Сьогодні ми пропонуємо вам відповіді на деякі найпоширеніші питання, які виникають у консультації з питань харчування. Деякі з тем, які ми розглянемо, такі: Як легше схуднути, як отримати більш здорову та збалансовану дієту, спростувати деякі великі міфи про їжу. Крім того, багато наших відповідей супроводжуються посиланням, де ви можете знайти всю інформацію про нього. Ви не можете цього втратити!
Міфи та істини про їжу
1 Чи є фрукти більш жирними, якщо їх їсти після їжі, ніж раніше?
Підробка. Калорії в яблуці однакові о 8 ранку, а о 4 вдень.
Але як і багато інших міфи про їжу, має реальну основу, а саме, що плід має важлива ситна сила. Це означає, що якщо ми їмо фрукти перед їжею, ми, швидше за все, їмо менше, ніж "те, що товстить".
Уявімо, що ми їмо на десерт тарілку з макаронами карбонари та яблуко.
Якщо ми залишимо яблуко на потім, можливо, тарілка з макаронами нас «наповнює», і ми вирішимо не їсти фрукти. Якщо ми з'їмо яблуко раніше, момент насичення може настати перед закінченням основної страви. Очевидно, що споживання калорій буде меншим у другому випадку.
Отже, багато людей стверджують, що “щоб схуднути, слід їсти фрукти перед їжею". У будь-якому випадку, будьте зрозумілі, що для тієї ж кількості їжі момент споживання фруктів байдужий.
З метою схуднення мені цікавіше більше зосередитись на забезпеченні споживання щонайменше 2 шматочків свіжих фруктів на день, ніж турбуватися про те, коли їх їсти.
2 Як довго вам потрібно гуляти, щоб схуднути?
Очевидно, що не можна наводити універсальні дані, які є ефективними чи дійсними для всіх, оскільки характеристики кожної людини унікальні, а отже, і їх фізичні потреби для схуднення і для всього загалом.
У всякому разі, це виправлено прогулянка у відповідному темпі більше півгодини на день може ідеально підходити для схуднення та підтягування фігури.
Ви хочете знати більше? Всю інформацію про це можна знайти в наших дописах: чи можна схуднути, гуляючи? або в Відкрийте для себе 7 найкращих переваг ходьби після їжі!
3 Що містить більше калорій у рису або макаронах?
Ще одне дуже часте питання на консультації. Який би ти сказав? Відповідь, як правило, дивує і полягає в тому, що варений, білий рис і макарони забезпечують однакову кількість калорій, 116 на 100 грам продукту точніше.
Що стосується калорій, слід зазначити, що різниці у випадку з коричневим рисом також немає, із внеском 115 відварених калорій (повторюю, ми говоримо лише і виключно з калорій).
4 Чи має знежирене молоко менше кальцію, ніж цільне?
Не! Або принаймні ця різниця не така значна, як часто думають.
Містять цільне молоко, знежирене або напівжирене молоко 1200 мг кальцію на літр продукту, приблизно.
Чи є у вас більше запитань щодо різних видів молока? У дописі "Ціле, напів- чи знежирене молоко, яке корисніше?" ми розкриваємо їх усіх.
5 Чи здорово вегетаріанське харчування?
Я впевнений, що ви не раз чули вегетаріанця, якого називали "божевільним". Критикувати раціон інших людей легко, але Чи справді ми в змозі це зробити?
Це правда, що неконтрольована або запланована вегетаріанська дієта може мати дефіцит харчових продуктів, але чи достатньо наш звичний раціон, щоб судити про інші дієти?
Це правда, що важче досягти збалансованої та повноцінної дієти, дотримуючись принципів вегетаріанської дієти, але добре керована та спланована дієтологом чи іншим спеціалістом з харчових продуктів, це може бути дуже здоровою альтернативою і навіть більш повноцінною, ніж багато хто з дієти більш звичні.
6 Чи вживає салат і фрукти щодня, втрачаючи вагу?
Ви не товстієте і не худнете за один прийом їжі, а від набору їжі та фізичних вправ, які виконуються протягом дня.
Також дуже загально говорити про "салат і фрукти", оскільки не всі фрукти однаково калорійні, а також всі салати не дають мало калорій (не рухаючись далі, для всіх, хто почуває себе краще, замовляючи деякі знамениті салати з ланцюга швидко їжі, повідомляю вам, що це сприяє до 450 калорій)
Ви не читали наш пост про "салати-горді"? Не сподівайтесь схуднути, якщо салат, який ви робите щовечора, має ці характеристики.
7 Чи погано пити воду під час їжі?
Звичайно, ні! Питна вода завжди корисна, незалежно від моменту, а не лише коли ми спрагнені.
Залишатися гідратованим є важливим, а пиття води під час їжі може сприяти посиленню ситості, тому я думаю, що в цей час немає сенсу уникати води.
Крім того, якщо нам загалом важко випивати від півтора до двох літрів води на день, виведення цього елемента з їжі лише ускладнить це завдання.
8 Чи є овочеві напої гарною заміною молока?
Немає особливого сенсу порівнювати їх. Ніхто не замислюється, чи сир є гарною заміною нуту.
Найбільша схожість між молоком та овочевими напоями - це їх вигляд у вигляді білуватої рідини. Тому вони є хорошою "соціальною" альтернативою для тих людей, які за станом здоров'я не можуть споживати молоко і хочуть випити кави "з молоком" зі своїми друзями.
Те, що їх не можна вважати хорошими замінниками, не означає, що овочеві напої не можуть бути дуже корисними та корисними, особливо коли вони натуральні.
У будь-якому випадку, поки немає алергії чи непереносимості, чому вибрати один із двох? У здоровому та збалансованому харчуванні рослинні напої та коров’яче молоко повністю сумісні.
Ви думаєте виключити молоко зі свого раціону без рекомендацій або медичного призначення? Чи знаєте ви, що коли ви захочете знову споживати молоко, ви можете більше не мати змоги? Я рекомендую вам уважно прочитати цю публікацію перед тим, як прийняти таке рішення: Овочеві напої? Хороший замінник коров’ячого молока?
9. Їжте макарони на ніч. Ви відгодовуєтесь?
Ще один наш міфи про їжу улюблені, що з вуглеводи на ніч.
Поки ми споживаємо кожну поживну речовину в нормальних кількостях, те, що змусить нас набирати вагу, буде загальним надлишком калорій, що зберігається протягом днів.
Це правда, що бажано уникати рафінованого борошна і вибирати якісні вуглеводи, такі як цільні зерна, картопля, фрукти.
Ви хочете знати більше? Погляньте на наступний пост: Чи товстять макарони?
10 Чи є сочевиця найкращим джерелом заліза?
Залізо, незважаючи на те, що воно міститься в дуже малих кількостях, є життєво необхідним для життя. Напевно ви чули про гемове залізо (яке має хорошу доступність) та негемове залізо, на засвоєння якого більший вплив мають інші компоненти раціону.
Існує кілька факторів, які сприяють його засвоєнню, наприклад, вітамін С або те, що залізо з продуктів тваринного походження засвоюється краще, ніж рослинного походження. У той же час присутність фітатів, рослинних волокон, дієта з низьким вмістом білка, лужне кишкове середовище. перешкоджає засвоєнню цього мінералу.
Справа в тому, що залізо та сочевиця завжди йшли рука об руку, оскільки цей продукт забезпечує 8 міліграм заліза на 100 грам. Звичайно, це негемове або важко засвоюване залізо і ТАК! Є й інші продукти, які забезпечують нам більше заліза, які легше засвоюються, і які не пов’язані із залізом так безпосередньо, наприклад, яловича печінка або кров’яна ковбаса, які забезпечують від 8 до 14 міліграм гемового заліза.
Але глазур на легко засвоюваному залізі міститься в таких продуктах, як молюски, З урахуванням того, що добова потреба становить близько 8 мг у дорослих чоловіків та 18 у жінок дітородного віку, споживання цих продуктів є більш ніж цікавим. Проблема полягає в тому, що його споживання не дуже поширене, і це пов’язано головним чином з його високою вартістю.
Окрім сочевиці, є й інші джерела негемового заліза соєвий, шпинат, мангольд, цільного зерна. Для поліпшення засвоєння заліза в цих продуктах рекомендується вживати їх у супроводі джерела вітаміну С.
Хочете ідеї приготувати смачні та освіжаючі соки, багаті вітаміном С? У El Peso Justo у нас найкращі!
А поки що сьогоднішні питання та відповіді щодо харчування. Чи є у вас питання щодо дієти, фізичних вправ чи здорових звичок загалом? Залиште нам коментар!
Відповідаючи на них усіх, ми скоро опублікуємо другу частину цього допису, Не залишайте з сумнівами!