10 найважливіших переваг куркуми для здоров'я

здоров

Куркума може бути однією з найефективніших харчових добавок. Багато якісних досліджень доводять, що він має велику користь для вашого тіла та мозку.

1. Куркума містить біоактивні сполуки з чудовими лікувальними властивостями
Куркума - це спеція, яка надає каррі жовтого кольору. Він використовується в Індії тисячоліттями як пряність, а також як лікарська трава.
Нещодавно наука почала підтримувати те, що давно відомо в східних культурах - куркума дійсно містить сполуки з цілющими властивостями. (джерело)

Ці сполуки називаються куркуміноїдами, з яких найважливішим є куркумін, який є основною діючою речовиною куркуми. Він має сильну протизапальну дію, а також є дуже сильним антиоксидантом.

Однак вміст куркуміну в куркумі не такий високий. Це близько 3% за вагою. (джерело)
У більшості досліджень цієї трави використовуються екстракти куркуми, які містять переважно окремо куркумін, доза зазвичай перевищує 1 грам на день.
Було б дуже важко досягти цих рівнів куркуміну, використовуючи лише куркуму.
Тому, якщо ви хочете мати повний ефект, ви повинні приймати добавку, що містить значну кількість куркуміну.

На жаль, куркумін погано всмоктується в кров. Чорний перець допомагає йому його засвоїти, містить піперин, природну речовину, яка збільшує всмоктування куркуміну на 2000%. (джерело)
Найкращі добавки з куркуміном містять піперин, що значно підвищує їх ефективність.
Куркумін також розчинний у жирах, тому може бути гарною ідеєю приймати його під час їжі.

2. Куркумін - природна протизапальна речовина
Запалення неймовірно важливо. Це допомагає нашому організму боротися з "чужими" нападниками, а також відіграє певну роль у відшкодуванні збитків.
Без запалення такі патогени, як бактерії, можуть легко охопити ваше тіло і вбити вас. Хоча гостре короткочасне запалення є корисним, воно може стати головною проблемою, коли воно переходить у хронічну форму та неадекватно атакує наші власні тканини.
Хронічне запалення низького рівня відіграє важливу роль майже в усіх хронічних західних захворюваннях. Сюди входять хвороби серця, рак, метаболічний синдром, хвороба Альцгеймера та різні дегенеративні стани. (джерело, джерело, джерело)
Тому все, що може допомогти в боротьбі з хронічним запаленням, має потенційне значення для профілактики та навіть лікування цих захворювань.
Куркумін сильно протизапальний. Насправді він настільки сильний, що відповідає ефективності деяких протизапальних препаратів без побічних ефектів. (джерело, джерело, джерело)
Він блокує NF-kB, молекулу, яка потрапляє в ядра клітини і включає гени, пов’язані із запаленням. Вважається, що NF-κB відіграє важливу роль у багатьох хронічних захворюваннях. (джерело, джерело)
Куркумін є біоактивною речовиною, яка бореться з молекулою запалення. (джерело, джерело, джерело)

3. Куркума значно збільшує антиоксидантну здатність організму
Вважається, що окислювальні пошкодження є одним із механізмів старіння та багатьох захворювань. Він включає вільні радикали, високореактивні молекули з непарними електронами.
Вільні радикали, як правило, реагують з важливими органічними речовинами, такими як жирні кислоти, білки або ДНК.
Основна причина, чому антиоксиданти є настільки корисними, полягає в тому, що вони захищають ваше тіло від вільних радикалів.

Куркумін jСильний антиоксидант, який може нейтралізувати вільні радикали завдяки своїй хімічній структурі, також підвищує активність власних антиоксидантів у вашому організмі. (джерело, джерело, джерело, джерело, джерело)
Таким чином, куркумін наносить один-два удари вільних радикалів. Він блокує їх безпосередньо, а потім стимулює власний антиоксидантний захист.

4. Куркумін посилює нейротрофічний фактор, що походить від мозку, пов’язаний із поліпшенням функції мозку та меншим ризиком захворювань мозку
В одному дослідженні вважалося, що нейрони не можуть ділитися і розмножуватися після раннього дитинства. Але зараз відомо, що це станеться.
Нейрони здатні встановлювати нові зв’язки, але в певних ділянках мозку вони також можуть розмножуватися і збільшуватися.
Однією з головних причин цього процесу є нейротрофічний фактор, отриманий з мозку (BDNF), який є одним із видів гормону росту, який працює у вашому мозку. (джерело)
Багато поширених розладів мозку пов'язані зі зниженням рівня гормону, включаючи депресію та хворобу Альцгеймера. (джерело, джерело)
Цікаво, що куркумін може підвищувати рівень BDNF у мозку. (джерело, джерело)

Таким чином, він може бути ефективним у затримці або навіть скасуванні багатьох захворювань мозку та зменшенні вікової функції мозку. (джерело)
Це також може покращити пам’ять та зробити вас розумнішими, що здається логічним, враховуючи його вплив на рівні BDNF. Однак для підтвердження цього необхідні контрольовані дослідження на людях. (джерело)

5. Куркумін знижує ризик серцевих захворювань
Хвороби серця є першою причиною смерті у світі. (джерело)
Дослідники вивчали його протягом багатьох десятиліть і багато дізналися про те, чому це відбувається.
Куркумін може допомогти змінити багато кроків у процесі серцево-судинних захворювань. (джерело)
Головною перевагою куркуміну з точки зору серцевих захворювань є поліпшення ендотеліальної функції, яка є оболонкою судин.

Загальновідомо, що дисфункція ендотелію є головним рушієм серцевих захворювань і включає вашу нездатність ендотелію регулювати кров'яний тиск, згортання крові та різні інші фактори. (джерело)
Кілька досліджень свідчать, що куркумін призводить до поліпшення функції ендотелію. Одне дослідження показало, що воно настільки ж ефективно, як і фізичні вправи, в той час як інше показало, що воно діє так само, як наркотик Аторвастатин. (джерело, джерело)

Куркумін крім того, він зменшує запалення та окислення (як уже згадувалося вище), що також відіграє певну роль при серцевих захворюваннях.

Одне дослідження рандомізувало 121 людину, яка перенесла аортокоронарне шунтування, або плацебо, або 4 грами куркуміну щодня, кілька днів до та після операції.
Група куркумінів мала на 65% знижений ризик серцевого нападу в лікарні. (джерело)

6. Куркума може допомогти запобігти (і, можливо, лікувати) рак
Рак - страшне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин.
Існує багато різних форм раку, які все ще мають кілька спільних речей. На деякі з них впливають добавки куркуміну. (джерело)

Куркумін вивчали як корисну траву при лікуванні раку і виявили, що він впливає на ріст, розвиток і поширення раку на молекулярному рівні. (джерело)
Дослідження показали, що він може сприяти загибелі ракових клітин та зменшити ангіогенез (ріст нових судин у пухлинах) та метастазування (поширення раку). (джерело)

Кілька досліджень показують, що куркумін може зменшити ріст пухлинних клітин у лабораторії та пригнічувати ріст пухлин у досліджуваних тварин. (джерело, джерело)
Чи висока доза куркуміну (бажано, наприклад, піперину) може допомогти в лікуванні раку у людей, не вивчена належним чином.

Однак є дані, що він може в першу чергу запобігти раку, особливо раку травної системи, такому як колоректальний рак.
У 30-денному дослідженні 44 чоловіків з ураженнями товстої кишки, які змінили рак, 4 грами куркуміну на день зменшили кількість уражень на 40%. (джерело)
Куркумін може застосовуватися разом із стандартним лікуванням. Поки рано говорити про це точно, але це виглядає багатообіцяючим і інтенсивно досліджується.

7. Куркумін може бути корисним для профілактики та лікування хвороби Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера є найпоширенішим нейродегенеративним захворюванням у світі та основною причиною деменції.
На жаль, поки що немає хорошого лікування хвороби Альцгеймера.
Хороші новини вже на горизонті, оскільки куркумін показав, що гематоенцефалічний бар’єр подоланий. (джерело)

Відомо, що запалення та окислювальні пошкодження відіграють певну роль у хворобі Альцгеймера, а куркумін сприятливо впливає на обох. (джерело)
Крім того, ключовою особливістю хвороби Альцгеймера є накопичення білкових клубків, званих амілоїдними бляшками. Дослідження показують, що куркумін може допомогти очистити ці нальоти. (джерело)

Чи може куркумін насправді уповільнити або навіть змінити прогресування хвороби Альцгеймера у людей, наразі невідомо і потребує належного вивчення.

8. Пацієнти з артритом дуже добре реагують на добавки куркуміну
Артрит - поширена проблема західних країн.
Існує кілька різних типів, більшість з яких пов’язані із запаленням суглобів.
Оскільки куркумін є сильною протизапальною сполукою, має сенс, що він може допомогти при артриті.
Кілька досліджень показують, що це правда.
В ході дослідження, проведеного серед людей з ревматоїдним артритом, куркумін був навіть ефективнішим, ніж протизапальний препарат. (джерело)
Багато інших досліджень вивчали вплив куркуміну на артрит і виявляли поліпшення різних симптомів. (джерело, джерело)

9. Дослідження показують, що куркумін має неймовірну користь від депресії
Куркумін показав певну допомогу в лікуванні депресії. (джерело)
У контрольованому дослідженні 60 людей з депресією були розділені на три групи
Одна група приймала Прозак, інша група - один грам куркуміну, а третя група - Прозак і куркумін.

Через 6 тижнів куркумін призвів до поліпшення, подібного до Prozac. Група, яка приймала Прозак та куркумін, мала найкращі результати. (джерело)
Згідно з цим невеликим дослідженням, куркумін настільки ж ефективний, як і антидепресант.
Депресія також пов'язана зі зниженням рівня нейротрофічного фактора, що походить від мозку (BDNF), і зменшенням гіпокампу, області мозку, яка відіграє роль у навчанні та пам'яті.
Куркумін підвищує рівень BDNF і потенційно змінює деякі з цих змін. (джерело)
Існують також дані, що куркумін може посилити нейромедіатори мозку серотонін та дофамін. (джерело, джерело)

10. Куркумін може допомогти при старінні та боротися з віковими хронічними захворюваннями
Якщо куркумін дійсно може допомогти запобігти хворобам серця, раку та хворобі Альцгеймера, переваги довголіття повинні бути чіткими .
З цієї причини куркумін став дуже популярною добавкою проти старіння. (джерело)
Однак, оскільки окислення та запалення можуть впливати на старіння, куркумін може мати наслідки, які виходять за рамки профілактики захворювань. (джерело)