охолоджувати

Чи знали ви, що існують певні види їжі, яку не слід охолоджувати? Це правда, що в холодильнику ми можемо довше зберігати багато продуктів. Тим не менше, є певні продукти, які не слід класти в холодильник, через те, що в холодних умовах вони можуть легше втратити свої властивості і навіть термін корисного використання.

У цій статті ми покажемо вам 11 продуктів, які ви не повинні зберігати в холодильнику, і чому. Продовжуйте читати! Візьміть олівець і папір і робіть нотатки. Це вас здивує!

Напевно, ви один з тих, хто тримає якомога більше їжі в холодильнику не знаючи, що деякі можуть змінити свій смак і форму. Тому, якщо ви все ще не знаєте, який тип їжі не слід охолоджувати, тоді ми згадаємо 11 з них, щоб ви врахували їх.

11 продуктів, які ви не повинні зберігати в холодильнику

1. Цибуля

Для кращого збереження цибулі ідеально зберігати її в прохолодному сухому місці при кімнатній температурі. За повідомленням Національної асоціації цибулі США, Ці продукти слід зберігати неочищеними та вимагають впливу повітря, щоб довше зберегти термін придатності.

Рекомендація: Єдиний випадок, коли рекомендується охолоджувати, це коли вони розділені, і ви хочете залишити трохи довше. Для цього можна зберігати нарізану цибулю в закритій ємності протягом тижня.

2. Помідори

Тут дані суперечливі. Поки деякі експерти стверджують, що коли ми тримаємо помідори в холодильнику, вони можуть втратити свою текстуру і при їх використанні ми помітимо, що вони також втратили оригінальний смак, інші припускають інше.

Насправді, дослідження Мічиганського університету це зазначає Зрілі помідори слід зберігати в ємності, придатній для охолодження овочів, тоді як ті, які ви хочете дозріти, слід помістити в дерев'яний мішок кімнатної температури.

Рекомендація: Вибирайте спосіб консервації залежно від стиглості плодів.

3. Картопля

За даними Національного інституту сільськогосподарських досліджень Уругваю, забираючи картоплю до холодильника, досягається єдине, що вона легше руйнуються і втрачають свій первісний смак.

Рекомендація: Картоплю слід зберігати немитою в прохолодному, сухому та провітрюваному місці.

4. Кава

Цей продукт, настільки важливий для багатьох, слід зберігати в прохолодному та сухому місці, оскільки, якщо його зберігати в холодильнику, він може втратити як свій смак, так і запах. Що ще, кава легко вбирає запахи інших продуктів.

Рекомендація: Тому бажано зберігати його в герметичній тарі, бажано в темному місці.

5. Часник

Часник - це їжа, яку найкраще зберігати при кімнатній температурі, у прохолодному сухому місці. Зберігаючи в холодильнику, він може втратити свої властивості і легше пошкоджується.

Рекомендація: Як ми вже говорили раніше, доцільно зберігати його в прохолодному та сухому місці.

6. Мед

Асоціація бджільників Онтаріо гарантує, що цей продукт повинен бути щільно закритим та при кімнатній температурі. Коли мед зберігається в холодильнику, він, як правило, швидше кристалізується і загусає. Однак це не впливає на його властивості.

7. Авокадо

З іншого боку, якщо ви намагаєтесь тримати авокадо в холодильнику, єдине, що ви могли б отримати, - це затримують дозрівання, але значною мірою втрачають свій смак.

Рекомендація: Подібним чином ідеально було б залишити авокадо при кімнатній температурі.

8. Хліб

З іншого боку, зберігання хліба в холодильнику - одна з найпоширеніших помилок споживачів з тих пір може прискорити їх розкладання і розвиток грибів.

Рекомендація: Тому для його збереження рекомендується зберігати при кімнатній температурі та в прохолодному та сухому місці.

9. Шоколад

Що стосується шоколаду, було б помилкою зберігати його при низьких температурах. Це відбувається тому не потрібно охолоджувати його, якщо температура навколишнього середовища не дуже висока.

Рекомендація: Так само шоколад може краще зберігати свій запах і смак при кімнатній температурі, вільній від вологості та екстремальної спеки.

10. Ананаси

Ананас - ще одна з 11 страв, яку не слід охолоджувати. Насправді, охолодження його лише запобіжить дозріванню та збереженню смаку. Коли ананас кладуть при низьких температурах, ферменти, що дозволяють їм дозрівати, можуть бути скасовані, і вони втратять солодкий смак.

11. Крупи та макарони

Нарешті, у цьому списку ми знаходимо крупи та макарони. Які найкраще зберігати в прохолодному, сухому місці і при кімнатній температурі. Низькі температури, такі як температури в холодильнику, можуть призвести до того, що вони втратять багато своїх властивостей та змінять свій смак.

Тепер, коли ви знаєте деякі продукти, які не слід охолоджувати, ви можете почати користуватися рекомендаціями, які ми вам пропонуємо, і цілком можливо ви починаєте помічати різницю. Перевірте це!

  • Національна цибульна асоціація. Як це. https://www.onions-usa.org/all-about-onions/how-tos/
  • Університет Мічигану. Використання, зберігання та консервація помідорів. https://www.canr.msu.edu/uploads/236/64986/Tomates.pdf
  • Національний інститут сільськогосподарських досліджень Уругваю. Зберігання картоплі. http://www.inia.uy/Publicaciones/Documentos%20compartidos/111219220807120127.pdf
  • Асоціація бджільників Онтаріо. Зачепили за мед: Подивіться місцевий журнал. https://www.ontariobee.com/inside-oba/news-and-updates/hooked-on-honey-look-local-magazine

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.