Суфле - це рецепт французького походження, який став класикою бразильської та іншої сучасної кухні. Це легка, смачна і проста у приготуванні страва. Перший рецепт з’явився в 19 столітті і був підписаний на той час французьким шеф-кухарем Антоніном Кареме, відомим тим, що був одним із засновників французької кухні високої кухні. Секрет приготування ідеального суфле полягає в тому, щоб залишити тісто зсередини вершковим, а зовні хрустким і золотистим, подбавши про те, щоб випікати всередині однаково, щоб воно не залишалося сирим.
Його можна робити у солодкому та солоному варіантах, але він найбільш відомий різноманітністю солоних начинок, яких може бути безліч. Однак, залежно від вибору начинки та інгредієнтів тіста, суфле може бути дуже калорійним, оскільки в деяких є різні сири, сир, картопля та інші вуглеводи.
Тому нижче наведено перелік рецептів легкого морквяного суфле з більш легкими тістами та здоровішими начинками, які втамують ваш голод, а ще принесуть вам користь для здоров’я та багато клітковини, не заважаючи при харчуванні.
Зміст сторінки
1. Рецепт легкого морквяного суфле
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 яйця;
- сіль за смаком;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте білі в снігу і запасіться. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішайте цю папку та інші інгредієнти один за одним, включаючи жовтки та приправи, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, поки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
2. Рецепт легкого морквяного суфле з чайотом
Інгредієнти:
- 2 середні моркви;
- 2 маленьких чучуса;
- 100 г рікотти;
- 2 чіткий;
- 1 склянка знежиреного молочного чаю (знежиреного);
- ½ подрібнена цибуля;
- материнка за смаком;
- сіль за смаком;
- білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Зварити моркву та хайот у воді з невеликою кількістю солі до м’якості. У блендері збийте рікотту з цибулею та молоком. Потім змішайте цей крем з овочами, приправте орегано та білим перцем. Збийте обидва білі сніги і обережно включіть їх у суміш, не зупиняючи, доки вона не ввійде. Зверху посипте панірувальними сухарями і поставте на 10 хвилин до середньої духовки для запікання. Очікуйте кохати і служити далі.
* Робить 4 порції по 115 ккал кожна.
3. Рецепт легкого морквяного суфле з капустою
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 300г нарізаної капусти;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту, часник і цибулю пасеруйте з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу і запасіться. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішайте цю папку та інші інгредієнти один за одним, включаючи приправи та капусту, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, поки вони не стануть рівномірними. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
4. Рецепт легкого морквяного суфле з кабачками
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 тертий кабачок;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруємо тертий кабачок на часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи та кабачки, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
5. Рецепт легкого морквяного суфле з тунцем
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 банка консервованого легкого тунця;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи тунець і приправи, а потім збільшуйте разом з яєчними білками, добре розмішуючи, поки вони не будуть рівномірно включені. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
6. Рецепт легкого морквяного суфле зі шпинатом
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1/2 пучка шпинату;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруйте шпинат у часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу і запасіться. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти один за одним, включаючи приправи та шпинат, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, поки вони не стануть рівномірними. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
7. Рецепт легкого морквяного суфле з ескаролом
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1/2 пачки ескаролу;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруйте ендівію в часнику та цибулі, додавши трохи солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи та ендівію, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
8. Рецепт легкого морквяного суфле з брокколі
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 склянка подрібненої брокколі;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруйте брокколі, часник і цибулю з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи та брокколі, а потім збільшуйте разом з яєчними білками, добре розмішуючи, поки вони не стануть рівномірними. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
9. Рецепт легкого морквяного суфле з стручком
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 250 грам подрібненої зеленої квасолі;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруйте стручок на часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи та стручок, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
10. Рецепт легкого морквяного суфле з кукурудзою
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 банка зцідженої кукурудзи;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте білі в снігу і запасіться. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
11. Рецепт легкого морквяного суфле з буряком
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 склянка тертого буряка;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Тушкуємо моркву та буряк на часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У великій мисці змішайте сир з іншими інгредієнтами по одному, включаючи приправи та морквяно-бурякову зажарку, а потім збільшуйте разом з білками на снігу, добре розмішуючи, до рівномірного змішування. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
12. Рецепт легкого морквяного суфле з сердечками пальм
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 банка подрібнених сердець пальми;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішайте цю папку та інші інгредієнти один за одним, включаючи пальмові серця і приправи, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, поки вони не стануть рівномірними. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
13. Рецепт легкого морквяного суфле зі спаржею
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 склянка подрібненого спаржевого чаю;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Спасеруйте спаржу на часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи та спаржу, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони не стануть рівномірними. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
14. Рецепт легкого морквяного суфле з рікоттою
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 300 грам рікотти;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з рікоттою, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти по одному, включаючи приправи, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, доки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
15. Рецепт легкого морквяного суфле з цибулею-пореєм
Інгредієнти:
- 3 склянки тертої моркви;
- 1 склянка нарізаного порею;
- 3 столові ложки сиру;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 3 чіткий;
- сіль не менше;
- 1 невеликий зубчик часнику, гофрований;
- мелений білий перець за смаком.
Спосіб приготування:
Пасеруйте цибулю-порей на часнику та цибулі з невеликою кількістю солі. Збийте білі в снігу та запасіть. У блендері збийте моркву з сиром, щоб вона розчинилася і утворила пасту. У великій мисці змішуйте цю папку та інші інгредієнти один за одним, включаючи приправи та цибулю-порей, а потім збільшуйте разом із білками на снігу, добре розмішуючи, поки вони рівномірно не змішаться. Вилийте це тісто в окремий пірекс, змащений і покритий ниткою борошна. Зверху посипте панірувальні сухарі і випікайте в середній духовці 35 хвилин або до золотистої скоринки. Очікуйте кохати і служити далі.
Який із цих рецептів легкого морквяного сульфа найбільше привернув вашу увагу, щоб незабаром спробувати? Чи є у вас звичка готувати суфле вдома? Коментар нижче!
(4 голосів, середнє: 4.50 5)
- 10 рецептів соку Joe Cross Detox для зниження ваги
- 10 рецептів Брауні Відповіді здоров'я Дукана
- Види слив, рецепти та користь для здоров’я - Психологія, біологія та здоров’я
- Гарбуз 8 видів користі для здоров’я та прості рецепти - психологія, біологія та здоров’я
- 7 рецептів з харчовою содою, щоб підщелити ваше тіло - краще зі здоров’ям