Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 58

користь

Ваша черга навчитися чомусь рецепти з соєю та його властивості, якими ви можете скористатися. Це їжа, яка за роки здобула популярність, і ми пояснюємо, чому.

Соя або соя - вид із родини бобових (Fabaceae). Зерно сої та її побічні продукти (головним чином соєва олія та борошно) зазвичай використовуються в їжі людини, але зараз ви повинні запитати себе, як це маленьке насіння приносить вам користь? Це нам пояснить дієтолог Лаура Ромеро з центру Нутрест. Брати до відома!

10 Властивості сої

  1. Соя забезпечує вас білком рослинного походження, поліненасиченими жирами, клітковиною, вітамінами та мінералами
  2. Американська служба з контролю за продуктами та ліками (FDA) визнала, що 25 грамів соєвого білка на день можуть знизити рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань.
  3. Велика білкова цінність цієї бобової культури робить її чудовою заміною м’ясу у веганській дієті; соя має обмеження в одній амінокислоті (метіоніні), тому важливо, щоб її поєднували із злаковими продуктами (рис, лобода, овес), щоб утворити хорошу якість білка.
  4. Соя допомагає при клімактеричних розладах та під час менструацій, представляючи ізофлавони, різновид фітоестрогенів
  5. Їжа на основі сої рекомендується хворим із ожирінням та хворим на цукровий діабет через низький глікемічний індекс.
  6. Одне дослідження припускає, що продукти з ізофлавонами, такі як соя, можуть знижувати артеріальний тиск. Ці речовини допомагають організму виробляти оксид азоту, який сприяє розширенню судин.
  7. Ця бобова діє як антиоксидант і зволожувач для шкіри. Не дозволяє шкірі обличчя виглядати сухою, стимулюючи утворення колагену
  8. Основною властивістю сої є білок, який діє як засіб для відновлення шкіри для поліпшення текстури рук, ніг, ліктів та колін
  9. Соєва олія також служить для сприяння росту волосся, а також додає волоссю сили та блиску.
  10. Соя надає сухому та пошкодженому волоссю м’якість, блиск та зволоження. У вас з’явиться грива заздрості!

Рецепти з соєю

Гаспачо із сої та волоських горіхів

  • 1 упаковка 185 г гідратованої та осушеної текстурованої сої
  • 3/4 склянки подрібненого волоського горіха
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 100 г сиру панель
  • 1 1/2 літра молока
  • Сіль і перець за смаком

  1. У каструлі розігрійте олію і обсмажте часник до золотистої скоринки.
  2. Додайте волоський горіх і варіть, не припиняючи рухатися, коли він почне виділяти аромат, додайте сою і 1/2 літра молока; варити до кипіння; вийняти і дати охолонути.
  3. Перемішайте вищезазначене разом із сиром та 1/2 літра молока до отримання однорідної суміші.
  4. Вилийте в ємність, додайте решту молока і приправте.

Важлива примітка

Соя також містить природну речовину, що називається пурином, яка при вживанні у великих кількостях може погіршити подагру. З цієї причини його не рекомендують приймати людям із таким захворюванням.

Ви збираєтеся спробувати цю їжу? Тепер, коли ви знаєте властивості сої, не втрачайте можливості спробувати її.

Ми ділимось більше рецептами із соєю та більше порадами щодо приготування страв у Easy Kitchen

Див. Рецепти:

Цей тофу з соєвою заправкою, крім того, що він багатий, має велику користь для вашого здоров’я. Дізнайтеся, як приготувати його вдома.

Новачок у веганській кулінарії? Напевно вам потрібно багато рецептів. Дізнайтеся, як варити кульки тофу на соєвому бульйоні з оцтом та відкривайте нові смаки. Продовжуйте читати і добре оцінюйте ...

Якісна дієта є ключовою для дбайливого ставлення до нашого здоров’я та уникання таких захворювань, як діабет. Якщо ви шукаєте корисні та смачні альтернативи, цей соєвий севіче для вас. ...

Сьогодні у нас буде карамелізована курка з соєю, зайдеш? Це буде найбільшим захопленням, яке ви скуштуєте в день і яким захочете поділитися з усіма; Не соромтеся…

Якщо ви шукаєте щось дуже корисне та смачне, ідеальне поєднання для вашого смаку та вашого тіла - це курка з соєвими паростками. Вас цікавить: Tostadas de tinga: рецепти від ...