Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

коротко
Полуниця не тільки дуже смачна, але й багата вітамінами та мінералами, що також вважається корисною закускою. Хтось починає їсти, але більше не може зупинитися - але чи добре, якщо ми хочемо, наприклад, схуднути? Який вплив споживання полуниці може мати на наше здоров’я взагалі? Нехай деталі приходять!

Полуницю ще називають полуницею, але між ними є невелика різниця. У той час, як полуницю вже збирав у дикій природі доісторична людина, полуниця - це свого роду її вишуканий варіант, набагато більший за свого предка. Споживання лісової суниці вже зафіксовано в римських працях, не кажучи вже про те, що вона у великих кількостях використовувалася німцями як детоксикант. Історія вирощування полуниці в XV. століття, ймовірно, розпочався у Східній Азії.

Коротко про вміст поживних речовин полуниці

Вкрай хорошим вибором є вживання свіжої полуниці протягом сезону (травень-липень), оскільки вміст фруктів, вітамінів та мінералів, багатих антиоксидантами та харчовими волокнами, також є значним. Він також містить велику кількість кальцію, заліза, магнію, фосфору калію, а також вітаміни С і А. Він також має сильну детоксикаційну дію, а його високий вміст калію допомагає підтримувати водний баланс та роботу нирок та печінки.

Переваги споживання полуниці

Як ми вже писали, він насичений мінералами та вітамінами, і його антиоксидантна дія також значна. Одне дослідження показало, що містяться у ньому флавоноїди можуть зменшити ймовірність серцевого нападу та мати протизапальну дію. Вживаючи його, він може сприяти зниженню артеріального тиску через вміст калію, а вміст клітковини сприятливо впливає на травлення. Фолієва кислота в ній особливо корисна під час вагітності в сезон. Завдяки високому вмісту кальцію, магнію та заліза, він також використовується як підтягувач шкіри, і навіть може використовуватися для виготовлення різних обгортань для обличчя.

Цікаво це полуниця - єдиний плід, насіння якого знаходиться зовні. Це може дуже заплутати, якщо ви не можете почистити зуби після їх вживання, оскільки крихітні насіння можуть легко застрягти між зубами, але це саме те, що ефект відбілювання зубів є.

Полуниця і дієти

Це особливо рекомендується дієтам, оскільки полуниця - якщо не зацукрована - може прекрасно вгамувати тягу до солодощів. Вміст калорій низький, лише 33 ккал/10 дкг. На додаток до вже згаданого вмісту поживних речовин і клітковини, полуниця сприяє виробленню адипонектину та лептину, які є гормонами, що спалюють жир та метаболізм. Їх вироблення збільшує обмін речовин, знижує апетит. У нього низький глікемічний індекс (40), тому він повільно підвищує рівень цукру в крові після їжі, що також відіграє важливу роль у контролі апетиту і не слід уникати діабетикам. Вживання полуниці із збалансованим здоровим харчуванням та правильними фізичними вправами може допомогти вашому харчуванню.

Ви можете їсти його як частину смузі в поєднанні з натуральним йогуртом, змішаним у мюслі чи кашу, але також дуже смачним, замість того, щоб перекушувати самостійно. Однак не занурюйтесь у розтоплений шоколад, якщо ви просто худнете, збиті вершки не є хорошим вибором для нього в таких випадках.!

Наші поради щодо дієти:

  • Приготуйте фруктовий коктейль зі свіжої полуниці та інших фруктів і капніть зверху трохи меду для отримання додаткового солодкого смаку!
  • Покладіть нарізану полуницю в натуральний грецький йогурт, додавши трохи нарізаного мигдалю та меду або сиропу агави!
  • Робіть вафлі з непросіяного борошна, млинці, якщо ви жадаєте солодощів і використовуєте свіжу полуницю зверху або як начинку!
  • Змішайте з невеликою кількістю води та використовуйте для десертів замість варення/заправки!
  • Спробуйте в поєднанні з дитячим шпинатом, волоськими горіхами та козячим сиром для салату!
  • Зробіть тост з нежирним вершковим сиром, а зверху покладіть полуницю!
  • Робіть крижані смузі з бананів, молока, замороженої полуниці та льоду, щоб освіжитися в спеку!

Купівля та зберігання

Звичайно, найкраще вживати його в сезон, бажано вибираючи вітчизняні продукти. Свіжа полуниця пахне інтенсивно - купуйте, лише якщо у неї немає неприємного присмаку. Якщо можете, вирушайте на ринок і потрапляйте туди - ви не тільки можете підтримати місцевих виробників, але й краще бачите, що купуєте. Подивіться на поверхню, хорошої якості, свіжа полуниця червона, ціла поверхня і тверда, не тісто. На ньому є листя, які також є свіжою, красивою зеленню. Краще не вибирати очі якомога більші, оскільки вони можуть бути із смаком води, а навпаки - середні. Дно дуже дрібної полуниці може бути твердим, повним насінням.

Мити тільки перед безпосереднім використанням, інакше він швидко зіпсується. Ви не можете довго зберігати його, максимум, замороженим. Якщо ви все-таки покладете його на деякий час у холодильник, оберніть його паперовим рушником, щоб воно не було вологим, використовуйте його протягом максимум двох днів!

Джерело зображення: buzzfeed.com

Як їсти полуницю?

Існує дуже практичне рішення для швидкого видалення листя полуниці, яке одночасно позбавляє від середньої, іноді більш твердої частини: проткніть соломку вертикально на кожному шматочку, як показано на малюнку.

Важливо ще раз підкреслити, що ми його жодним чином не цукримо під час подачі, оскільки тоді ми вже говоримо не про здорову закуску, а про концентровану цукрову бомбу. Сама полуниця настільки солодка, що ми можемо споживати її відразу після ретельного промивання та, можливо, видалення качана.

Полунична алергія

На жаль, є ті, хто все ще не рекомендує їсти полуницю, оскільки вона викликає в них алергічну реакцію. Це трапляється переважно у маленьких дітей, рідше у дорослих, тому не рекомендується давати його у віці до 10-11 місяців, і навіть тоді варто пропонувати його лише поступово, спочатку в невеликих кількостях.!

Симптоми можуть бути різними, у деяких людей важко дихати, хрипити, набрякати горло, але це може спричинити свербіж, екзему, висип, можливо блювоту або діарею. Рот та/або мова можуть свербіти або поколювати, але запаморочення та нудота можуть також виникати, якщо людина, що страждає алергією, вживає полуницю.

Ступінь розвитку симптомів залежить від людини, вони можуть з’являтися через кілька хвилин після споживання полуниці, але в будь-який час протягом двох годин.

Рекомендація щодо рецептів

І якщо у вас немає алергії, і ви хотіли б насолодитися різноманітними полуничними стравами, ось колекція наших рецептів полуниці: