми рекомендуємо обмежити споживання кави на цьому етапі життя", - говорить ван Дам.

Багато вершків і цукру в каві не корисно для вашого здоров’я.
«Кавові сорти мають високу калорійність, оскільки вони є чудовими напоями та містять багато вершків та цукру. Це здається очевидним, але є що розглянути, каже Ван Ван.

Хороша новина

Доведено, що кава зменшує ризик найпоширеніших захворювань у країні. Помірне споживання кави - три-три чашки на день - має низький ризик розвитку ішемічної хвороби серця, особливо у жінок. Деякі дослідження показали менший ризик онкологічних захворювань, таких як рак ендометрія, простати та деяких видів молочної залози. А кава також пов’язана з меншим ризиком хвороби Паркінсона.

Також було показано, що він знижує ризик діабету.
«Більшість наших досліджень пройшли діабет. В даний час існує 35 досліджень, що стосуються кави та діабету », - каже ван Дам. "Вони досить послідовні: люди, які споживають більше, мають менший ризик діабету. Надзвичайно послідовний. Важко уявити ще один фактор, який був би настільки ефективним для кавоварок. "

І це може допомогти зменшити ризик розвитку депресії.
Жінки, які випивали дві-три чашки кави на день, мали на 15 відсотків менше шансів отримати депресію, ніж жінки, які випивали одну склянку на день...

Відповідь полягає в тому, що відповідь часто така: ти - це ти. Якщо ви не любите каву, її користь виявляється недостатньо сильною, що дієтологи рекомендують почати пити. Якщо так, докази шкоди недостатньо вагомі, щоб рекомендувати зупинитись.

"Якщо ви любите каву і не маєте особливого стану здоров'я, ви просто любите каву регулярно, як вам подобається", - каже Ван Дам. "Треба випивати по три, чотири, п’ять склянок кави на день, принаймні на основі наявних досліджень".