Населення світу зростає стрибками, а ресурси планети скорочуються з однаковими темпами, тому нам доводиться починати приймати рішення, щоб уникнути справжньої катастрофи.
Битва за порятунок планети вже триває. Те, що відбудеться в найближчі роки, буде вирішальним у забезпеченні гідної спадщини для майбутніх поколінь. І ми програємо. З цієї причини, серед іншого, необхідно змінити загальну систему годівлі з тих пір Оцінки говорять про перенаселений світ у 2050 році, який охопить 10 000 мільйонів жителів.
Y якщо ми хочемо, щоб їжа, яка потрапляє до нас, була поживною і задовольняла наші потреби, ми повинні почати приймати рішення вже сьогодні оскільки нинішня система не є стійкою. Є ті, хто вказує на тваринницькі ферми (і споживання м’яса) як одну з головних проблем через обсяг ресурсів, необхідних для його розвитку. І є ті, хто вважає дієти на рослинній основі єдино можливим майбутнім.
Але правда в тому, що, на думку експертів, сільське господарство виробляє 25% парникових газів. Крім того, різноманітність сільськогосподарських культур обмежена, що призводить до більшої кількості інфекцій та шкідників, сільськогосподарські культури все менше і менш стійкі до кліматичних змін та гіршої якості ґрунту. Хороша новина в тому Є від 20000 до 50000 їстівних видів, з яких сьогодні вживається від 150 до 200, тож є місце для надії.
10 основних правил стійкого харчування
Отже, ми ділимося з вами 10 основних правил прийняття стійкого та здорового харчування. Якщо кожен із нас застосує будь-яку з цих рекомендацій на практиці, починаючи з сьогоднішнього дня, тиск, якому буде піддана планета завтра, буде меншим. Тобі вирішувати.
1. Потрібно включати найрізноманітніші продукти. В даний час 75% їжі, яку споживає населення, походить від 12 видів рослин та п’яти тварин.
2. Повинен бути баланс між споживанням та енергетичними потребами кожної людини.
3. Дієта повинна ґрунтуватися на овочах, фруктах, бобових, бульбах і цільнозернових, усі вони вирощуються в полі.
4. Споживання м’яса слід зменшити.
5. Також слід контролювати споживання риби.
6. Споживання молочних продуктів має бути помірним і шукати альтернативи, багаті кальцієм та іншими мікроелементами.
7. Насіння та несолоні горіхи повинні бути включені в раціон.
8. Вживання продуктів, багатих насиченими жирами, цукром або сіллю з низьким вмістом мікроелементів, повинно бути випадковим.
9. Використовуйте ненасичені жири та олії.
10. Вживання води як звичайного напою має бути пріоритетом.