перевірених

У багатьох своїх статтях я часто згадую куркуму. Я згадую це, тому що тиждень тому послідовник зв’язався зі мною через мережі. Вона схвильовано розповіла мені, що бачила документальний фільм про окінавців. І найбільше привернуло його увагу - довголіття, досягнуте ними, багато з яких досягли більше ста років. А його цікавість ще більше посилилася, спостерігаючи, що окінавці регулярно вживають чай з куркумою. Таким чином, щоб отримати більше інформації, він прийшов до мене з метою запиту інформації.

Мені було справді приємно мати можливість підтвердити своєму послідовникові, що це правда щодо окінавців. Вона належить до найменування, яке зазвичай використовується під назвою блакитна зона. У світі існує лише п’ять місць з цією назвою, і Окінава - одне з них. Це ті райони світу, де людям вдається жити довше середнього. У цих місцях зустрічається багато восьмирічників, неагенаріанців та сторічників. І без перебільшення, іноді виявляються деякі суперстоліття (люди, які досягли 110 років).

Таким чином, завдяки цікавому документальному фільму запалилася іскра цього чилійського послідовника. Вона жінка середнього віку, мати двох дітей і визначає себе як любительку здоров'я. Ну, маючи на увазі певні ідеї та оновлюючи певну інформацію, я підготував для неї невеликий звіт про користь чаю з куркумою. Це дозволило мені мати певну основу для розробки статті, яку я зараз представляю на своїй сторінці.

Короткий огляд про куркуму

Ботанічна назва цієї рослини - Curcuma longa, і вона належить до сімейства Zingiberácea, як і імбир та кардамон. На думку науки та істориків, походження цієї рослини знаходиться в Південній Азії. В Індії її знають століттями. Звідти він був занесений у східну частину континенту та на багато островів, розташованих у Тихому океані. Писання були знайдені санскритською мовою, починаючи з V і VI століть після Христа, де описується використання цієї рослини. Про це також згадує Марко Поло під час однієї з поїздок до Китаю в 1280 році.

В даний час його широко культивують у різних країнах світу, головним виробником якого є Індія. Куркума - рослина з давніми культурними коріннями в Індії. Тому його використовують у різних традиційних стравах та на святах релігійного походження. Його комерційне виробництво користується великим попитом у харчовій та фармацевтичній промисловості. Застосовується як харчова добавка, пряність, лікарський та косметичний компонент. Крім Індії, є інші виробники, такі як: Бангладеш, Пакистан, Шрі-Ланка, Тайвань, Китай, Бірма (М'янма) та Індонезія. Його навіть виробляють на Гаїті, Ямайці, Коста-Ріці, Перу та Бразилії.

Основні активні сполуки куркуми

Куркума за своїм харчовим складом містить 69,4% вуглеводів, 13,1% вологи, 6,3% білків, 5,1% жиру та 3,5% мінералів. Основними активними компонентами куркуми є куркуміноїди та ефірні олії. Куркуміноїди в основному представлені куркуміном, потужним поліфенолом. У свою чергу ефірні або леткі олії представлені сесквітерпеноїдами.

За даними ФАО, у всьому світі існує два основних типи куркуми. Вони є, Мадрас та Аллеппі. Куркума Аллеппі має оранжево-жовтий колір, ввозиться переважно США. Використовується як спеція та харчовий барвник. Цей тип куркуми містить приблизно від 3,5 до 5,5% летких олій і від 4 до 7% куркуміну. У США для харчової промисловості куркума є пряністю. У той час як для FDA він класифікується як харчовий барвник.

Властивості куркуми

Завдяки багатьом проведеним дослідженням вдалося встановити ряд властивостей цієї рослини. Біоактивні сполуки знаходяться здебільшого в його кореневищі. Основними властивостями, виявленими на даний момент, є:

  • Протизапальні ліки
  • Знеболюючий
  • Антиоксидант
  • Антиартритний
  • Протипухлинна (запобігає патологічному росту ракових клітин)
  • Антитромботичний
  • Антигіпертензивний
  • Протигрибковий
  • Антисептик
  • Противірусні ліки
  • Антибактеріальний
  • Антигепатотоксичний (запобігає пошкодженню печінки токсичними агентами)
  • Жовчогінний засіб (активізує вироблення жовчі та покращує роботу печінки)
  • Травна
  • Гіпоглікемічний
  • Гепатопротекторний
  • Гіпохолестеринемія
  • Нейропротекторний

Що таке чай з куркумою?

Протягом сотень років чай ​​з куркумою застосовували як здорову та цілісну міру. Це може творити чудеса для здоров’я, особливо тих, хто шукає цілком корисний напій. Помічено, що він містить багато вітамінів, мінералів і високу концентрацію куркуміну. Він ефективний у боротьбі з болем, ожирінням, холестерином, серцево-судинними захворюваннями, когнітивними розладами. Навіть регулярне вживання цього трав'яного чаю може забезпечити здорову імунну систему.

Основні переваги чаю з куркумою

1. Це сприяє зменшенню болю та запальних процесів

Згідно з певними проведеними тестами, було помічено, що чай з куркумою дуже ефективно полегшує біль. Перш за все, у тих, що викликані артрозом та подагрою, ефективно діючи як чудовий знеболюючий та протизапальний засіб. І згідно з проведеними тестами, він працює краще, ніж аспірин та ібупрофен. Це пов’язано з наявністю куркуміну, який має кращі ефекти, ніж традиційні протизапальні засоби. І найголовніше, не створюючи побічних ефектів. Куркумін створений для пригнічення дії прозапальних ферментів. Крім того, він запобігає прогресуванню запалення і таким чином вдається захистити суглоби. Це включає захист кісткової тканини та синовіальної рідини в суглобах.

2. Допомагає у лікуванні онкологічних захворювань

Однією з перевірених властивостей куркуми є її відмінна протипухлинна сила, її вплив на різні види раку добре відомий. Тому чай з куркумою дає можливість зупинити ріст злоякісних клітин. Перш за все, пов’язані з раком кишечника, шлунково-стравохідного тракту, молочної залози та шкіри. На додаток до цього, куркумін допомагає зменшити прозапальні процеси, пов'язані зі злоякісними пухлинами. Насправді є дані, які вказують на те, що це може покращити лікування, пов'язане з хіміотерапією. Було навіть перевірено, що куркумін мав селективний ефект і не впливав на здорові клітини.

3. Допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові

Чай з куркумою може сприятливо впливати на зменшення глюкози в крові. Згідно з оглядами, проведеними в 2013 році, було встановлено, що куркумін може запобігти діабету типу 2. А в деяких випадках куркумін може відновити функціонування бета-клітин підшлункової залози. Це впливає на кращу якість життя хворих на цукровий діабет. Це навіть покращує роботу органів, пов'язаних з діабетом, таких як печінка, і навіть знижує резистентність до інсуліну.

4. Впливає на підвищення імунної функції

Антибактеріальна, протигрибкова та противірусна дія сполук у чаї з куркумою добре відома. Крім цього, потужні протизапальні властивості можуть сприяти зниженню цитокінів. Це значно покращує роботу імунної системи, підтримується її антиоксидантними та протипухлинними властивостями. Насправді, згідно з певними дослідженнями, воно також посилюється деякими змінами, що виникають на клітинному рівні завдяки певним сполукам куркуми.

5. Це сприяє зменшенню депресивних станів

Згідно з певними експериментами було встановлено, що куркумін здатний боротися та лікувати депресію. На додаток до цього, це дозволяє позитивному перехідному процесу поліпшити настрій. У недавньому дослідженні, в якому взяли участь 60 дорослих, суттєві покращення спостерігались через шість тижнів. Вважається, що ефект вплинув на посилення таких важливих нейромедіаторів мозку, як серотонін та дофамін. Обидва стосувалися станів щастя та задоволення.

6. Впливає на поліпшення наслідків хвороби Альцгеймера (AD)

Чай з куркумою також допомагає в лікуванні та профілактиці БА. Це пов’язано з сильним антиоксидантним ефектом як гідрофільного, так і ліпофільного куркуміну. Крім того, він має протизапальну та антиоксидантну дію, що впливає на когнітивні функції. Багато факторів, що ускладнюють АД, такі як наявність токсинів металів, крім бета-амілоїдних бляшок, регулюються куркуміном. Цей процес збалансування дозволяє хворим на АД загалом поліпшити свої середньо- та короткочасні процеси пам’яті.

7. Підвищує працездатність серцево-судинної системи

Згідно з низкою експериментів було встановлено, що куркумін може змінити певні серцево-судинні патології. Чай з куркумою, маючи важливий внесок біоактивних сполук, може запобігти певним ускладненням серцевого м’яза. Навіть деякі, які викликані діабетом. Було навіть помічено, що біоактивні сполуки куркуми можуть змінити серцеві захворювання. Це можливо, враховуючи здатність сполук куркуми покращувати слизову оболонку судин. На додаток до цього, вони можуть запобігти обструкції на рівні артерій та вен, що запобігає інфарктам.

8. Допомагає стабілізувати наслідки виразкового коліту (UC)

Протягом століть чай з куркумою використовувався для лікування травної системи. Як і деякі аутоімунні захворювання, виразковий коліт (UC) має чергуються епізоди між наявністю симптомів та їх очевидним загоєнням. Зазвичай застосовують протизапальні препарати.

UC характеризується чергуванням спалахів та періодами ремісії. Завдяки певним дослідженням, протягом шести місяців було оцінено 89 осіб. Лікування полягало у введенні 1 г куркуміну двічі на день, досягаючи дуже хороших результатів як на рівні запалення, так і в стані товстої кишки, обстеженої за допомогою ендоскопії. Цього можна досягти шляхом контрольованого вживання куркуми щодня.

9. Покращує роботу печінки

Куркумін, присутній у чаї з куркумою, показав всебічне поліпшення метаболічного функціонування. Встановлено, що це відбувається завдяки детоксикаційній силі куркуміну на функцію печінки. Було навіть показано, що куркумін підвищує рівень глутатіону S-трансферази. Цей фермент, що виробляється в печінці, виконує захисні функції від окисного стресу. Крім того, він тісно пов’язаний з різними механізмами клітинної детоксикації. Навіть іншим дослідженням вдалося визначити можливість змінити небезпечні процеси цирозу печінки.

10. Це може полегшити схуднення

Деякі дослідження, проведені в 2012 р. На лабораторних тваринах, показали цікаві ефекти щодо дії куркуміну. Один з цих ефектів полягав у зменшенні часу спорожнення шлунка, що впливає на поліпшення процесу травлення. Згідно з низкою досліджень було помічено, що вживання чаю з куркумою може сприяти зниженню ваги. Насправді встановлено, що його регулярне вживання запобігає накопиченню жиру та розвитку метаболічного синдрому. Це також дозволяє підвищувати температуру тіла, в свою чергу, прискорюючи обмін речовин, завдяки своїм термогенним властивостям, що сприяє поліпшенню вироблення жовчі та сприяє правильним процесам травлення. Це обертається тривалою втратою ваги та значним поліпшенням загального стану здоров’я.

Простий рецепт чаю з куркумою

Інгредієнти

  • Дві чайні ложки свіжого тертого кореневища органічної куркуми або ½ чайної ложки зневодненого порошку куркуми
  • Одна чайна ложка органічного меду або ОРГАНІЧНОЇ РІДКОЇ СТЕВІЇ
  • Півлітра відфільтрованої води
  • Одна чайна ложка свіжовичавленого органічного лимонного соку
  • Щіпка свіжомеленого чорного перцю

Як мені це зробити?

  • У середню каструлю додайте відфільтровану воду і доведіть її до кипіння
  • Просто починайте кипіти, додайте куркуму і доведіть до кипіння
  • Якщо використовується свіжа куркума, кип’ятіть п’ятнадцять хвилин, якщо використовується порошок куркуми, кип’ятіть лише 10 хвилин
  • Зняти з вогню, дати постояти і процідити через дрібне ситечко
  • Подавайте половину отриманої порції та додайте лимонний сік та підсолоджувач, який ви бажаєте
  • Додати перець
  • Насолоджуйтесь напоєм

Примітка

Науково встановлено, що перець містить сполуку під назвою піперин. Можна було оцінити, що при використанні разом з куркумою він здатний покращити біодоступність куркуміну до 2000%. Тому пропонується використовувати його у цій пропозиції. Однак якщо у людини є алергія на перець, не вживайте його. Важливо також, щоб цей напій не вводили людям з непрохідністю жовчних проток. Також у тих, у кого є камені в жовчному міхурі та шлунково-кишкові розлади, такі як виразка шлунка та гіперацидність. Також важливо не вживати цей напій вагітним або годуючим жінкам.

Висновок

Вкрай необхідно підвищити обізнаність про цілісне здоров'я. Я думаю, що приклад Окінави повинен закликати до роздумів. Ну, справа не в тому, щоб поглинати зілля з великою кількістю сил і мати довге життя. Швидше, це досягнення балансу, що включає здорові звички психічної, фізичної та духовної гігієни. Якщо цей пошук буде здійснено, на той момент природні ліки матимуть свій ефект синхронізовано. Ну, все можливо, якщо існує гармонія з природою.

Ви можете побачити всі чудеса, яких можна досягти, використовуючи чай з куркумою. Можливо, навіть на Заході є багато скептицизму. Однак століття використання в азіатських країнах високо говорять про його властивості. Отже, таким чином, приєднуючись, наприклад, для схуднення, важливо не перевищувати дві чашки на день. І не зручно вживати натщесерце, краще вживати після їжі. І також важливо не використовувати його більше трьох тижнів поспіль. Вам слід відпочити бажано в той же час, коли ви його приймали, а потім перезапустити.

Вживання цього столітнього чаю покращує імунну функцію та коригує роботу травної системи. Крім того, він може захистити печінкову систему та стабілізувати психічні процеси, крім того, захищає серцево-судинну систему.

Для чилійського послідовника, якому я надіслав ту саму інформацію, якою ділюсь у дописі, все це призвело до чудових новин. Насправді їй дуже ясно, що вона хоче робити зі своїм здоров’ям. Тож він подякував мені за надану інформацію. Вона справді була дуже послідовною. Тиждень тому він сказав мені, що минуло вже близько п'ятнадцяти днів, як він включив цей чудовий чай. І ви справді почуваєтесь бадьорішими, відпочиваєте краще та почуваєтеся більш розумово спритними.

“Чай з куркумою - це дуже теплий напій, який добре підходить в обідній або перед сном. Я використовую продукти з імбиру та куркуми за їхні протизапальні властивості, і цей чай, безумовно, є чудовим доповненням до моєї повсякденної рутини. "

Маріанна куфс

Якщо вам сподобалась ця стаття і ви щиро зацікавлені дізнатися, як можна жити здоровіше, я хотів би подарувати вам примірник моєї останньої книги #Я можу з доктором Коко.

Якщо на сторінці з’являється повідомлення про помилку, це пов’язано з тим, що ви неправильно ввели адресу. Повторіть спробу, переконавшись, що ви не залишили вільного місця до, після або між буквами вашої адреси.