Сьюзен Пірс Томсон

Понад три десятиліття я виступаю за вибір здорової їжі. Як автор бестселерів і президент Мережі харчової революції, я мав великий привілей допомогти мільйонам людей покращити свій раціон і, часто, змінити своє здоров'я та життя.

collection

За ці роки я бачив, як багато людей відчувають натхнення їсти по-новому. Деякі з них мали успіх і мали такі результати здоров’я, про які вони й не мріяли. Але багато хто намагався дотримуватися вибору здорової їжі, навіть знаючи, що це в їхніх найкращих інтересах. Незважаючи на достатні знання та силу волі, вони піддалися його потягу до звикання. Незалежно від їхніх добрих намірів, вони бачили, що в процесі цього їх здоров'я та самооцінка погіршуються.

Усередині мене почало горіти питання. Чому так багато людей не можуть послідовно діяти на власну користь, коли справа стосується їжі? Чому так багато успішних, турботливих та розумних людей з’їдають себе до нещастя та передчасної смерті?

Як невролог Сьюзен Пірс Томпсон досліджувала цю проблему десятиліттями. На диво і неймовірно, я думаю, ви знайшли рішення.

Сьюзен також наводить приклад: вона належить до дуже маленького відсотка населення, яке перейшло від ожиріння до худне і залишається таким вже більше десяти років.

Сьюзен - доцент і ад’юнкт-професор кафедри мозку та когнітивних наук в Університеті Рочестера, президент Інституту стійкого схуднення та засновник та генеральний директор компанії Bright Line Eating Solutions. Він присвятив своє життя допомозі людям покращити своє здоров’я та надання їм життєлюбства, яке пов’язане з постійною втратою ваги. Тут ключове слово є постійним. Тому що, як не дивно, в жодному торговому журналі немає жодної статті, яка б рецензувалась, яка б показувала, як програма схуднення об’єднує групу людей із зайвою вагою, допомагає їм досягти здорової ваги та вчить їх залишатися там.

Але якщо ми подивимося на дані звільнити свій мозок, то побачимо, що рівень успіху Сьюзен вражаючий.

У 2015 та 2016 роках моя мережа з 350 000 членів співпрацювала із Сьюзен для організації та проведення декількох восьмитижневих курсів. Між двома курсами у нас було 5600 учасників, переважна більшість з яких долучилася до програми в надії схуднути. За вісім тижнів разом їм вдалося скинути понад 40 823 кілограми.

Коли я бачу такі результати - 40 823 кілограми, втрачені за вісім тижнів, я відчуваю себе приголомшеним. І тим більше тому, що я знаю, що ці цифри, як би вражаюче не звучали, не включають значної частини зайвої ваги, яку учасники втратили після закінчення восьмитижневих програм.

І це не просто цифри для мене. Я з вдячністю думаю про всі випадки діабету, яких можна було уникнути. Я думаю з величезною вдячністю про численні інфаркти та ракові захворювання, які було запобігано. Я з радістю думаю про всіх людей, які зараз більше присутні у власному житті, тому що вони почуваються комфортніше і безпечніше у своєму власному тілі, і тому вони можуть бути більш присутніми для своїх близьких.

Звичайно, майже всі програми схуднення обіцяють неможливе. Але єдиний, кого я знаю, хто навіть наближається до такого рівня успіху, - це Сьюзен. Насправді, на відміну від інших програм схуднення, це не тільки чудово, але й дивно.

Ось що показують попередні дані: Здається, люди, які використовують програму Сьюзен, втрачають у два з половиною рази більше ваги і в сім разів швидше, ніж люди, які використовують найпопулярнішу програму схуднення в Америці.

І на відміну від цього шоу, бізнес-модель Free Your Brain не заснована на рецидиві. Він базується на тому, що люди досягають цільової ваги та підтримують її, а також живуть "щасливими, стрункими та вільними".

Нещодавно я влаштував цілющий курортний курорт з гарячими джерелами в Орегоні. Серед учасників були вісім людей, які пройшли курс Сьюзен. Я попросив їх поділитися з групою, скільки ваги вони втратили, якщо такі були, після виконання їхньої програми. Я не знав, чи відреагують вони. І якби вони це зробили, я не знав, що вони відповідуть.

Нарешті всі вирішили взяти участь. І саме це вони сказали:

- Тридцять шість кіло.

Під час розмови всі усміхались від вуха до вуха. Кожен виглядав сяючим, яскравим і щасливим.

В останні роки я мав велике задоволення ставитись до Сьюзен Пірс Томпсон як до колеги та як до друга. Тепер завдяки цій книзі ви матимете щастя познайомитися з нею, а також познайомитися з її неймовірною роботою.

Вітаю. Ви збираєтеся зв’язатися з одним із найяскравіших і надзвичайних людей на планеті. І якщо ви хтось, хто боровся з проблемами ваги, можливо, ви збираєтеся знайти відповідь на свої молитви.

Епідемія ожиріння:
більше, ніж проблема,
таємниця на виду

За останні півстоліття чи близько того відбулися зміни в реакції нашого тіла та мозку на їжу. Отже, як вид, ми стаємо все товстішими і товстішими, і немає освіти чи зусиль, які, здається, допомагають вирішити цю проблему.

Статистика така погана, як ви думаєте. Сьогодні у всьому світі приблизно 2 мільярди людей страждають від надмірної ваги, і 600 мільйонів з них страждають ожирінням.1 Тільки в США 108 мільйонів людей на дієтах. Ця цифра випливає з доповіді „Американський ринок схуднення та контролю дієти” 2, який просто вимірює кількість людей, які активно витрачають гроші на дієтичні продукти та послуги. Не вважає, що кожен намагається їсти менше або бути здоровішим самостійно.

І це не просто американське питання. Ожиріння зараз є більш серйозною проблемою, ніж недоїдання в країнах, що розвиваються.3 Близький Схід має один з найвищих показників діабету другого типу на душу населення у світі - 20% дорослого населення.4 Поєднання спекотної погоди, заборона на споживання алкоголю та високий наявний дохід призводять до збільшення споживання безалкогольних напоїв у пляшках, іноді чотирьох чи п’яти безалкогольних напоїв на день. Насос, діабет другого типу. 5

Наслідки цієї проблеми не можуть бути більш страшними: 63% людей передчасно помирають від захворювань, пов'язаних з дієтою, включаючи хвороби серця, рак, діабет та інсульт.6 Протягом наступних 20 років Світовий економічний форум (Форум Всесвітнього економічного форуму або WEF ) вважає, що розвинені країни витратять 47 мільярдів доларів на хвороби, спричинені глобальним промисловим харчуванням.7 Ми їмо, поки не захворіємо, і в процесі втрачаємо свої гроші.

Але ось статистика, на якій я хочу зупинитися: Серед людей з ожирінням, які намагаються схуднути, рівень невдач становить 99%. Буквально. 99% не мають успіху і не можуть схуднути.8 А для цього дорогоцінний і успішний 1%