Їжа є фундаментальним аспектом життя та здоров'я людини; однак потенційний розвиток мозку також регулюється тим, що поглинається і споживається щодня. Наука кілька разів підтвердила, що певна їжа впливає на мозок і допомагає захистити його від плину часу.

основних

"Мозок - це материнська плата реальності, і, отже, чим краще ми можемо піклуватися про цей орган, який настільки глибоко пов'язаний з тим, ким ми є як людина, з цим Всесвітом, в якому ми живемо, тим задовольнішим буде наше життя". - сказав лікар. Антоніо Буері, керівник служби неврології лікарні Austral University.

Фахівці запевняють, що регулювання надлишку калорій є надзвичайно важливим для цього процесу. Для досягнення цієї мети зелені листові овочі, такі як салат, рукола, брокколі, шпинат та мангольд, завжди є головним рушієм підтримки здорового мозку та помітним зниженням ризику тривалого зниження когнітивних функцій. Іншими основними факторами є: фізичні вправи, уникнення ожиріння, куріння і, як наслідок, надмірне вживання алкоголю.

"З іншого боку, пребіотична їжа містить бактерії, клітковину та залишки, що сприяють росту корисних кишкових бактерій (флори). Чорниця, оливкова олія, волоські горіхи, листові овочі, овес та банани - це продукти, що додають бактерії в кишечник. Йогурт, соління та ферментовані продукти, такі як квашена капуста, також є пробіотиками ", - зазначив лікар. Буері.

Фахівець підкреслив, що ці бактерії, що сприяють пробіотикам, є нормальною частиною процесів травлення, оскільки вони працюють, контролюючи шкідливі запальні явища в нашому мозку. "Таким чином, попередні та пробіотичні продукти зменшують запалення в нервовій системі", - підкреслив лікар.

Здорові дієти, такі як середземноморська, наприклад, зазвичай є прекрасним шляхом до правильної дієти для розвитку мозку. Ця дієта включає горіхи, рибу, оливкову олію та заміну насичених жирів у червоному м’ясі на згадані продукти. Інші варіанти включають тунець, лосось, волоські горіхи та фісташки, основні будівельні блоки поживної дієти.

"Завдяки дослідженням було встановлено, що особи, які дотримуються цієї дієти, рідше страждають когнітивними порушеннями та такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона, оскільки деякі із встановлених жирових компонентів Омега-3 беруть участь у зростанні та розвитку мозку і становлять важлива частка жирних кислот у мозку як за структурою, так і за функцією. З цих причин рекомендується адекватна дієта не тільки за кількістю, але й за якістю і без надмірностей. Розумна дієта повинна враховувати турботу про наш мозок, серце та артерії ", - підсумував фахівець.