10 запитів та 10 відповідей про веганські яйця

Фото: Андрійко Подільник/Unsplash

веганські

Веганські яйця мають мало спільного з куркою

1. З чого виготовляються веганські яйця, які інгредієнти?

В основному він складається з плодів бобових культур.

2. Коли його можна буде придбати?

Спочатку ринок планували вийти на ринок у середині 2020 року, але через епідемію кампанія фінансування громади лише закінчилася. Нова цільова дата - початок 2021 року.

3. Його можна готувати так само з веганськими яйцями (наприклад, виготовлення піни, омлету, смажених яєць), як і з курячими яйцями?

Merveillœfs можна використовувати точно так само, як і курячі яйця, тобто з нього готують омлет, але він також працює як сировина для приготування їжі. Єдиним його недоліком є ​​те, що його не можна спінювати, але розробники також працюють над його усуненням.

4. З чого зроблена «оболонка»?

Він ще перебуває в стадії розробки, оскільки очікування дуже великі: існує потреба у водонепроникній, не пластиковій, екологічно чистій упаковці всередині та зовні, в якій яйце може зберігатися тривалий час.

5. Чи вироблятимуться веганські яйця у великих кількостях?

Так, вони хочуть великого серійного виробництва, щоб товар міг потрапляти скрізь.

6. Скільки білка і жиру містить веган в яйці?

Він містить на 10 відсотків менше білка та жиру, ніж курячі яйця.

7. Наскільки багаті поживними речовинами?

На додаток до сказаного в попередньому пункті, він також містить менше калорій, але також містить харчові волокна.

На смак трохи більше сірки на основі досвіду.

9. Яку властивість курячого яйця було найважче відтворити?

Курячі яйця багато в чому використовуються як сировина під час смаження та варіння; досягнення цього було справжнім випробуванням для веганських яєць.

10. Чому так важко знайти замінник, що потрібне веганське яйце?

Яйця містяться майже в кожній їжі, тому знайти непросту універсальну заміну є непростим завданням.