зворотний

Оголошення були правильними: життя не призначене для підрахунку калорій. Ні, принаймні, коли ти хочеш схуднути. І, як пояснює дієтолог Абель Хенарехос, взаємозв'язку між калоріями, які ми витрачаємо, і тими, які ми їмо, недостатньо, щоб дійти висновку про кілограмів що ми перемагаємо або програємо. Іншими словами, теорія енергетичного балансу і „їжте менше і рухайтеся більше“ може бути не такою істинною, як здається.

"Щось таке складне, як фізіологія кожної людини, не може бути спрощене лише за цим принципом. Крім того, низькокалорійні дієти, які дотримуються цього правила, не забезпечують стійкої втрати ваги", - пояснює експерт. Щодо цього він уточнює, що, зменшуючи калорії без урахування їх якості та походження, виключаються інші біологічні, екологічні та поведінкові механізми, що сприяє їх неминучому виходу з ладу. "Найбільшим його недоліком є ​​страшний ефект відскоку, при якому наше тіло стикається з дієта обмежувальний, він уповільнює метаболізм, щоб зменшити споживання енергії, або іншими словами, він переходить у "економічний режим", сприяючи накопиченню жиру, коли ми відновлюємо звичну дієту ", додає він.

Тому, хоча для схуднення нам доводиться вживати менше калорій, ніж нам потрібно, якщо ми подбаємо про походження та якість їжі, ми будемо робити це ефективніше. Особливо тому, що ми будемо уникати зміни, серед іншого, почуття голоду та ситості, головного винуватця відсутності прихильності. Організм реагує не так само на промислове печиво (навіть без додавання цукру), ніж на жменьку горіхів. Хоча перші є частиною групи перероблених продуктів, що генерують піки інсуліну і закінчуються, знову ж таки, в бажанні їсти, горіхи забезпечують здорові жири та високу ситну силу, роблячи шлях більш стерпним. Тому, незважаючи на те, що вони перевищують кількість печива в калорійності, вони ефективніше наближають нас до нашої мети.

Зворотна дієта, вирішення ефекту відскоку

Після того, як бажана вага втрачена або людина застійнілася і не може зрушити номер ваги, настав час почати зворотну дієту. Як? Поступово збільшуючи калорії, поки ми не повернемося до того, що їли до початку дієти. Таким чином, ми даємо метаболізму час відновити свій нормальний ритм. "Наш головний енергетичний регулятор - це гіпоталамус, залоза, яка бере участь у викиді лептину та гормонів щитовидної залози, основних засобів, що контролюють обмін речовин, спалювання жиру та апетит. Тому ви повинні розуміти, що вибираєте розумно. бути частиною меню буде визначальним для нашої гормональної системи, а також способом регулювання кількості ", попереджає Хенарехос. Ось кілька практичних порад, як схуднути, не голодуючи.

  1. Контрольний лептин. Коли дієта з низьким вмістом калорій зберігається протягом тривалого часу, рівень цього гормону падає, збільшуючи апетит і знижуючи обмін речовин. "Включіть добу з високим вмістом вуглеводів. Це допоможе підвищити рівень лептину та запобігти ефекту відскоку в кінці дієти", - радить дієтолог.
  2. Вживайте їжу, багату білком і клітковиною. Будь-який план харчування, який породжує голод, породжує неприйняття. Тому Хенарехос рекомендує вводити продукти, які сприяють його зниженню, такі як м’ясо, овочі або цілі фрукти.
  3. Скоротіть оброблені продукти. Вони, поряд із рафінованими злаками, знижують чутливість до лептину в мозку, викликаючи гормональний дисбаланс. "Вживання цукру викликає бажання пити їх знову, і ми вступаємо в цикл, який закінчується надмірною вагою", - говорить він.
  4. Їжте менше разів на день: "Дієти з їжею кожні кілька годин, як правило, мають протилежний ефект від того, що вони дотримуються. Вони постійно генерують стрибки інсуліну. Насправді, існує наукова база, яка підтверджує, що вживання п'яти прийомів їжі ефективніше, ніж два-три", стверджує експерт.