спробувати

Чи плануєте ви втечу до цієї захоплюючої країни Південно-Східної Азії? Будьте готові відкрити одну з найсмачніших кухонь у світі. Так само і ці 10 продуктів, які ви повинні спробувати у В’єтнамі.

Супи, бутерброди, булочки, пиво скрізь ... В’єтнамська їжа воно настільки різноманітне, наскільки апетитне. Візьміть добре з цих 10 типові страви, які зроблять вашу подорож неповторним досвідом.

1. Phở

Перша з наших рекомендацій щодо В’єтнамська їжа Це не могло бути інакше, як національна страва par excellence: фо, смачна рисовий суп-локшина на яловичому бульйоні подається у великій мисці. Хоча існують різні варіації його вмісту (включаючи найбільш «радикальну» печінку, серце або сухожилля), найпоширеніший - у формі фрикадельки або невеликі шматочки курки. Його прикрашають цибулею і коріандром, а в окремій тарілці подають паростки квасолі, лайм та базилік або м’яту, щоб додати їй на смак. Додайте нотку соусу Шрірача, і ми запевняємо Вас, що ця комбінація викликає звикання. Фо часто зустрічається на обід, вечерю або сніданок.

2. Бан мі

Французька окупація в азіатській країні залишила після себе хрусткі багети, які здаються свіжоспеченими в самому Парижі. Ця закуска що їсти у В'єтнамі містить маринована японська морква та ріпа, огірок, чилі та коріандр, а найпоширенішими начинками є курятина, свинина або паштет, вегетаріанська версія називається bánh mì chay та інша на основі рибних консервів. Його смішна ціна, яка, як правило, не досягає 2 євро, щоб змінити, і простота її пошуку у багатьох вуличні кіоски де вони готують його на даний момент, це, без сумніву, повинно бути одним із найважливіших пунктів у вашому списку В’єтнамська їжа. У трьох словах: добре, приємно та дешево.

3. Рулетики Gỏi cuốn або в’єтнамські

Хоча це було б дослівно перекладено як «змішаний салат, що прокатується», gỏi cuốn делікатні свіжі булочки, не смажена, зроблена начинкою рисовий папір зі свининою або креветками, овочі, як морква або шпинат, рисова вермішель та різні трави. Незважаючи на те, що це досить поширена закваска, його також можна взяти як основну страву, обов’язково викладаючи їх у супроводжуючий їх соус на основі арахісового масла, часнику та соусу з хойсину. Більшість круїзів, які плавають незрівнянною затокою Халонг, включають заняття, щоб навчитися готувати ще одну з основ що їсти у В'єтнамі. Ви побачите, як весело!

4. Хой Ан білі троянди

До того ж типові страви В'єтнаму, кожен регіон має місцеві фірмові страви. Один з найніжніших походить від Хойана, і його назва - «білі троянди», оскільки вони нагадують цей тип квітів. Бан бао вак є фаршировані свининою або пряними креветками і прикрашений тонкими смужками хрусткого часнику. Для їх супроводу не могло не бути соусу, в даному випадку приготованого з чилі, лайма, цукру та бульйону з креветок.

5. Цао лầу

Ще одна спеціальність що їсти у В'єтнамі він також походить з Хойана і має свою легенду. Кажуть, що його неповторний смак обумовлений водою зі старовинної таємної криниці на околиці міста ... Плітки осторонь, cao lầu його готують з овочами, товстими скибочками свинини, а також з нарізаною локшиною, звареною тричі на сильному вогні. Його часто прикрашають якоюсь шкіркою, також виготовленою зі свинини.

Забронюйте готель у В'єтнамі

6. Bǔn ca᷉

Вважається, що це так родом з Ханою і кілька років тому вона полюбила самого Барака Обаму, коли він відвідував в'єтнамський ресторан у компанії Ентоні Бурдена. Свинина на грилі на вермішелі з рисової локшини, моркви, капусти, базиліка та рибного соусу розведеного цукром, лимонного соку, часнику, оцту та чилі досить для приготування одного з них типові страви В'єтнаму за допомогою якого, безумовно, ви будете смоктати пальці.

7. Nem rán або смажені в’єтнамські рулети

Ці ароматні булочки, відомі як південь на півдні, або немран на півночі, справді смажать перед їжею. Простий рецепт там, де вони існують, вони готуються рисові паперові вафлі та фаршировані свинячим фаршем, креветки - також суміш двох-, тофу та різних овочів такі як гриби, цибуля, морква або паростки квасолі. Їх занурюють у соус нуок чам на основі води, риби, чилі, часнику, цукру та лайма або лимона. Інші сорти є основним інгредієнтом курка, креветки, краби або равлики.

8. Bánh xèo

Цей "пишний пиріг" - це свого роду креп з рисового борошна, води та куркуми, фарширований нарізаною свининою, креветками, яйцем та подрібненою зеленою квасолею, обсмажене на сковороді перед закусочною для смаку свіжого. Традиційно подавати його, загорнувши в гірчицю або лист салату, супроводжуючи листям м’яти, базиліком або іншими травами, а також слід занурити у соус нуок чам.

9. В’єтнамське пиво

Окремої згадки заслуговує національне пиво, смішно дешево і що його можна знайти майже де завгодно В'єтнамський ресторан. Існує найрізноманітніший бренд і навіть місця, які виготовляють власні, під назвою Bia hơi, ціна яких становить близько 20 центів. Ви не можете припинити спроби Ларуе, вважається одним з найкращих в країні, Сайгон, Ханой або 333, відомий тим, що був улюбленцем американських солдатів під час війни, хоча тоді його називали 33.

10. В’єтнамська кава

Звичайно, ви асоціюєте Південно-Східну Азію з вічним чаєм. Це також один із національних напоїв, але кава - один із найсмачніших, який можна спробувати після типового В’єтнамська їжа. Його подають над шар згущеного молока, часто кубиками льоду для придушення високих температур. Запроваджений французькими поселенцями, він фільтрується і готується по краплях через невеликий кавник, розміщений поверх склянки.