Приходить тепло, і тіло починає просити нас про більш легкі страви. Ці 2 рецепти салатів допоможуть вам харчуватися здорово в найспекотніші місяці.

Додати в обране

бити

З приходом літо і підвищення температури, наше Харчові звички Вони змінюються, і ми зазвичай хочемо страви, які дають нам відчуття свіжості, такі як салати, гаспачо тощо. Забезпечення належної гідратації через споживання рідини також стає основним аспектом боротьби із спекою.

Але ми не повинні забувати, що літні місяці також зазвичай є періодами більшої соціальної активності з друзями чи родиною, барбекю, рясних вечерь та випадкових додаткових напоїв. З цієї причини важливо, щоб поза цими випадками ми намагалися підтримувати здорову дієту та глибоко зволожувати себе.

Ось деякі рекомендації щодо харчування що може допомогти вам здорово харчуватися протягом літніх місяців:

Ось два свіжі та смачні рецепти салатів, приготовані з деякими із цих суперпродуктів, які разом із освіжаючим напоєм допоможуть вам почувати себе здоровими та зустріти літо, сповнене сил:

Салат з кіноа з капустою

  • 125 г лободи
  • 125г рубаного червоного перцю
  • ½ капуста
  • Сир фета за смаком
  • 250 мл води

Для вінегрету:

  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка меду
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Кілька крапель лимонного соку

  1. Опустіть лободу у воду і поставте її нагріватися в невеликий горщик. Нехай вариться 10 хвилин або поки вся вода не випарується.
  2. Зріжте стебло капусти і подрібніть його разом з перцем на невеликі шматочки.
  3. Помістіть лободу в глибоку миску, додайте солодкий перець і капусту і все перемішайте.
  4. Для вінегрету просто змішайте лимонний сік з чайною ложкою меду, гірчицею та 4 ложками олії, і все!

Салат з кускусу та нуту

  • 250г кус кус
  • 250 мл води
  • 200г вареного нуту
  • 1 велика морква, нарізана скибочками
  • 2 шніт-цибуля
  • 6 фінік без кісточок
  • 1 жменя гарбузового насіння
  • Свіжа петрушка за смаком

Для вінегрету:

  • 50мл оливкової олії
  • Сік 1 лимона
  • 1 бризка сиропу агави
  • Половина чайної ложки солі
  • Половина чайної ложки кмину

  1. Помістіть кус у глибоку миску.
  2. Щоб 250 мл води закипіло. Коли він закипить, зупиніть вогонь і залийте водою кус-кус, на кілька хвилин накрийте його поліетиленовою плівкою, а потім розкрийте і добре перемішайте кус-кус виделкою.
  3. Ви бачите додавання інгредієнтів по одному: натерту моркву, лук цибулі, нарізаний тонкими скибочками, нут, трубочки, петрушку та нарізані фініки.
  4. Інгредієнти для винегрету (олія, лимонний сік, агава, сіль і кмин) пропустіть через блендер на пару секунд, щоб добре перемішалися.
  5. Додайте заправку до салату, добре розмішайте і вуаля!

* Якщо у вас непереносимість глютену, ви можете замінити лободу кускус.