Хто виробляє апельсини?
Ми не відкриваємо великої таємниці з тим фактом, що лимони, апельсини, грейпфрути, помело та мандарини, які є в угорських магазинах Tesco, а упаковані апельсини, мандарини та лимони не вирощуються в Угорщині. Плоди отримуються з жовтня по березень із північної півкулі планети (Іспанія, Туреччина, Греція, Марокко, Єгипет, Хорватія, Китай у випадку з помело) та з квітня по вересень із південної півкулі (Південна Африка, Південна Америка) .
Суворий огляд, максимальна якість
Щоб отримати найкращі фрукти для споживачів, виробники перевіряють, чи кожен сорт цитрусових правильно дозрів, перш ніж його збирати. Щоб мати справді спокусливий колір, фруктам потрібні теплі дні і прохолодніші ночі. В результаті цитрусові досягають бажаного кольору за кілька днів, але той факт, що сорт цитрусових, наприклад, трохи зеленіший, не означає, що він менш смачний. Тоді час доставки становить лише 1-2 тижні. Перед входом в угорські магазини Tesco якість доставлених цитрусових завжди перевіряється при отриманні товару.
Який фрукт є найпопулярнішим?
Згідно досвіду мережі, ми споживаємо найбільшу кількість мандарину взимку та лимона влітку. У 2017 році Tesco продало в цілому 56,6 мільйона одиниць різних сортів цитрусових лише в Центральній Європі, проте цього року очікується, що ця кількість зросте на 2%. Серед сортів цитрусових органічна продукція та продукція, що продається під приватною маркою, також доступна у всіх країнах. Продукція Tesco Finest відрізняється від інших сортів цитрусових тим, що походить з найкращих джерел цитрусових, абсолютно без кісточок і легко очищається. Tesco навіть пропонує апельсини та мандарини вагою 1,5 фунта у новорічних упаковках на майбутні свята.
Будь-яка їжа з ними можна зробити смачнішою
Окрім того, що цитрусові вживаються самостійно, вони є чудовими делікатесами, які можна використовувати для обману різноманітних продуктів. Для натхнення - ось меню Йожефа Берната, від якого він поділився з нами рецептом шоколадної помадки: зелено-пряно-лаймовий вершковий сир на грінках, апельсиновий гарбузовий крем-суп, морквяний салат на грилі з помелом, лисичка На початку грудня наші колеги працювали з шеф-кухарем, готуючи вищезазначені страви, і вони точно кажуть, що їм не складно було, і кінцевий результат сказав сам за себе.
Рецепт ідеальної шоколадної помадки від Йозефа Берната:
- 150 г розтопленого шоколаду
- 125 г вершкового масла дрібно подрібнюють
- 200 г коричневого цукру
- 100 г дрібного борошна
- Яйця розміром 6 М
Підготовка:
Розігрійте духовку до 185 ° C. Розтопіть розтоплений шоколад до тепла, додайте велику щіпку солі та вершкового масла, залишивши трохи змащувати формочки. Цукор ретельно перемішується з борошном, з якого також відкладається трохи для підготовки форм. Змастіть форми з відкладеним вершковим маслом, а потім подрібніть їх.
Всі яйця подрібніть в мисці і одне за одним влийте їх у борошно-цукрову суміш. Як тільки всі яйця змішаються, додайте також розтоплений вершковий шоколад і ретельно перемішайте.
Приготовлену таким чином помадку заливають у формочки, залишаючи невелику відстань між тістом і верхом форми для суфле. Випікайте їх у розігрітій духовці 12-14 хвилин. Вони виготовляються, коли вони трохи стирчать з форми. Якщо помадка увігнута, вона все ще сира. Виписану помадку накривають на тарілці.
Поради:
Перед тим, як помістити в духовку, охолодіть тісто у формах мінімум на півгодини.
Його також можна подати з морозивом, вершковим соусом з фундука або навіть апельсиновим соусом з кардамону. Добре, якщо на тарілці є щось хрустке, наприклад, карамельний хрусткий комбінат ідеально підходить.
Більше цікавості про святкові цитрусові з деякими апетитними рецептами на веб-сайті I.Tesco