Підпишіться на Vitónica

Бобові, як сушені, так і консервовані або консервовані, є дуже поживними та ідеальними продуктами, які завжди можна мати в коморі. Щоб ви могли ними скористатися, ми залишаємо 19 здорових, простих і смачних способів приготування бобових.

Починаючи з консервованих або варених сушених бобових культур, які ви тримаєте в морозильній камері, слід наступне легкі рецепти Вони допоможуть вам додати клітковину, рослинні білки та якісні вуглеводи, отримані з цієї групи продуктів харчування:

Салат з рису та сочевиці з авокадо та помідорами

здорових

Інгредієнти

Як приготувати рисовий салат із сочевиці з авокадо

Для цього салату я використовувала сочевиця який вже був приготований, для чого я використовував скороварку і варив їх там лише 10 хвилин, а потім злив і дав охолонути, хоча ми завжди можемо використовувати консервовані варіанти.

Для нього рис, Я рекомендую замочувати протягом шести годин і мити, щоб максимально зменшити вміст миш'яку, а потім прокип'ятити у великій кількості води та процідити, залишаючи це в денному вигляді.

Зберіть салат, помістивши рис на чверть тарілки, ще на чверть сочевиці та на решту половини авокадо і помідор попередньо промити і нарізати на клинки. Додайте яйце в центральну частину салату та оливкову олію разом з лимонним соком та сіллю поверх усіх інгредієнтів.

Ми можемо уникнути яйця, якщо хочемо повністю веганське блюдо, адже крім того, поєднання сочевиці та рису у рецепті вже має достатню кількість якісних білків.

Дегустація

Цей салат можна зробити за лічені хвилини, якщо ми приготували рис і сочевицю, і це чудовий варіант для повноцінна та легка їжа, оскільки він насичує якісними білками, корисними жирами, вуглеводами з великою кількістю клітковини та різноманітними вітамінами, мінералами та антиоксидантами.

Хитрість: супроводжуйте страву лимонним соком у заправці та апельсином на десерт, якщо хочете полегшити засвоєння заліза із сочевиці з більшою кількістю вітаміну С у їжі.

Інші прості салати з бобовими

салати Вони завжди є хорошим варіантом вирішити страву за короткий час, і це може бути теплим або холодним, залежно від інгредієнтів, які ми використовуємо.

Деякі запропоновані варіанти:

  • Салат з нуту з оливками, помідорами та сиром: це рецепт вегетаріанська але це пропонує тілу якісні жири та корисні білки. Що ще, легко насичує.

  • Салат з білої квасолі з карфіованим тофу - може бути одним повноцінна веганська їжа, якщо ми уникаємо сиру рецепта. Це хороша альтернатива додавати в раціон рослинні білки.
  • Барвистий салат бурріто з куркою та квасолею: щоб скористатися перевагами приготованих курячих залишків, ми можемо приготувати цей салат ситий, багатий клітковиною і білком.

  • Хрусткий салат з квасолі з копченою тріскою: це ідеальний варіант для їжа, і це ми можемо вирішити за лічені хвилини, якщо у нас є всі інгредієнти та варені овочі.
  • Салат з нуту з кукурудзою та авокадо: з використанням консервованих та свіжих овочів, Цей салат можна приготувати за дуже короткий час, пропонуючи багато клітковини та ненасичених жирів, які приносять користь організму.

  • Теплий салат із чорної квасолі та картоплі - це веганське блюдо та страви без глютену, сповнений смаку та кольору, які легко нас наситять.
  • Салат з нуту з черевцем з помідорів і тунця: використовуючи не тільки бобові, але і рибні консерви, ми можемо зробити це смачним і ситний весняний салат.

Ложка і гарячі страви з бобових

Якщо зимова погода все-таки настане, і ви шукаєте здорову, легку у приготуванні страву з ложок, це втішні варіанти є найбільш рекомендованими для здорового харчування:

  • Швидка курка та каррі з нуту - це варіант з високим вмістом білка, Ну, крім бобових, додайте якісне м’ясо, наприклад, курячу грудку.
  • Сочевиця білуга з кіноа, рисом та грибами: буквально за 30 хвилин ми можемо приготувати цю страву, повну клітковини, рослинних білків та води, тому легко втамуємо апетит.

  • Сочевиця з пряним рисом басмати: щоб отримати повноцінні білки, поєднуючи бобові та злакові культури, ми можемо це зробити повна веганська тарілка, ідеально підходить для їжі.
  • Біла квасоля, тушкована з гарбузом та картоплею: ​​хоча це страва, на приготування якої потрібен час, це так дуже проста в приготуванні і є легким, але ситним препаратом.

  • Тушкована сочевиця з овочами: на основі виключно рослинних інгредієнтів Ця страва дуже проста в приготуванні, змішуючи їжу і чекаючи закінчення варіння.
  • Нут з кальмарами: багато нежирного білка в цій страві за кілька хвилин з використанням консервованого нуту.

Піца, тако, закуски та інші прості страви з бобовими

На додаток до класичних ложкових страв та салатів, ми можемо готувати різноманітність рецептів із використанням бобових культур, як ті, що ми показуємо нижче:

  • Салат тако з сочевицею: для одного легка вечеря Цей варіант зробити дуже просто, використовуючи сочевицю в горщику, ми розв’яжемо страву за лічені хвилини.
  • Запечений смажений гострий нут: для заміни комерційних закусок, Цей нут - дуже хороша альтернатива, яку ми рекомендуємо приготувати.

  • Хумус з авокадо: ідеально підходить для корисна закуска, подається поряд із хрусткими свіжими овочевими паличками.
  • Міні-піца з кукурудзою та нутом: без вишуканої борошна всередині, це ідеальне блюдо на вечерю або на здорову закуску, це настійно рекомендований варіант.

  • Сочевично-рисові бургери: с дуже мало інгредієнтів і за лічені хвилини ми можемо домогтися того, щоб ці ідеальні гамбургери заморозили і мали в своєму розпорядженні, коли це нам найбільше потрібно.

Ось такі 19 здорових і простих рецептів, які ви можете зробити, щоб скористатися перевагами бобових культур по максимуму і додайте в раціон корисні поживні речовини.

Поділіться 19 здоровими, простими та смачними способами приготування бобових