Небагато років тому споживання дикої їжі та кухні, що збирається, були модними. Однак не багато людей збирають самі ці смачні та органічні продукти, які нам дає природа; а в даному випадку ліс. Тут ми ділимося десять вагомих причин чому ви повинні піти збирати та зробити цю діяльність гарною прогулянкою. Тут ми говоримо не про колекцію для отримання прибутку, а про колекцію, яка наближає нас до нашого природного середовища та концепції вживання диких продуктів.

вагомих

1. Вони безкоштовні. Колекція місцевої флори може забезпечити вас дуже поживною їжею, більшу частину органічної та з нульовими витратами. Скільки ви витрачаєте, щоб придбати кілограм мурти?

два. Це здорово. Гуляти на природі - це здорово, як фізично, так і духовно. З'являється все більше доказів того, що більше контактів з природою може допомогти полегшити перепади настрою, депресію, тривогу або просто очистити розум, щоб чітко мислити.

3. Вони є потужною їжею. Багато диких продуктів харчування забезпечують нас багатьма поживними речовинами, а також мають лікувальні властивості. Чи знали ви, що макі та михай є одними з найвищих у світі концентрацій антиоксидантів? І цей фундук, крім того, що він додає вам багато енергії, забезпечує вам велику кількість вітаміну Е і може допомогти вам боротися з холестерином?

4. Знати - це цінувати. Навчившись розпізнавати та використовувати рідні рослини, ми також вчимося цінувати те, що так щедро дарує нам природа, і що ми повинні захищати для майбутніх поколінь. Чим більше людей буде знати, доглядати та використовувати місцеву флору, тим більше поваги буде до них та до лісу загалом. Ви також можете навчити когось іншого, що ви знаєте, поширивши охорону на решту вашої громади.

5. Це розважальна, освітня та збагачувальна діяльність для дітей. Виходити колекціонувати з дітьми - це неймовірна можливість для них відпочити та пограти в природному середовищі. Збирання врожаю допомагає їм у когнітивному та сенсорному розвитку, а також у валовому та дрібному моторному розвитку. Крім того, виїзди на колекцію, безсумнівно, сприяють зміцненню родинних зв’язків.

6. Ви співпрацюєте зі збереженням цих рослин. Оскільки ви краще знаєте ці їстівні рослини і знаєте стан їх збереження, ви можете приймати кращі рішення щодо того, скільки, як, коли і де збирати, щоб забезпечити їх розмноження. Крім того, збираючи їх самостійно, ви гарантуєте, що це була етична та стійка колекція.

7. Ви відкриваєте нові смаки. Збираючи та наважуючись по-різному приготувати цю їстівну флору, ви відкриєте для себе дуже цікаві та справді місцеві смаки. Можливо, хтось із них стане сімейним рецептом!

8. Ви урізноманітнюєте свій раціон. Коли ви востаннє пробували нову їжу? Ви також збільшите кількість споживаних продуктів, урізноманітнивши свій сімейний кошик.

9. Ви виходите назовні і виходите зі свого розпорядку дня. Якщо вам потрібна мета вийти на прогулянку на вулицю, що може бути краще, ніж піти знайти інгредієнти для свого обіду!

10. Ви пов’язуєтесь із давніми часами і продовжуєте колекціонерські традиції. Збираючи та споживаючи ці продукти, ми можемо зрозуміти, як жили і харчувались наші предки, будь то наші бабусі та дідусі, наші прадідусі чи навіть далекі предки людини тисячі років тому. Колекція та знання про рослини в цілому - це професії або знання про вимирання, але вони ще не вмерли, і ми можемо сприяти передачі цих знань між поколіннями!