Ми всі знаємо, що нам потрібно споживати більше зелені, але, можливо, наступна інформація та дослідження дадуть стимул насправді з’їсти більше її. Незважаючи на те, що аргументи на користь споживання зелені розходяться дуже далеко, тут ми розглянемо основні переваги.
Це підтримує статеве здоров’я чоловіків
Багато листових овочів, а особливо буряків, є чудовим джерелом одного з найважливіших мінералів - цинку.
Дослідження, опубліковане в Journal of Human Reproductive Sciences, показало, що помірні дози цинку покращують статеве здоров'я чоловіків, включаючи зменшення ймовірності передчасної еякуляції, здатність тримати сексуальну активність протягом тривалого періоду часу та покращення рівня тестостерону.
Полегшує аритмію
Листову зелень також можна згадати як найкраще джерело іншого важливого мінералу - калію. Калій допомагає регулювати серцебиття та нервові сигнали.
На жаль, через велику кількість натрію в дієтах більшості людей і, як наслідок, завдяки заміщуючим калій властивостям натрію, дефіцит калію є одним із найпоширеніших дефіцитів поживних речовин.
В Америці, за деякими оцінками, 98% населення зазнає дефіциту. З іншого боку, усунення цього дефіциту було б надзвичайно важливим, оскільки воно може забезпечити рішення для зменшення аритмії.
Допомога для здоров’я очей
Листова зелень - справжні лютеїнові золоті шахти, особливо зелень буряків, які є одними з найкращих джерел із вмістом лютеїну понад 275 мікрограмів. Лютеїн є ключовою поживною речовиною для підтримки здоров'я очей та зору та запобігання захворювань очей.
Що стосується здоров’я очей, то небагато продуктів можна порівняти з листовою зеленню, такою як кучерява капуста, капуста та шпинат. Це пояснюється тим, що вони містять широкий спектр поживних речовин для захисту очей та зцілення очей, таких як альфа-каротин, альфа-ліпоєва кислота, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.
Захищає від серцевих захворювань
Що стосується серцевих захворювань, обов’язково включайте у свій раціон улюблену листову зелень, особливо капусту, салат, петрушку та шпинат. Дослідження, опубліковані в журналі "Атеросклероз", показали, що деякі овочі ефективніше запобігають серцевим захворюванням, ніж інші.
Овочі з високим вмістом лютеїну, такі як листова зелень, виявились особливо корисними для профілактики серцевих захворювань та лікування сформованого стану. Листова зелень багата поживними речовинами, включаючи вітаміни групи В, такі як вітаміни В6 і В12, і має високий вміст фолієвої кислоти.
Гомоцистеїн - це тип білка, який виробляється організмом і міститься в крові, в ідеалі на низькому рівні. Високий рівень гомоцистеїну є предиктором серцевих захворювань, тому ми мудро підтримуємо їх рівень низьким, споживаючи зелене листя.
Захистити проти остеопорозу
Овочі, такі як капуста і шпинат, містять велику кількість лужних мінералів, таких як кальцій і магній.
Обидва мінерали допомагають підтримувати хімічний баланс організму, тим самим допомагаючи зняти запалення і поліпшити здоров’я кісток.
Він бореться з раком
Листова зелень містить багато протипухлинних сполук, серед яких є альфа-каротин, альфа-ліпоєва кислота, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин. Зелений кульбаба має особливо сильний протираковий ефект.
Хоча його використання в традиційній італійській дієті не рідкість, мало хто з угорців думає збирати і їсти садові кульбаби. Однак, особливо тим, хто бореться з раком, у світлі досліджень, опублікованих Nature Chemistry, може бути варто задуматися про споживання рослини, яка, здається, є загальною, але тим більше цінна.
Дослідження показали, що зелений кульбаба може дати надію на лікування страшної хвороби. Дослідники виявили речовину під назвою JPC11, яка, як видається, заважає здатності ракових клітин швидко ділитися, що є необхідною умовою виживання раку в організмі.
Мацей Островський/Unsplash
Запобігає діабету
Новаторське відкриття в Endocrine Journal виявило, що дефіцит вітаміну А насправді є корінням діабету. Вчені виявили, що вітамін А необхідний для нормального функціонування бета-клітин підшлункової залози.
Бета-клітини відповідають за вироблення інсуліну, який допомагає контролювати рівень цукру в крові. Використовуючи листову зелень, ми отримуємо достатню кількість бета-каротину, який як попередник вітаміну А допомагає здоровій реакції на інсулін.
Це лікує печінку
Листова зелень - це поживні будинки, які корисні майже для всього, тому, мабуть, не дивно, що вони також благотворно впливають на здоров’я печінки.
Згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі Lipids in Health and Disease, споживання більше листових овочів показало, що покращує жирно-кислотний профіль печінки, який не тільки служить здоров’ю печінки та зменшує ризик жирової печінки, але також відіграє важливу роль. роль у профілактиці серцевих захворювань.
Миючі засоби лімфатичної системи
Листова зелень, така як рукола, шпинат та капуста, також слугують чудовими засобами для очищення лімфи. Вони містять багато важливих вітамінів та мінералів, які збільшують здатність вашої лімфатичної системи підтримувати тканини чистими та здоровими.
Прискорювач схуднення
Якби втрата ваги була кольоровою, вона точно була б зеленою. Це пов’язано з тим, що листова зелень також постачається поживними речовинами, які підтримують здоровий обмін речовин.
Незалежно від того, чи включаєте ви у свій раціон суміш весняних салатів, шпинат, капусту, зелень гірчиці або інші види листових овочів, це все чудові джерела вітамінів та антиоксидантів, які знімають запальний стан, що спричинює збільшення ваги та ожиріння.