змусити дітей

Як змусити дітей скуштувати (і полюбити) буряк? Ознайомтеся з порадами та порадами нашого експерта-дієтолога Гаелль Ле Марешаль.

Існує три типи буряк:

  • Цукровий буряк: білого кольору і з якого видобувається цукор.
  • Кормовий буряк: використовується для годівлі тварин.
  • Овочевий буряк: його також називають червоним буряком, це те, що ми їмо.

Буряк їдять сирим або варять протягом 1-2 годин у воді, 30 хвилин у скороварці або 1-2 години в духовці при 170 ° C.

Буряк, "суперпродукт"

Тому буряк - одна з суперпродуктів, тобто найкорисніша їжа для здоров’я. З більшим вмістом вуглеводів, ніж у більшості овочів (від 10 до 12%), буряк має м’який смак, який допомагає забути про свою злегка землисту структуру. Він також забезпечує трохи більше білка, ніж інші свіжі овочі (2,3 г на 100 г).

  • Містить бетаціанін, пігмент сімейства антоціанових, антиоксиданти. Саме він надає її сукні фіолетовий колір.
  • Він також забезпечує провітамін А корисний для очей та шкіри, а флавоноїди корисний для серця.
  • Це джерело вітаміну К, за якість крові, а також вітаміни В2 і В9, які сприяють правильному використанню енергії в організмі, особливо в м’язах.

Нарешті, є мінерали, корисні для росту та роботи м’язів, такі як залізо, мідь та магній.

Як змусити дітей скуштувати буряк

Буряк піддається всім фантазіям, і її рожева сукня фуксії часто приваблює дітей.

  • У соку: покладіть в соковижималку сирий буряк + морква + лимон.
  • В гаспачо: змішайте зварену та очищену буряк з трохи вершкового сиру з часником та дрібними травами: ось дуже веселий рожевий холодний суп, а чому б ні, у веррінах.
  • Готується з трохи картоплі і зводиться до рожевого пюре.
  • Випробування інших сортів: Кьоджа з концентричними білими та рожевими колами, жовтим буряком або крапоудіном, довгим і солодшим, ніж круглий.

Рецепт буряка для дітей до 3 років.

Міні-шампури в стилі millefeuille

  • Наріжте варений буряк, помідор і кульку моцарели соломкою товщиною 3 мм.
  • Укладайте їх по черзі, закінчуйте буряком.
  • Посадіть 4 дерев’яні колоски, щоб тримати їх і розрізати на 4.
  • Збризніть кількома краплями песто, розчиненими в невеликій кількості оливкової олії.

Рецепт буряка для 3-7-річних

Веселковий салат

  • Очистити, зварити та охолодити буряк (він є не рекомендується вживати його в сирому вигляді через ризик харчового отруєння).
  • Коли охолоне, розріжте на 2, а потім наріжте кожну половинку дуже тонко.
  • Також наріжте очищені півкільця апельсина та грейпфрута та клинки авокадо.
  • Покладіть все на тарілку, щоб утворилося коло. Влийте краплинку оливкової олії, трохи лимонного соку, солі і перцю.

Джерело: Topsante.com від www.topsante.com.

* Стаття перекладена на основі вмісту Topsante.com веб-сайтом www.topsante.com. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.