Зрозуміло, що метою дієти є втратити вагу, Однак спільне у багатьох із цих планів харчування - це "ефект відскоку", особливо якщо ви дуже швидко худнете і негайно повертаєтеся до звичних звичок. Це одна з причин, чому обмежувальні режими вийшли з моди, і зараз використовуються інші методи, такі як контроль порцій, в яких дозволено всі групи макроелементів якщо кількості нормуються добре, або знаменитий переривчастий піст, що створює зміни на все життя. Ще один спосіб назавжди забути втрачені кілограми - це зворотна дієта, система, поділена на часи, коли калорії поступово додаються щоб уникнути "ефекту йойо".
Ні - диво-дієтам
"У пересічної людини найпоширенішим є втрата 1,5 кг за перший тиждень, але це в основному втрати рідини та невеликий відсоток жиру, Якщо вам вдасться скинути 3 кілограми за тиждень, це зашкодить вашому здоров’ю та спричинить за собою великі ризики ", - Лаура Парада, технічний директор Slow Life House, пояснила нам про наслідки схуднення швидко і без контролю експерта Якщо шкідливо для організму, якщо дотримуватись однієї з так званих диво-дієт, невдача в середньостроковій перспективі забезпечена.
"Диво-дієти обіцяють швидке схуднення, не витрачаючи часу чи сил і лише за кілька тижнів. Вони не працюють. Це реальність. Насправді, навіть якщо спостерігається втрата ваги, тоді виникає ефект відскоку, який змушує відновити все втрачене. Не кажучи вже про шкідливий вплив на здоров’я., оскільки ці диво-дієти прагнуть зменшити споживання калорій до мінімуму », - говорить Ліна Роблес, дієтолог з Університетської лікарні Санітас Ла Зарзуела. Результат? "У випадку обмежувальних дієт, як тільки дієта знову нормалізується, всі ці кілограми відновлюються і, крім того, зазвичай набирається навіть більше", - говорить фахівець.
Повільно
Але, як зберегти результати після схуднення, не дотримуючись дієти? Тенденція, про яку вже багато говорять, називається зворотна дієта і складається з поступового збільшення кількості калорій що ви приймаєте протягом дня, щоб тіло звикло до змін під гаслом "повільно і з гарним почерком". Крок за кроком такий: щоденні калорії, спожиті під час дієти для схуднення, беруться за еталон, і, як тільки досягнута мета, щотижня на один-два місяці додається ще 50 на 100. Це альтернатива, завдяки якій ви уникаєте відновлення звичних звичок відразу після цього, оскільки саме це є причиною невдачі багатьох дієт. На думку фахівців, які радять метод, досягається поступове збільшення калорій стабілізують грелін (гормон голоду), зменшують ризик запою та оптимізують роботу метаболічної системи.
Повноцінні та поживні страви
Хоча поступово збільшення споживання калорій на стадії інверсії є секретом цієї системи, вибір якісних поживних речовин необхідний для успішного завершення плану. На відміну від дієти для схуднення, здорове харчування - це зміна на все життя Завдяки чому великі переваги досягаються зовні і, головне, внутрішньо. Відомий лікар Ніколлас Перріконе зазначає, з якими видами продуктів харчування можна жити довше і краще: білки з високою харчовою цінністю - це перший елемент, який повинні включати ваші страви, і причина в тому, що "всі м’язи, органи, кістки, хрящі, шкіра і антитіла, які захищають нас від хвороб, складаються з білків. наш організм не зберігає білок. Кожен день, коли ми не проковтуємо білка, це день, який ми старіємо ".
Друга група, про яку не можна забувати - це вуглеводи, Так, ті продукти, яких багато хто уникає, коли хочуть схуднути, але які є ключовою опорою для правильного функціонування організму. Експерт рекомендує "ті з низьким глікемічним індексом, які дозволяють повільніше всмоктуватися і не викликають запальної реакції, спричиненої підвищенням рівня цукру в крові. Крім того, цей тип гідратів забезпечує антиоксиданти, фітонутрієнти та клітковини, необхідні для регулювання травлення" . З поважної клініки Мейо, яка базується в Міннесоті, вказують вони які є найбільш доцільними продуктами, багатими вуглеводами: цільні зерна, фрукти та овочі з високим вмістом клітковини, бобові або злакові культури, такі як овес або лобода.
Так звані "хороші" жири також повинні бути присутніми у ваших рецептах. Ці жирні кислоти "відомі своїм захисним впливом на серце, здатністю знижувати кров'яний тиск і зменшувати утворення тромбів. Незамінні жирні кислоти OMEGA-3 можна знайти в лососі, тунці, сардинах, лляній олії або насінні чіа ", уточнює доктор Перріконе. І додає до горіхів та "жовтого золота" як інші необхідні речі щоденного меню: "OMEGA-6 та OMEGA-9, присутні, серед іншого, у насінні соняшнику, фісташках або оливковій олії, які вони допомагають підтримувати правильний рівень холестерину та тригліцеридів ". На завершальному етапі овочі та фрукти найрізноманітніших кольорів - це супровід, якого не повинно бракувати в жодній страві.