Ви уявляєте, наскільки корисна морква? Його властивості перевершують будь-які очікування, а користь для організму справді чудова.

побічні

Морква - один із найпоширеніших овочів, який ми вживаємо щодня. Він використовується як інгредієнт для приготування різних рецептів на кухні, а в свою чергу, як домашній засіб.

У цій статті ми поговоримо про моркву та про калорії, вітаміни та поживні речовини, які вона вносить у наш організм. Крім того, ми будемо знати, як його споживати, щоб отримати найкращі результати.

Крім того, ми побачимо користь прийому морквяного соку натщесерце та деякі властивості цього овоча. І, нарешті, ми поговоримо про деякі протипоказання та побічні ефекти, які слід враховувати.

Читайте далі, щоб дізнатись більше про моркву!

Індекс статті:

Що таке Морква?

Переваги морквяного соку натще

Властивості та переваги моркви

Що таке Морква?

Вигляд його коренів довгий, загострений, це частина, закопана в землю, і зазвичай вона оранжева або жовта, залежно від її сорту. Ця частина овоча (корінь) є тим, що споживається або використовується.

Він характеризується своїм смаком і високим вмістом вітаміну А, а також вітамінів групи В і С. Його наукова назва - Daucus Carota, і він входить до сімейства під назвою Umbelliferae разом із селерою.

Це овоч, який широко вирощується, його можна знайти на всіх ринках, тому немає виправдань за відсутність його вдома.

Одне з найпоширеніших питань щодо моркви стосується калорійності, яку має цей овоч.

Розраховуючи на порцію 100 грамів моркви, є 32 калорії, що є дуже низькою часткою, особливо якщо це пов’язано з почуттям ситості та корисними речовинами, які вона вносить в організм.

Сиру та варену моркву настійно рекомендується вживати в їжу, оскільки вона містить велику кількість вітамінів та мінералів, необхідних організму, але які вітаміни містяться у моркві та який вплив вони мають на здоров'я?

Дізнавшись усі вітаміни, які містить морква, ви не перестанете додавати її у свої препарати і давати сім’ї на спробу.

Морква містить велику кількість вітаміну А. Окрім сприяння зору, вітамін А також зміцнює імунітет і захищає організм від інфекційних захворювань.

Вітаміни групи В.

Вміст вітамінів групи В стабілізує нервову систему, допомагає впоратися з головним болем від мігрені, безсонням і відчуттям втоми. Крім того, вітаміни групи В ідеально підходять для профілактики гіпертонії, тромбозів та серцево-судинних захворювань.

Серед вітамінів у моркві це найсильніший антиоксидант, який захищає організм від канцерогенів.

Вітамін Е також підвищує імунітет, захищаючи організм від вірусних та бактеріальних інфекцій.

Покращує регенерацію тканин, що дуже важливо для гарного стану шкіри.

Разом з вітаміном С він має протиракову дію на організм. І, що дуже важливо, він сприяє засвоєнню вітаміну А.

Морква збагачена вітаміном К, який відіграє важливу роль у побудові кісток і відновленні кісткової системи.

Крім того, вітамін К зміцнює судини, нормалізує роботу м’язів та шлунково-кишкового тракту, нейтралізує дію токсичних речовин, що потрапляють в організм.

Аскорбінова кислота (вітамін С) забезпечує велику користь для людського організму, це означає, що вона дуже позитивно допомагає здоров’ю, сприяє імунній системі та стимулює вироблення колагену.

Окрім згаданих вітамінів, важливо зазначити, що морква забезпечує клітковину та мінерали, які дуже корисні для здоров’я.

Дуже цікавим фактом про вітаміни в моркві є те, що їх доступність сильно варіюється залежно від того, вживається вона в сирому або вареному вигляді.

Якщо воно сире, воно ідеально підходить для засвоєння вітаміну С, інших водорозчинних вітамінів та калію. Під час варіння вони краще засвоюють каротиноїди та жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін А.

Також сирий бажано схуднути і готувати для тих, хто страждає від проблем з травленням.

Окрім містяться в ньому вітамінів, він також містить необхідні мінерали та клітковини, які сприяють нормальному функціонуванню вашого організму.

Деякі з них - це калій, натрій, йод, селен, кальцій, фосфор, фолієва кислота, ретинол та каротини, завдяки яким він сприяє вашому травному та імунному процесам. Тому морква вважається функціональною їжею, або суперпродуктом.

Різноманітність застосувань, які можна отримати, є широким. Його можна приймати як сік природним шляхом або поєднувати з іншими фруктами, такими як буряк, апельсин і навіть петрушка.

Це хороший інгредієнт для салатів, як сирих, так і варених. Ви пробували натерту моркву та помідори, нарізані кубиками, заправлені лимоном або апельсином? Це хороший варіант для дуже спекотних днів, тому що він освіжаючий і легкий.

Його також можна приймати як інший інгредієнт супів або кремів, рагу, фурункулів і навіть соусів, соте овочів, а також як десерт, наприклад, у приготуванні тортів.

Також дуже доречно додати в морквяний сік трохи кокосової олії, оливкової олії або шматочок авокадо. Таким чином, вітамін А стає доступнішим, оскільки він розчинний у жирах.

Переваги морквяного соку натще

морквяний сік

Прийом, як тільки починається день, сприяє детоксикації організму, забезпечуючи при цьому поживні речовини, які допомагають вам протистояти дню енергією.

Крім того, це сприяє оздоровленню шкіри, зміцнює ваш імунітет, регулює травлення та дає можливість знизити вагу тіла.