користь кавуна для здоров’я численні: це покращує серцево-судинне здоров’я, є протизапальним, допомагає підтримувати шкіру, покращує стан шкіри, запобігає утворенню каменів у нирках, покращує травлення та інші, про що я поясню нижче.
Кавун має безліч назв. Серед них ми знаходимо такі, як пайтілья, агуамелон або навіть кавун. У своїй науковій формі його називають Citrullus Ianatus. Її культивують у всьому світі, але основна виробнича увага зосереджена в Африці. З іншого боку, в районі Середземномор’я зазвичай можна спостерігати, як він цвіте у місяці червні та липні.
Для кавуна характерна жорстка і овальна зеленувата шкірка разом із м’ясистим і червонуватим інтер’єром. Саме в його ядрі ми спостерігаємо велику кількість чорного насіння, яке може мати довжину до 1 сантиметра. При попаданні всередину, його аромат залишає солодкий смак, а також м’який, і завжди приємний до смаку.
Маленька примітка: лікопін
Перш ніж пояснювати різні переваги кавуна, необхідно звернутися до виду необхідних поживних речовин, з якого він складається: лікопін. Ця речовина є фітонутрієнтом, який діє як антиоксидант, несучи низку переваг для нашого здоров’я, таких як:
- Створення здорових тканин і органів.
- Детоксикація шкідливих для організму речовин.
- Зміцнення імунної системи та м’язової системи.
Крім того, як і інші продукти, такі як помідори, лікопін відповідає за надання червонуватого кольору кавуну. Чим темніше воно, тим вище концентрація цього фітонутрієнта.
13 дивовижних переваг кавуна
Перш за все необхідно вказати пару порад:
- Перш за все, кавун повинен знаходитись у максимальній точці зрілості, щоб максимально використати різні його переваги.
- По-друге, було б ідеально тримати кавун при кімнатній температурі. Таким чином він збереже всі свої антиоксиданти.
Тим не менш, 13 дивовижних переваг кавуна для здоров’я:
1- Покращує здоров’я серцево-судинної системи
Кавун покращує здоров’я серцево-судинної системи, регулюючи високий кров’яний тиск, що є однією з основних причин серцевих нападів у людей. У дослідженні, опублікованому Університетом Пардью та Університетом Кентуккі, було підтверджено, що кавун має багаторазову користь для серця.
У таких дослідженнях, протестованих на тваринах, вони отримали результати, коли миші, які годували кавун, мали на 50% менше холестерину ЛПНЩ, ніж ті, які його не ковтали.
Крім того, кавун також допомагає жінкам, які перебувають у стадії постменопаузи. Університет штату Флорида опублікував на початку 2013 року дослідження, в якому кілька жінок у постменопаузі відчули поліпшення стану серцево-судинної системи після шести тижнів прийому екстрактів кавуна.
В інших дослідженнях, проведених Американським журналом гіпертонії, було б показано, що екстракт кавуна знижує артеріальний тиск і гіпертонію.
Експерти вважають, що це зниження рівня холестерину відбувається завдяки цитруліну, який також може контролювати збільшення ваги.
2- Краще функціонування інсуліну в організмі
Коли ви страждаєте на таку хворобу, як діабет 2 типу, наш організм починає перестати виробляти інсулін, що призводить до проблем, пов’язаних з виробленням клітин. Як наслідок, рівень глюкози та цукру в крові стає важко регулювати в нашому організмі.
Тепер, якщо ми звикли споживати кавун, ми можемо покращити створення інсуліну завдяки аргініну, що міститься в цьому фрукті. Кілька досліджень це вже показали.
Тому, якщо ви страждаєте на цукровий діабет, не забувайте додавати щоденну порцію кавуна у свій раціон.
3- Покращує здоров’я очей
Високий рівень вітаміну А, який кавун забезпечує нашому організму, покращить ваше оптичне здоров’я, сприяючи розвитку пігментів сітківки очей.
Крім того, вітамін А допомагає захистити вас від дегенерації жовтої плями та нічної сліпоти. Подібним чином лютеїн та зеаксантин будуть діяти як потужні захисники.
Таким чином, не забувайте, що, щоб помітити ці зміни, вам доведеться їсти зазначені фрукти протягом тривалого періоду часу.
4- Зміцнює м’язову систему
Хіба ви не знаєте, як заспокоїти ці болі в м’язах під час і після тренування? Ну, я не повинен казати вам, що ідеальна їжа для цих випадків - кавун. Для цього існує кілька розслідувань, які це підтверджують:
- Згідно з дослідженнями, цитрулін та аргінін, що містяться в кавуні, покращують кровообіг у спортсменів. Крім того, це зменшує біль і біль на наступний день.
- Ще одне подібне дослідження, у свою чергу, зауважило, що прийом цитруліну та аргініну приносить користь лише початківцям спортсменам та тим, хто починає займатися певним видом спорту. Навпаки, професіоналам та спортсменам високого рівня не було користі їсти кавун.
- Як би цього було недостатньо, чергове дослідження з Journal of Agricultural and Food Chemistry дійшло висновку, що вживання кавуна розслабляє наші м’язи після виснажливого заняття фізичними вправами.
Прочитавши це, якщо ви починаєте займатися якимсь видом спорту і хочете зменшити відповідні болі, не забувайте регулярно вживати кавун або деякі похідні. Яскравим прикладом може бути натуральний сік.
5- Боротьба з еректильною дисфункцією
Прийом кавуна покращує кровообіг. Насправді, дослідження, проведене дослідниками з Техаського університету A&M, прийшло до висновку, що кавун дуже позитивно впливає на боротьбу з імпотенцією.
Бхіму Патіл, директор Центру поліпшення фруктів і овочів Техаського університету, заявив, що "кавун є джерелом поживних речовин з ефектом, подібним до віагри, оскільки має стимулюючий вплив на судини та лібідо".
Ця допомога, яка присутня у кавуні, значною мірою пов’язана з аргініном, який призводить до підвищення лібідо, таким чином зменшуючи фригідність.
6- Потужний протизапальний засіб
У цій перевазі ми повинні посилатися на силу лікопіну, оскільки він діє безпосередньо на пошкодження клітин, а оскільки є антиоксидантом, він бореться проти вільних радикалів.
За словами професора Ярзабковського, "лікопен у кавуні робить його протизапальним плодом".
Крім того, ще одним із сприятливих компонентів кавуна є кукурбітацин Е, хімічна сполука, яка знижує активність ферментів, що викликають запалення в нашому організмі. Подібним чином, у 2006 році Шок Медікал Журнал опублікував статтю, де холін вказували як регулятор хронічного запалення.
Нарешті, слід згадати марганець, мінерал, який також діє як потужний протизапальний засіб.
7- Допомагає запобігти раку
Знову ж таки, в картину входять антиоксиданти. Лікопін бореться з протипухлинними клітинами, які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.
Кавун - це їжа з найбільшим відсотком лікопіну у своєму складі. Національний інститут раку заявляє, що "лікопін має хіміопрофілактичну дію на рак передміхурової залози, шкіри, молочної залози, легенів і печінки".
Сам доктор Меркола згадував, що «лікопін зменшує ріст пухлин головного мозку. Крім того, після позбавлення мишей лікопіну в їх організмі проростав рак молочної залози ".
8- Чудове джерело зволоження
Кавун не містить у своєму складі нічого більше, ні менше 92% води.
Тим не менш, кавун має високий рівень калію у своєму складі (близько 5% на кожну порцію), а також є типом електроліту, який контролює рівень гідратації в нашому тілі, крім того, що сприяє оксигенації клітин тіла. Завдяки цим електролітам ми можемо уникнути сильних теплових ударів.
9- Профілактика захворювань
Існує велика кількість захворювань, які виникають в результаті великого споживання м’яса, яєць та молочних продуктів.
Однак завдяки лугоутворюючій дії кавуна ми можемо зменшити ризик страждання від захворювань, що походять з цих продуктів.
10 - Поліпшення травлення
Можливо, ви коли-небудь чули, що кавун - чудовий сечогінний засіб.
Синтія Сасс, редактор журналу "Здоров'я", заявила, що "кавун містить харчові волокна для здоров'я органів травлення, а також калій, мінерал, який допомагає тримати артеріальний тиск під контролем".
І справді це так. Дуже ймовірно, що ви пиєте кавун більше, ніж зазвичай. Це відбувається завдяки калію та високому рівню харчових волокон, які допоможуть вивести токсини та природне очищення організму.
11 - Уникайте каменів у нирках
Ця користь багато в чому пов’язана з допомогою, яку кавун надає нашому травленню. Завдяки усуненню відходів ми можемо уникнути накопичення сечової кислоти в крові, що безпосередньо призводить до уникнення каменів у нирках.
Спробуйте замінити кавун іншими видами діуретиків, такими як кава або навіть таблетки для схуднення. Цей метод буде набагато здоровішим, природнішим та кориснішим для ваших нирок.
12- Омолоджує нашу шкіру та волосся
Кожен хоче подивитися в дзеркало і мати можливість продемонструвати свою здорову та молоду шкіру. Чи знали ви, що кавун допомагає цього досягти? Тут діють два типи вітамінів, присутніх у кавуні: A - з 17% - і C - з 20% -.
- Вітамін А має молекулярну структуру, яка забезпечує доступ до нижніх шарів шкіри. Саме там розташовуються колаген та еластин, які встигають боротися з шорсткістю шкіри. Клініка Клівленда вже цілком підтвердила ці переваги.
- Вітамін С, як і А, діє так, що рівень колагену залишається регульованим. Крім того, цей вітамін захищає нас від UVA-променів і очищає темні плями на шкірі. У свою чергу, це також збільшує швидкість загоєння.
З іншого боку, завдяки високому вмісту води кавун допоможе природним способом зволожити нашу шкіру, щоб вона виглядала більш гладкою.
13 - Допоможіть зберегти лінію
Кавун - один із фруктів з найнижчим калорійним індексом, який ми можемо знайти.
Зокрема, на кожні 154 грами кавуна ми будемо вживати близько 46 калорій. Крім того, посилаючись на дані про харчування, ми помітимо, що він має мінімальний рівень жиру.
Завдяки цитруліну, який організм засвоює при прийомі кавуна, відбудеться зменшення утворення жиру. Ця крапля буде відповідати блокуванню, що виробляється цитруліном, блокуючи утворення жирів, тим самим запобігаючи надмірному накопиченню в нашому тілі.
Крім того, завдяки великому вмісту води у воді вони змушують нас почуватися ситішими, ніж зазвичай.
Отже, тепер ви знаєте: починайте регулярно їсти кавун, не боячись набрати кілька зайвих кілограмів.
Кавунові цікавинки
- Чи знали ви, що кавун - це і фрукт, і овоч? Завдяки своїм родинним деревам кавун цікаво пов’язаний з огірками, гарбузами та кабачками, що надає йому такий статус фруктів та овочів.
- З кавуна можна скористатися усім. І коли ми говоримо все, маємо на увазі як його внутрішнє насіння, так і оболонку. Це пов’язано з подвійною природою, яка робить його фруктом і овочем.
- Кавуни вперше потрапили в Європу від арабів у 13 столітті.
- Його вага зазвичай коливається від 3 до 6 кілограмів. Зараз найбільший кавун у світі загалом важив ... 122 кілограми!
- Хоча це звучить дивно, не рідко можна зустріти всередині жовтуваті кавуни. Його смак схожий на аромат дині, хоча він не перестає бути кавуном.
- Один із методів, який застосовується для вибору кавунів найкращої якості - це покладатися на ті, що мають порожні звуки. Чим порожнішим це буде звучати, тим краще воно буде.