користь та властивості полуниці для здоров’я численні: вони допомагають схуднути, запобігають серцево-судинним проблемам, зволожують, покращують стан шкіри та зміцнюють імунітет та інші, про що я розповім нижче.
З приходом тепла немає нічого більш придатного, ніж полуниця. Хоча такі популярні фрукти, як яблука, банани або апельсини, полуниця ще корисніша, оскільки вона складається з важливих для нашого організму вітамінів та мінералів.
Крім того, такі асоціації, як Фонд іспанського серця (FEC), заявляють про харчові властивості цих червоних фруктів за їх позитивний вплив на серце.
Полуниця, наукова назва якої - фрагарія, - це червоний плід, який виділяється своїм ароматом та смаком. Це тип їжі, що містить велику кількість поживних речовин, необхідних для організму, але який, у свою чергу, забезпечує додаткові переваги для здоров’я, які служать замінниками наркотиків чи інших продуктів, що переробляються. Тобто те, що відоме як суперпродукт.
Дуже популярний у більшості культур, по всьому світу існує понад 600 різних сортів полуниці з різними смаковими якостями, розмірами або текстурою. Хоча зазвичай полуниця входить до так званої групи ягід, полуниця відрізняється від чорниці або малини тим, що їх насіння знаходяться зовні, а не всередині.
Вважається, що перша лісова суниця процвітала в районі Альп. Нам зрозуміло те, що з часів Стародавнього Риму його медичне використання було звичним.
Римляни використовували їх як засіб для полегшення симптомів непритомності, інфекцій горла, лихоманки, галітозу, каменів у нирках, нападів подагри (у яких вони не помилялися) та захворювань, пов'язаних з печінкою або селезінкою.
Пізніше на середньовічній французькій мові їх почали культивувати з лікувальною метою, а також афродизіаками. Наприклад, звичайним явищем для молодят було подавання полуниці в супі.
Отже, коли ви їсте полуницю, намагайтеся пам’ятати, що це не тільки смачна їжа, але і містить властивості, які допоможуть вам залишатися здоровим. Якщо ви скептично налаштовані, ось 15 причин додати полуницю до свого раціону.
Фрази властивості здоров’я
1- Допомагають схуднути
Маючи лише 30-35 калорій приблизно на 100 грамів, полуниця є одним із найменш калорійних фруктів, які ми можемо знайти на ринку.
Для довідки апельсин містить близько 45 калорій, яблуко 75 калорій, а банан 80 калорій. Крім того, антоціанін, відповідальний за пігментацію, яка утворює червоний колір полуниці, стимулює спалювання накопиченого жиру.
два- Зменшити серцево-судинні проблеми
Антоціани також відповідають за забезпечення полуниці здатністю пригнічувати запальні реакції організму. Це призводить до зниження рівня холестерину та уникнення ризику гіпертонії.
Були проведені дослідження, які підтверджують, що жінки, які споживають полуницю або чорницю два-три рази на тиждень, можуть зменшити ризик інфаркту міокарда на 32%.
3- Вони є хорошим методом зволоження
У спекотні місяці ми піддаємось більшому зневодненню, тому, крім того, щоб пити достатньо рідини, нам потрібно додаткове підкріплення для правильного транспортування поживних речовин через наше тіло та регуляторного контролю температури.
Фрукти та овочі є гарною добавкою завдяки високому рівню вітамінів та антиоксидантів. Що стосується полуниці, то її склад становить 92% води, що лідирує в рейтингу поряд з кавуном.
Вони також багаті вітамінами, антиоксидантами, калієм і кальцієм, компонентами, що підтверджують зволожуючі властивості полуниці.
4- Вони створюють вам гарний настрій
За словами дослідників з Національного автономного університету Мексики (UNAM), було доведено, що такі продукти, як полуниця або чорниця, містять такі компоненти, як вальпроєва кислота або вітамін B1 (вітамін настрою), які допомагають поліпшити настрій у людей з біполярним розладом. або страждає депресією.
5- Вони підтримують шкіру в хорошому стані
Полуниця - неймовірний природний засіб для належного захисту та зволоження шкіри. Будучи їжею, яка цвіте в літні місяці, вона служить альтернативою фармацевтичним продуктам, таким як креми або маски, отримуючи той самий результат.
Його споживання допомагає нам відлущувати, відбілювати та пом’якшувати шкіру, захищати від сонячних променів UVA, усувати вугрі, плями та веснянки або зменшувати такі погані ознаки обличчя, як темні кола.
6- Це допомагає нам демонструвати гарне волосся
Полуниця також отримує користь від полуниці завдяки високому вмісту омега-3, магнію та міді.
Отримання шовковистого і блискучого волосся, зменшення лупи або захист волосяних фолікулів - ось деякі позитивні ефекти, які можна отримати від споживання полуниці.
Крім того, складаючи полуницю з фолієвої кислоти та вітаміну В5 і В6, ми запобігаємо випадінню або витонченню волосся.
7- Запобігати застуді
Якщо ви схильні до застуди або грипу через слабку імунну систему, бажано дотримуватися здорових звичок, щоб забезпечити, щоб ваш захисний захист міг виконувати свою функцію.
Червоні фрукти, такі як полуниця, мають велику бактерицидну здатність завдяки тому, що вони багаті вітаміном С.
Таким чином, полуниця є ідеальною їжею для зцілення цих видів хвороб. Звичайно, потрібно споживати велику кількість, щоб його ефективність була помічена.
8- Вони містять багато вітамінів
Ми вже знаємо важливість вітамінів та мінералів для підтримання організму в хорошому стані. Адекватний запас вітамінів допомагає забезпечити хорошу коагуляцію, здоровий захист, стабілізацію жіночих гормонів або правильний ріст кісток .
Якщо ви хочете отримати хороше джерело вітамінів, їжте полуницю, і ви придбаєте вітаміни С, В і Е у великих кількостях, а також вітаміни А, D, Е і К і фолієву кислоту меншою мірою.
9- Боріться із запорами
Коли кишечник не може засвоїти їжу природним чином, це серйозна проблема, що спричиняє біль у животі або здуття живота. Для цього найбільш доцільним природним рішенням є прийняття клітковини.
Такі ягоди, як ожина, малина або полуниця, дуже багаті клітковиною. Бажано вживати їх разом з гарною мискою круп, оскільки вони разом складають хорошу команду, щоб насолоджуватися хорошим кишковим транзитом.
10- Вони є природним протизапальним засобом
Солодкі фрукти, такі як вишня, малина, виноград або полуниця, містять значну кількість вітаміну С, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин, які допомагають зменшити запалення.
У випадку з полуницею є дослідження, які показують, що жінки, які їли 16 або більше полуниці на тиждень, розвивали більше С-реактивного білка (СРБ), потужного протизапального продукту, що виробляється печінкою. Тому вони є хорошим природним ліками від таких захворювань, як артрит.
одинадцять- Вони запобігають подагрі
З римських часів лікарі рекомендували полуницю як ідеальне ліки від подагри.
Це пов’язано з тим, що полуниця протизапальна, тому вона полегшує такі захворювання, як подагра або артрит, і діуретик, сприяючи зменшенню сечової кислоти.
У 18 столітті лікар і ботанік Карл фон Лінней у своїх дослідженнях запевняє, що він вилікувався від подагри на основі дієти, складеної переважно з полуниці.
12 - Вони доцільні для очні захворювання
Такі компоненти полуниці, як вітамін С, допомагають запобігти багатьом проблемам з очима завдяки тому, що вона містить такі пігменти, як лютеїн та зеаксантин.
Беручи до уваги, що саме цей вітамін захищає нас від впливу сонячних променів UVA, можливість страждання від таких проблем із зором, як катаракта, різко зменшується.
Вітамін С сприяє зміцненню рогівки та сітківки ока, запобігаючи випадкам дегенерації жовтої плями у літніх людей.
13- Вони запобігають раку стравоходу
Дослідження, розроблені в Китаї, взяли вибірку з 36 пацієнтів з передраковими диспластичними ураженнями стравоходу.
Протягом 6 місяців їм давали сублімовані сушені суницю полуниці *, з неймовірним результатом, який на 80% значно знизив шанс розвитку раку.
* Сублімаційна сушка - це процес, при якому вода відокремлюється від продукту через вакуумну камеру.
14- Вони допомагають нам підтримувати мозок молодшим
Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі Annals of Neurology у 2012 році, полуниця - це фрукти, багаті флавоноїдами, компонентом, що зменшує когнітивний спад у людей похилого віку.
Згідно з результатами дослідження, когнітивне старіння може бути відкладено ще на 2,5 роки при споживанні кількостей полуниці та інших червоних фруктів, таких як чорниця або малина.
п’ятнадцять- Вони смачні
Полуниця - один із найпопулярніших фруктів за своїм смаком та ароматом. Існує багато різновидів, і їх можна поєднувати як з солодкими, так і з солоними.
Хоча ми можемо найкраще скористатися їхніми поживними речовинами, приймаючи їх природним шляхом, ми можемо скласти з ними тисячі рецептів, таких як морозиво, смузі, желе, йогурти, торти, торти або включити їх у печиво, джин та тоніки, шампанське або салати.
Запобіжні заходи
Перераховано багато переваг споживання полуниці та похідних продуктів, варто попередити про деякі негативні наслідки, помилкові міфи чи рекомендації, щоб краще насолоджуватися цим продуктом.
Купуючи полуницю, важливо переконатися, що вона блискуча, дуже червона, добре пахне та має цілі стебла. Це символи здоров'я дуже делікатного фрукта, який потрібно зберігати в прохолодних місцях, таких як холодильник.
Мити їх дуже важливо, щоб відкинути будь-які шкідливі залишки, просочені ними. Майте на увазі, що це фрукт, який не очищається від шкірки і тому піддається дії зовнішніх елементів більше, ніж ми проковтуємо.
Хоча вони багаті на поживні речовини, педіатри рекомендують вводити їх в раціон дитини лише через 12 чи 18 місяців. Це пов’язано з тим, що вони є алергенними фруктами і можуть завдати серйозної шкоди немовляті.
Ті, хто має схильність до ниркового літіазу (ниркових каменів) та інших типів оксалатних каменів у нирках, також повинні бути обережними. Це пов’язано з тим, що в полуниці високий вміст щавлевої кислоти, що дуже недоцільно для такого типу людини. На сьогоднішній день також вивчається, чи є ця кислота проблематичною для людей з проблемами жовчного міхура.
Дієтологи або ендокринологи рекомендують приймати в середньому п’ять шматочків фруктів на день. Але, навіть якщо ви їх любите, не приймайте п’ять порцій полуниці щодня і намагайтеся поєднувати їх з іншими фруктами. Це пов’язано з тим, що полуниця виділяє гістамін, ендогенну речовину, яка допомагає викликати мігрень у центральній нервовій системі.
Чи допомагає полуниця відбілити зуби? Якщо ми завітаємо на багато порталів про відбілювання зубів, ми виявимо, що полуниця зазвичай виступає одним із продуктів, що сприяють покращенню кольору наших зубів. Вони засновують цю теорію на тому, що полуниця виробляє яблучну кислоту, яка в свою чергу стимулює слину і, отже, зменшує бактерії в ротовій порожнині.
Однак останні дослідження повторюють цю тенденцію і стверджують, що ефекти відбілювання не є реальними. Кислота, що виділяється полуницею, виробляє непомітний ерозійний процес на емалі зубів, який для людського ока створює ефект відбілювання.