Кетогенна дієта заохочує спалювання жиру і, отже, кетоз, зменшуючи джерела вуглеводів до максимуму. Для цього ми повинні базувати свої страви на білковому та жирному, але здоровому харчуванні. Ми вам показуємо 11 продуктів з високим вмістом білка, які ми рекомендуємо додавати до кето-дієти (і рецепти їх приготування).

білка

Якісні джерела білка

Немає сенсу просто дивитись на білки, оскільки їх рекомендують білки, що супроводжуються корисними поживними речовинами, ситий і якісний.

Таким чином, ми рекомендуємо максимально зменшити кількість ультра-оброблених харчових продуктів, які можуть пропонувати білки, такі як м’ясні нарізки, ковбаси або замінники риби, такі як вугри та сурімі, які також можуть містити цукор і переривати кетоз.

Навпаки, ми радимо наступне багата білками їжа для нашої кето-дієти:

Яєчний білок

яєчний білок Це білкова частина яйця, яка майже не містить жиру, пропонує водорозчинні вітаміни та дуже універсальна для приготування їжі в нашій кето-дієті.

З цієї причини ми рекомендуємо використовувати його в різних заготовках, таких як фаршировані яйця з тунця, запечені яйця на авокадо, омлет з тріски, яйця суфле або просто омлет на сніданок.

Риба і молюски

Будь то блакитна риба зі здоровими жирами, біла риба з нежирними білками або різні морепродукти, ми можемо отримати хороші білки при їх споживанні та вони також забезпечують вітамін D, калій, залізо та інші якісні поживні речовини до нашої кето-дієти.

Індичка та куряча грудка

Вони є найменш м’ясними та мають більше білка, який ми можемо отримати. Крім того, вони пропонують нам залізо та калій разом з вітамінами комплексу групи В, вони ситні і дуже доцільний для кето-дієти.

Ми можемо використовувати той чи інший варіант як взаємозамінні та детально розробляти індички або курячі грудки від запеченої грудинки або салату до супершвидкої та простої кето-піци або індички з вуглем.

Сири, особливо свіжі

Всі сири є хорошими джерелами білка, які супроводжуються кальцієм, вітаміном D, калієм, вітаміном А та іншими корисними поживними речовинами, але свіжий сир - один з найбільш доцільних варіантів завдяки низькому вмісту жиру та великій корисності при приготуванні їжі.

З сирами ми можемо приготувати десерт без цукру і багатий білком, хлібний хліб чи хмарний хліб, або салат з низьким вмістом вуглеводів.

Пісне червоне м’ясо

Серед якісних сортів м’яса, які ми можемо використовувати під час дієти кето, є нежирне червоне м’ясо, таке як вирізка, вирізка, плечі та інші нарізки свинини, баранини або яловичини.

Несолодкий простий або грецький йогурт

Для отримання білків з низькою часткою вуглеводів рекомендується використовувати йогурт відсутність смаку або доданого цукру і максимально природним. Хороші варіанти простого або грецького йогурту.

З ними ми можемо приготувати простий соус, кілька келихів для йогурту та тартар з авокадо, в яких ми рекомендуємо зменшити кількість фруктів або деяких турецьких яєць з йогуртом.

Горіхи

Для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти, горіхи вони є хорошим джерелом рослинні білки які також супроводжуються клітковиною, вітамінами, мінералами та корисними жирами.

Вони дуже ситні, і з ними ми можемо зробити що завгодно, починаючи від аперитиву, закінчуючи спредом, веганським (без фініків) або білкова борошно подрібненням горіхів як мигдаль, наприклад, чи інший.

Насіння

Як і горіхи, насіння забезпечують клітковину, рослинні білки та ненасичені жири насичуються легко, також забезпечуючи мікроелементи, необхідні організму.

С насіння Ми можемо приготувати від сухарів на сніданок, до закуски, яку можна споживати між їжею, або веганського десерту, використовуючи загущаючі властивості чіа.

Арахіс

Є жирна бобова але за своїм складом він дуже схожий на сухофрукт а отже, він забезпечує мало вуглеводів, багато рослинних білків і ненасичених жирів.

С арахіс Ми можемо приготувати домашнє арахісове масло для намазування, веганський салат з мінімумом вуглеводів або ж підсмажити їх, щоб споживати їх як закуску або корисну закуску

Це похідне сої, яке перш за все пропонує білок. Хоча він має мінімум гідратів, ми можемо вживати його в помірних кількостях у веганських та кетогенних дієтах.

С тофу ми можемо приготувати смажену яєчню, яєчню, тофу на грилі або десерт без цукру і підходить для веганів.

Сейтан

Серед джерел рослинних білків ми також знаходимо сейтан, який можна використовувати як замінник м’яса у веганських препаратах.

Таким чином, для нашої кето-дієти ми можемо приготувати сейтан з мигдальним соусом або на грилі, ніби це стейк.

Ось такі 11 продуктів, багатих білком, рекомендованих для кето-дієти здоровий.