Опубліковано: 22.10.2015 - Оновлено: 20.11.2018

Однією з найбільш ситних версій знаменитої італійської пасти, безперечно, є лазанья. Лазанья - це характерні прямокутні та плоскі макарони (іноді з шорсткою поверхнею), які розміщують між шарами соусу та сиру (ці інгредієнти не є обмежуючим списком того, що ми можемо додати до їхніх шарів смаку), до утворення пирога, який запікається. Лазанья, подавана на наших тарілках, демонструє свій плавлений сир без сором’язливості та красиву золотисту поверхню, яка запрошує вас потонути виделкою, не витрачаючи часу. Знайдуться ті, хто, дегустуючи лазанью, викликає у своїх думках романтичну вечерю або хто просто знаходить іншу причину продовжувати веселитися зі своєю коморою та духовкою на своїй кухні.

рецепти

Лазанья - одна з макаронних виробів, яка найдовше служить італійській культурі, підкорюючи серця, де б не поширився її соус. З цього витягнуто багато пристосувань блюдце, і без сумніву, центральним елементом його приготування є його соус, найпопулярніший варіант якого - суміш томатного соусу, відомого як рагу, вершковий Соус Бешамель і трохи смачного пармезану. Враховуючи ці моменти, я хочу запропонувати вам спеціальну книгу рецептів лазаньї для целіакії, розроблену для тих, хто не може вживати глікопротеїни, пропонуючи креативну лазанью з безглютенові інгредієнти.

Рецепт лазаньї з баклажанів

Інгредієнти:

  • 2 шт. Баклажани приблизно однакового розміру
  • 1 кг Яловичина або свинина
  • 1 шт. Цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шт. Перець
  • 250 гр. Гриби
  • 1 склянка Червоне вино, вода або овочевий бульйон
  • 1 консервований помідор
  • 300 мл Томатне пюре
  • 1 склянка Сир Рікотта або сир
  • 2 шт. Яйце
  • 2 склянки. Сир моцарела
  • ¼ чашка. Пармезан
  • 1 ч. Л. Материнка
  • ½ чайної ложки Чебрець
  • 2 лаврових листа
  • 3 ст. Оливкова олія
  • Досить солі
  • Досить перцю

Процедура:

Рецепт лазаньї з кабачків

Інгредієнти:

  • 700 гр. Свинина мелена
  • ½ шт. Цибуля
  • 3 зубчики часнику
  • 1 банка помідорів
  • 1 ч. Л. Материнка
  • 3 шт. Кабачки
  • 1 склянка Сирок
  • ¼ чашка. Пармезан
  • 1 шт. Яйце
  • 3 чашки Моцарелла
  • Досить солі і перцю

Процедура:

  1. Наріжте цукіні скибочками уздовж і залиште.
  2. Помістіть в каструлю трохи олії і додайте м’ясо, тушкуйте 5 - 8 хвилин, поки м’ясо не набуде темного кольору.
  3. Часник і цибулю подрібніть дуже дрібно і додайте до обсмаженого м’яса, протушкуйте ще кілька хвилин, поки не увійде.
  4. Додайте консервовані помідори, приправте спеціями, сіллю і перцем за смаком і нехай це зменшить підготовку.
  5. У мисці змішайте сир з яйцем і приправте невеликою кількістю солі та перцю.
  6. Помістіть у форму форму шару сиру, додайте цукіні, а потім м’ясний соус, а також суміш сиру та сиру моцарела та тертий пармезан. Повторюйте цей крок, поки форма не заповниться.
  7. Випікайте при 180 ° C протягом 45-50 хвилин.

Оцінено: Дра. Лоредана Лунадей 20.11.2018

(3 голосів, середнє: 5.00 з 5)

Про автора

Шеф-кухар спеціалізується на безглютенових рецептах приготування целіакії. Найелі Рейес - чудовий кухар, який спеціалізується на створенні та розробці безглютенових рецептів приготування страв для всіх видів їжі: хліба, десертів, солодощів, печива тощо. Навчався в Міжнародній кулінарній школі Гвадалахари, де отримав почесну відзнаку. Ви можете стежити за нею на Youtube.

Вам також може сподобатися

  • Пропозиція Чутливість до глютену Чутливість до глютену може з’являтися за пропозицією. Як не дивно це в [. ]
  • Рецепти з бананом. Ідеї ​​для приготування страв без клейковини Банан або банан ідеально підходять для дієти целіакії. Будучи [. ]
  • 3 рецепти з грибами для безглютенової дієти Ми представляємо спеціальну добірку рецептів з грибами для целіакії. Гриби або гриби [. ]

Ви знаходитесь тут: Без глютену »Рецепти целіакії» 2 Рецепти лазаньї без глютену