Найважливішим гастрономічним путівником у світі є Путівник Мішлен. Всього в провінції Аліканте 16 зірок Мішлена розподілений між 12 ресторанів.

Ви можете побачити в цій публікації Зірка Мішлена з Аліканте із приблизною ціною, меню та кнопкою для резервування.

Це може вас зацікавити:
Гастрономія | Ресторани в Ель-Кампелло

провінції

Останнім, хто приєднався до зірок Мішлена в Аліканте в 2020 році, є Baeza & Rufete в місті Аліканте, в районі Мис Уерта. Воно падає Родат у Хавеї, закрито, оскільки його шеф-кухар Назаріо Кано відкрив свій ресторан Odiseo в Мурсії, нагороджений зіркою в цьому 2020 році.

Квіке Дакоста, найвідоміший кухар, має три зірки у своєму ресторані в Денії. BonAmb в Хавеї та L’escaleta у Коцентайні вони отримали свою другу зірку в 2017 році.

Ель Родат і Тула, також у Хавеї, Audrey’s від Рафи Солера, Біта та Оробіанко в Кальпе, Ферма в Ельче, Будинок Пепа в Ондарі, Монастрель в місті Аліканте і Xato в Ла Нусії, вони додають по одній зірці.

Будинок Хуліо у Fontanars dels Aforins він втратив або відмовився від своєї зірки. Y Будинок Альфонсо в Дехесі де Кампоамор також втратив свою зірку в 2015 році.

Це ресторани с Зірка Мішлен в Аліканте в 2020 році, з меню, цінами та веб-сайтом для бронювання.

12 ресторанів зірки Мішлен в провінції Аліканте

Quique DACOSTA - Denia | 3 зірки

Квіке Дакоста завжди визнаний в престижному кулінарному рейтингу як один із десятки найкращих ресторанів світу.

У 2002 році він був нагороджений першою зіркою Мішлен, через три роки після переходу до Ель Побле. У 2006 році він отримав другу зірку, а у випуску 2012-2013 років, що збігається зі зміною назви на нинішню Quique Dacosta, він отримав третю зірку Мішлена.

Quique Dacosta має два меню за 210 євро. Меню називається Місцевий Всесвіт зі стравами від 2019 року, а також деякими найвідомішими та найвидатнішими творіннями шеф-кухаря та іншим меню Автопортрети, створений на цей сезон.

На його веб-сайті ви можете забронювати або подати одне з меню.

Урб. Ель Поблет - Денія
www.quiquedacosta.es
Електронна пошта. [email protected]
Телефон: [+34] 965 784 179 з 11.00 до 14.00 годин

Ресторан BONAMB - Хавея | 2 зірки

BonAmb відкрився в Хавеї влітку 2011 року. У 2013 році він отримав першу зірку Мішлен, а в 2016 році другу.

Альберто Ферруз, Маючи великий досвід роботи у таких видатних ресторанах, як Мартін Берасатегі чи сам Дакоста, він є їх шеф-кухарем та альма-матер. Супроводжує вас як керівника кімнати Пабло Катала.

BonAmb має 4 меню від 78 до 139 євро. Сполучення.

Крта Бенітатселл, 100 - Хавея
www.bonamb.com
[email protected]
Телефон: [+34] 965 084 440

L’ESCALETA - Cocentaina | 2 зірки

Л’Ескалета отримує свою першу зірку в 2001 році, а другу зірку Мішлен у 2016 році.

Командував Кіко Мойя на кухні та Альберто Редрадо як сомельє,обидва з численними нагородами,Вони є другим поколінням, оскільки l’Escaleta була заснована їх батьками в центрі Кочентайни.

У них є два меню по 95 та 125 євро. Спочатку Меню смаку що складається з 2 закусок та 2 закусок, 7 страв та 2 десертів. Секунда Меню Saboer що складається з 2 закусок та 4 закусок, 8 страв та 3 десертів.

Є меню з різними закусками та закусками, невеликими індивідуальними закусками, рибою, рисом та м'ясом. Ви можете побачити їх на їх веб-сайті.

Subida la Estacion del Norte, 205 - Cocentaina
www.lescaleta.com
Телефон: [+34] 965 592 100

Будинок PEPA - Ондара | 1 зірка

Будинок Пепа це традиційний ресторан, який працює з 1986 року. Його засновниця Пепа Романс, одна з перших жінок із "зіркою", померла у 2016 році.

У 2000 році вона отримала свою зірку Мішлен, яку вона зберегла дотепер. BonAmb придбала Casa Pepa, тому в майбутньому можуть бути зміни.

У комплексі Casa Pepa є два меню на 60 і 110 євро. Крім того, ви також можете поїсти по меню. На їх веб-сайті у вас є всі посилання.

Виїзд Паміс 7-30Е Ондара
www.restaurantecasapepa.es
[email protected]
Телефон: [+34] 965 766 606

FINCA - Ельче | 1 зірка

Сусі Діас була власницею та шеф-кухарем Ресторан La Finca. З 2006 року він проводить зірку Мішлен.

У них є меню Klandestino за 95 євро. Для 79 ви можете налаштувати своє меню на основі закусок та закусок, двох тарілок половиною порцій та основної страви, а також десерту. Ви також можете поїсти по меню.

Виїзд з Перлети 1-7 Ельче
www.lafinca.es
[email protected]
Телефон: [+34] 965 456 007

МОНАСТРЕЛ - Аліканте | 1 зірка

У 2013 році, Монастрель отримати свою зірку Мішлен. Марія Хосе Сан Роман - його шеф-кухар і власник. Це єдина зірка Мішлен у місті Аліканте.

Монастрел має 3 меню, які варіюються від 65 до 115 євро, роз'єднуючись. Аліканте, Монастрел та Монастрел Експресіон. На їх веб-сайті ви можете побачити, з чого зроблені ці меню.

Авда Гіллен Тато, 1 Аліканте
www.monastrell.com
[email protected]
Телефон: [+34] 965 12 64 40

AUDREY’s - Calpe | 1 зірка

Розташований у готелі AR Diamante Beach, Рафа Солер є шеф-кухарем цього ресторану, який досяг зірки Мішлен у 2017 році

Він має два меню. Меню Керпе який включає закуски плюс 7 перепусток за 60 євро та Меню Anabasis за 89 €.

Авда Хуан Карлос I, 48 Кальпе
audreys.es
Телефон: [+34] 608 667 637

ХАТО - Ла Нусія | 1 зірка

Бар протягом усього життя, який починався як виноробня у 1915 році, а в 2018 році четверте покоління цих засновників здобуло зірку Мішлен. Ваш кухар Крістіна Фігейра.

Вони пропонують два меню. Меню спокус (€ 52) та Меню El Cato Centennial(68,30 євро). Перший складається з чотирьох закусок, трьох окремих закусок, основної страви на вибір між рибою, м’ясом або рисом та смачного десерту. Другий за авангардом другий - це шість закусок, п’ять закусок, риба, м’ясо, а для тих, хто має ласуни - попередній десерт та десерт.

Авда Іглесія, 3 Ла Нусія
restauranteelxato.com
Телефон: [+34] 965 87 09 31

OROBIANCO - Кальпе | 1 зірка

Єдиний італійський ресторан із зіркою Мішлен в Іспанії.

На даний момент у них є 3 дегустаційних меню: Примі пасси, 4-ступінчастий, Завоювання моря і суші, 6 кроків за € 75 e Історія, найширше та чуттєве меню з 9 страв за € 90. Окрім меню, є можливість вибрати деякі окремі страви, які можна вибрати самостійно.

Урб. Коліна дель Соль, 67 Кальпе
orobianco.es
[email protected]
Телефон: [+34] 603 87 63 31

БІТ - Кальпе | 1 зірка

The Beat знаходиться в бутик-готелі Gastro The Cookbook і отримав свою зірку Мішлен у 2018 році. Його шеф-кухарем є Хосе Мануель Мігель.

3 меню. Латідо, Біт і Хосе Мануель Мігель. Їх ціни - 45, 60 та 89 €. Вони також мають страви по меню, від страв з рису до смачної середземноморської риби. На їх веб-сайті у вас є меню та меню.

Урб. Парк Марісоль, 1А Кальпе
thecookbookhotel.com/restaurante-beat
Телефон: [+34] 628 27 78 58

ТУЛА - Хавея | 1 зірка

4 роки досвіду Тула вела за руку Клара Пуйг Беллакаси та Борха Сусілла. У невеликому місці в Плая-дель-Ареналь Тула, де пропонують традиційні домашні страви за дуже вигідною ціною. Ми побачимо, як вони стикаються з цим новим періодом. Ви можете побачити лист на їх веб-сайті.