Суп із зеленої квасолі рекомендується для здорового харчування через низький вміст жиру. Ви можете обійтися без вершкового масла, якщо хочете трохи схуднути.
Інгредієнти
- 200 гр. Зелена квасоля
- 2 середні картоплини
- 1 цибулина
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- мінеральна вода
- Сіль
Опрацювання
Будемо чистити і нарізати кубиками картоплю та цибулю. Готуйте їх у каструлі з киплячою водою, оливковою олією та сіллю, залишаючи варити протягом 15 хвилин.
Тим часом ми поріжемо стручкову квасолю на невеликі шматочки.
Як тільки картопля та цибуля закінчать готувати, ми пропустимо їх через пасапури і додамо в каструлю разом із зеленою квасолею, залишивши варити, поки вони не стануть повністю м’якими, протягом 10-15 хвилин.
Нарешті, ми вимкнемо вогонь і додамо масло, помішуючи його, поки воно не розчиниться.
Ми подамо суп із зеленої квасолі дуже гарячим.
