Ось кілька цікавинок щодо сиру, на випадок, якщо вам набридне.
1- Найдорожчий сир у світі називається Пуле, він виробляється в Сербії і має ціну 1000 євро за кіло.
два- Щорічно у світі виробляється понад 18 мільйонів тонн сиру. Це більше, ніж річне виробництво чайного листя, кавових зерен, какао та тютюну разом узятих.
3- Німеччина - це країна, де споживається найбільше сиру, в середньому 31,1 кг на жителя на рік.
4- Споживання сиру в Китаї дуже низьке, але зростає через генетичну перевагу непереносимості лактози та дуже низьку культурну прийнятність молочних продуктів загалом.
5- У всьому світі існує понад 4000 видів сирів.
6- В Іспанії існує велика різноманітність сирів, але лише 25 переважають за походженням.
7- Сир може допомогти створити почуття щастя, благополуччя та спокійного сну завдяки білку триптофану.
8- Бульбашки, які у деяких сирів називаються «очима», спричинені газами, що виділяються бактеріями, що містяться в сирі.
9- Стародавні римляни були досвідченими сироварами. Деякі навіть мали у своїх будинках спеціальні кімнати, призначені для виробництва сиру.
10- "Турофобія", страх перед сиром Люди, які страждають на торофобію, не можуть побачити жодного шматочка сиру, певного типу чи типу, наприклад, моцарелу чи чеддер, або взагалі бояться сиру. Це пов’язано з травматичним досвідом, який раніше зазнав.
Ось найдорожчі сири у світі:
A- Сири для полірування
Цей молочний продукт виготовляється з одержання молока нічого більше і нічого меншого, особливої породи осликів, яка походить з Балкан, і якої залишилося трохи більше 100 примірників. Ну, а літр цього молока з дуже низьким вмістом жиру коштує 40Ђ. Для розробки цього продукту потрібно 25 літрів цього молока. З яким один кілограм сиру досягає 1000Ђ.
B- Лосові сири
Напевно, цікаво доїти самку лося, що я можу вам сказати, це те, що ви повинні приймати це з певним терпінням, оскільки цей процес доїння займає дві години. Як цікавість сказати, що їх можна доїти лише протягом п’яти місяців, у період з травня по вересень, з яких на рік можна виготовити лише 300 кілограмів цього сиру. Його ціна на ринку становить 1000 доларів.
C- Золотий сир Стілтон Лонг Клоусон
Як ви можете собі уявити з назви, це різновид відомого і смачного британського сиру Стілтон. Його особливість полягає в тому, що до кори та всередину додаються їстівні золоті іскри. Хто б це придумав? Ну, справа в тому, що з цією особливістю його ціна досягає, не малих, 1000 доларів за кілограм.
D- Цікавий сир Milbenkдse
Він відомий як Milbenkдse, родом з Німеччини і сягає середньовіччя. Цей сир, що має гіркий смак, залишається дозрівати разом з bcaros (puaggg), який виділяє фермент, який перетворює сир з жовтого в червоний, а через рік - у темний колір. Кажуть, що ті, хто вживає цей продукт, вилікують свою алергію на пил, хоча я б не ризикував на всякий випадок.