продуктів

Селен - мінерал з високою антиоксидантною силою. Ця чеснота допомагає нам запобігти старінню, спричиненому вільними радикалами, як зовні, так і всередині.

У цій статті ми представляємо вам 10 продуктів на рослинній основі багатші на селен і що ви можете включити у свій раціон не тільки завдяки своїм властивостям, але тому, що вони дуже економічні.

Селен для затримки старіння

Серед багатьох переваг селену є:

  • Селен допомагає нам боротися з вільними радикалами, які роблять нас старшими.
  • Сприяє правильній метаболізації жирів.
  • Стимулює та допомагає імунній системі.

Нестача селену може призвести до передчасного старіння, а також схильність до перенесених захворювань серця чи захворювань щитовидної залози, серед інших.

Тим не менше, ми також не можемо зловживати цим мінералом, оскільки це може спричинити деякі порушення здоров’я. Що стосується включення їх у свій раціон, спочатку ви можете проконсультуватися зі своїм дієтологом або також з лікарем-референтом.

Продукти з найбільшим вмістом селену

1. Бразильський горіх

Найпростіший спосіб отримати потрібну кількість селену, який нам потрібен щодня, - це їсти два-три бразильських горіха.

Вони також відомі як каштани Пара або кокітос найбагатша їжа цим елементом. Звичайно, ми не повинні перевищувати цю добову суму.

2. Овес

Ця крупа є однією з найбільш поживних, оскільки вона є багатий вітамінами, а також такими елементами, як селен, калій, цинк або магній.

Крім того, овес містить хороша кількість клітковини, тому це сприяє кишковому транзиту. Ви можете споживати його, приготований з молоком, овочевим напоєм або в супах і бульйонах.

3. Волоські горіхи

Волоські горіхи є високооксидантна їжа завдяки вмісту селену, вітаміну Е та вітаміну С, три основні компоненти, щоб почувати себе добре.

Крім того, інші його поживні речовини, такі як вітаміни групи В, цинк або незамінні жирні кислоти, допоможіть нам покращити здоров'я і зовнішній вигляд нашої шкіри та волосся.

4. Насіння гарбуза або насіння

Насіння гарбуза не можуть бути відсутніми в нашому раціоні, оскільки вони дозволяють збагатити будь-який салат, вершки, рис або макарони

Вони багаті на незамінні жирні кислоти, вітаміни групи В, селен та цинк. Ми також можемо споживати їх у формі олії холодного вилучення. Якщо ви споживаєте їх підсмаженими, будьте обережні з добавками солі, зазвичай перевищують рекомендовану добову норму.

5. Гриби

Порція приблизно 100 грамів грибів містять 15% рекомендованої добової норми селену. Це робить їх необхідною їжею для отримання хорошої дози цього мінералу.

У грибах, як правило, багато білка і мало жиру, тому вони є дуже корисним інгредієнтом для наших звичних рецептів.

6. Квасоля

Квасоля чудово підходить для здоров’я, оскільки це одночасно овочі (стручок) та бобові (насіння). Є багатий такими мінералами, як калій, селен, магній, цинк, марганець та кальцій. Ми повинні споживати бобові як мінімум два-три рази на тиждень щонайменше.

7. Кропива

Кропива - дика рослина, мало відома в гастрономії. Тим не менше, - це їжа, яка виділяється вмістом заліза та селену, а також вітаміни А, С і К і споживання яких є абсолютно безпечним. Ми також можемо приймати його як настій або добавку.

8. Огірок

Огірок ідеально підходить для додавання до всіх видів овочевих соків, гаспачо і салатів, а також як освіжаючий аперитив. Дуже високий вміст води робить його ідеальним для втамування спраги. Так само ми можемо нанести його пілінг на шкіру шкіру зволожити, укріпити та заспокоїти у разі печіння.

9. Часник

Ця старовинна і лікарська їжа не може бракувати в жодному здоровому харчуванні, оскільки вона корисна для здоров'я. Це потужний антиоксидант завдяки вмісту селену та алліцину. Щоб воно не втратило цих ефектів, нам слід звикнути їсти його сирим або маринувати в олії.

10. Пивні дріжджі

Пивні дріжджі - відмінне добавка для запобігання захворювань. Він містить велику кількість селену, цинку, хрому, заліза, магнію, фосфору та цинку, а також вітаміни групи В. Пивні дріжджі можна вживати як приправу, або в салатах, кремах або макаронах.

Надалі, включіть у свій раціон ці 10 продуктів помітити ефекти, які допоможуть вам почуватись краще.

  • Фінлі, Дж. В. (2005). Накопичення селену в рослинній їжі. Відгуки про харчування. https://doi.org/10.1301/nr.2005.jun.196-202
  • Бермінгем, Е. Н., Гескет, Дж. Е., Сінклер, Б. Р., Коолаард, Дж. П., та Рой, Н. С. (2014). Продукти, збагачені селеном, ефективніше збільшують активність глутатіонпероксидази (GPx) порівняно із селенометионіном: мета-аналіз. Поживні речовини. https://doi.org/10.3390/nu6104002
  • Рейман, М. П., Інфанте, Х. Г., і Сарджент, М. (2008). Селен харчових ланцюгів та здоров'я людини: ввага на видоутворення. Британський журнал харчування. https://doi.org/10.1017/S0007114508922522

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.