Звичні помилки дієти
Згідно з дослідженнями, в Іспанії ми їмо досить погано, і це стосується як пацієнтів із ожирінням, так і худих. У цій статті я хочу переглядати найпоширеніші помилки в харчуванні, які я щодня бачу у своєму кабінеті. Оскільки моєю метою є завжди, щоб ти вчився, у кожному пункті я запропоную кілька порад, які допоможуть вам протистояти цим «дієтичним викликам».
10 помилок, які я бачу найбільше щодня:
1. Надлишок оброблених, надоброблених та зайвих продуктів
Мабуть, найбільша харчова небезпека та та, яка найбільше шкодить нашому здоров’ю: цукри, трансжири, підсолоджувачі, надмірна калорія, надмірна сіль, ... Чиста отрута.
Я маю на увазі випічку (включаючи печиво та каші для сніданку), шоколадні цукерки, цукристі молочні або борошняні десерти, тістечка та тістечка, смузі, кола-хаос, закуски до чіпсів, фастфуд та багато іншого.
Щоб спробувати зменшити їх споживання, пропоную спочатку навчитися їх виявляти. Вивчіть свій звичайний раціон за допомогою журналу, і ви можете бути здивовані тим, скільки ви споживаєте на тиждень. Тоді сплануйте альтернативу. Ці продукти, як правило, є дикою картою як десерт або закуска між прийомами їжі. Передбачте ці моменти, коли йдете робити покупку, і йдіть вперед. Наприклад, ви можете порівняти: фрукти, горіхи, йогурт, цільнозерновий хліб
2. Мало фруктів та овочів
Ми їмо менше овочів, ніж думаємо. Класичним меню може бути перша страва з макаронів або рису, а друга - м’ясо з картоплею. Але ... де овоч?
Без сумніву, овочі повинні бути найважливішою частиною нашого раціону, і це також слід планувати. Простий спосіб збільшити споживання - це звернутися до пластинчастого методу, де пропонується 50% страви складати з овочів. Ще одна порада, яку я зазвичай даю, - поставити собі за мету, щоб першою стравою були овочі, ЗАВЖДИ! Ви можете зробити це у вигляді супу, смаженого на грилі, запеченого, тушкованого або у вигляді салату в центрі столу в чистому середземноморському стилі.
3. Мало бобових та занадто багато рафінованих зерен
Справа не в тому, що злаки самі по собі погані, поки вони цілі, а в тому, що проблема в надлишку. Хліб, тости, каші для сніданку, макарони, рис тощо. Все крупи! Вони також є дуже енергійною їжею, саме тим, що нам слід зменшити в нашому сидячому суспільстві.
Однак бобові - джерело якісних вуглеводів і білків (20-25% - це білки). Добре в тому, що за визначенням вони є невід’ємними! Якщо ми їмо хліб щодня, чому б не бобові? Рекомендую вивчити нові рецепти: у салаті, у рагу, як гарнір, у формі хумусу або овочевого паштету тощо. Надихайтеся деякими ідеями в нашому розділ здорових рецептів
4. Маленька риба і занадто багато м’яса, особливо обробленого
Проблема полягає не стільки в нежирному (і м’ясному) м’ясі, скільки в обробленому м’ясі: ковбасі, беконі, Йоркській шинці чи індичці! Наступного разу подивіться на етикетку і самі з’ясуйте, який відсоток м’яса. З іншого боку, існує екологічна проблема, яка полягає у тому, що виробництво м'яса шкідливіше, ніж вживання овочів.
Я пропоную це сплануйте альтернативи білковій частині їжі: Яйця, біла та синя риба, навіть консервовані або заморожені.
Ви сумніваєтесь?
Запитайте мене і Я відповім вам у своєму подкасті анонімно
Лікар Антоніо Мас.
Спеціаліст з ендокринологія Y харчування.
5. Ми обмежуємо якісне змащення
Сьогодні ми вже знаємо, що жир сам по собі не шкідливий. Проблема полягає в якості цього жиру. Наприклад, трансжири - це чиста отрута.
Роки демонізації жиру досягли того, що люди все ще обмежують його. Це означає, що ми змінюємо жири на рафіновані вуглеводи і маємо дефіцит вітаміну D (присутній у тваринному жирі).
Моя порада: Їжте якісні жири: Оливкова олія, горіхи, авокадо, жирна риба, цільні молочні продукти (але без цукру!), Навіть необроблений тваринний жир ...
6. Надлишок алкоголю, соків, солодких напоїв, ...
Це дуже ясно, що солодкі напої пов’язані з ожирінням та серцево-судинними проблемами. Це напої, наповнені цукром. З іншого боку, підсолоджені напої без цукру також видаються шкідливими, почасти тому, що вони вчать наш мозок штучному гіперсолодкому смаку.
Скажу лише одне, люди, як і інші тварини, п’ють воду, а не сміття! Якщо ви хочете побалувати себе в особливий день, продовжуйте і насолоджуйтесь цим. Але солодкі або підсолоджені напої не можуть бути частиною вашого звичного раціону.
7. Занадто багато супермаркету і занадто багато упаковки
Супермаркет дуже практичний і зручний. У них є все! Але зупинимось на мить, щоб подумати про мінуси покупки в супермаркеті. Я можу придумати щонайменше 3:
- Супермаркет знає багато про маркетинг і використовує наші слабкі сторони, щоб ми купували більше і речі, яких не хочемо. Це прекрасна можливість натрапити на шкідливі для здоров'я продукти та придбати їх, і ми насправді так робимо.!
- Все упаковано, і виготовлення цих пакетів завдає шкоди навколишньому середовищу. По можливості, краще купувати оптом на надійному ринку.
- Ми знищили ринок і малий бізнес. Можливо, вони не можуть конкурувати за ціною, але, мабуть, за якість, близькість та гуманне ставлення.
Як рішення ви можете розглянути можливість придбання на ринку, через Інтернет, місцеві кооперативи, малий бізнес, тощо Що б не потрібно, щоб уникнути перетину шляху із страшними продуктами переробки.
8. Ми забуваємо змінювати інші основні способи поведінки
Коли люди хочуть піклуватися про себе, кожен замислюється про внесення змін до дієти, і це є вагома причина. Але ми не можемо забути інші деталі, які можуть принести нам здоров’я і навіть допомогти покращити раціон.
Якщо ви хочете доглядати за собою, пам’ятайте, що також важливо: займатися спортом, добре спати, уникати екранів, максимально скорочувати час сидіння, зменшувати стрес, проводити час із собою, ...
9. Ми віримо міфам про їжу нашого сусіда і не читаємо ярликів (або не знаємо)
Навіть у лікарів-спеціалістів спалюються міфи про їжу. Це те, що робить маркетинг. Ось кілька цікавих посилань про більш типові міфи про їжу:
10. Коли ми хочемо схуднути, «ми сідаємо на дієту»
«Сідаючи на дієту», те, що ми всі робили часом, коли хочемо «скинути зайві кілограми». Але що все це означає? Сідати на дієту проти зміни звичок
Сідай на дієту Це передбачає раптову радикальну зміну способу харчування, яка, як правило, заснована на позбавленні всього, вживанні меншої кількості калорій та "триманні". Звичайно, щось настільки обмежувальне неможливо в часі. Коли початкова мотивація зменшується, від неї відмовляються, і ми знову погано їмо.
Зміна звичок. Без сумніву, найбільш рекомендованою стратегією є зосередження уваги на звичці, а не на вазі. Йдеться про включення здорових процедур потроху, реалістично, щоб вони підтримувались з часом. Зовсім протилежне тому, щоб сідати на дієту: швидко, не стійко і тимчасово.
Завжди пам’ятайте про це єдина мета - навчитися їсти. Це не означає знання того, що таке ідеальна дієта, але знання того, що ви повинні робити, щоб з часом підтримувати її: покращуйте свою покупку, вивчайте нові рецепти, виявляйте помилки через реєстр, продовжуйте здорову закуску ненажерливим апетит, ... або якщо він вам потрібен, зверніться за допомогою до фахівця.