Сьогодні ми говоримо про інтуїтивне харчування - філософію, що стосується їжі, яка спрямована на те, щоб поінформувати про своє тіло та його сигнали про голод, протиставляючи герметичні вказівки, що їсти та чого уникати при традиційних дієтах.
Інтуїтивне харчування - це не дієта, а навпаки. Це стиль харчування, який пропагує здорове та активне ставлення до їжі та образу тіла, навчаючи, що ти найкраща людина для сприйняття сигналів, які надсилає тобі твоє тіло, та прийняття відповідних харчових рішень. Його філософія базується на такій простої концепції, як їжте, коли ви голодні, і зупиняйтесь, коли ви ситі. До побачення з експертними книгами, модними дієтами та плітками знаменитостей та привіт з цінним інструментом інтуїції.
Чому вітамін Е настільки важливий (і в яких продуктах його знайти)
Один із ключів цього руху полягає про важливість розмежування фізичного та емоційного голоду. Перший - це біологічний імпульс, який поступово накопичується, виражається такими сигналами, як втома, бурчання шлунка або дратівливість, які використовуються вашим організмом для вимагання поповнення поживних речовин. Емоції можуть виникати від тривоги, смутку, самотності чи нудьги, використання їжі для заповнення порожнечі і, як правило, компульсивний.
Термін інтуїтивне харчування була придумана в 1995 році Евеліном Трібол та Еліз Реш, яка написала однойменну книгу, спираючись на попередні ідеї такі, як викриті Сьюзі Орбах, яка опублікувала "Жир - це феміністичне питання" в 1978 році, або Джинін Рот, яка писала про емоційне харчування з 1982 року. Багато років тому, на початку сімдесятих, Тельма Вейлер заснувала програму контролю ваги в 1973 році під назвою Зелена гора в Fox Run, заснована на принципі, що дієти не працюють і що зміни способу життя та особистого догляду важливіші для довгострокового здоров’я.
10 основних принципів інтуїтивного харчування
Ось десять основних принципів інтуїтивного харчування, запропоновані Tribole та Resch у своїй роботі:
До цього часу дослідження пов’язують інтуїтивне харчування з більш здоровими психологічними установками, нижчим індексом маси тіла (ІМТ) та підтримкою ваги, але не з втратою. Однією з головних переваг втілення цього на практиці є покращення психологічного здоров’я.
Результати показують, що учасники інтуїтивних досліджень їжі покращили свою самооцінку. їхній образ тіла та загальна якість життя, в той час як рівень депресії та тривожності нижчий.
Інші дослідження вивчали харчову поведінку та ставлення жінок і виявили, що люди, які виявляють більше ознак інтуїтивного харчування, рідше відчувають розлади харчової поведінки.