Споживачі живуть у дедалі швидшому світі, вони постійно зайняті та втомлені і шукають товари, які полегшують їм життя, але не відмовляючись від задоволення та здорового способу життя. Насправді два з кожних трьох споживачів прагнуть знайти продукти, які забезпечують їм добробут. Ось деякі з висновків другої зустрічі «WOWness, оздоровчий маркетинг у масовому споживанні», організованої GfK та Іспанською асоціацією маркетингу за підтримки Барселонського маркетингового клубу.

«WOWness, оздоровчий маркетинг у масовому споживанні» брав участь Джес Алонсо, керівник Управління ринкової розвідки та інновацій у Nestlй; Франсіско Ріонда, директор з маркетингу DeOleo Espaсa; та Мар Досате, директор з маркетингу та маркетингу покупців у Bimbo Iberia. Відповідальний за GfK, Начо Сан Мартін, керівник відділу споживчих товарів, та Ілеана дель Рно, директор з досліджень, відповідали за представлення результатів останніх досліджень, проведених з цього питання, для сектору споживчих товарів.

споживачів

Сучасний споживач - це мотивований споживач

Точно, GfK запропонував цікаві дані про зміни у поведінці, занепокоєннях та цінностях споживача сьогодні. Для цього Начо Сан Мартін та Ілеана дель Рно зосередилися на даних глобального дослідження споживчого життя, яке показує, що 77% споживачів вважають здоров'я та добробут головним фактором хорошого життя, що передує щасливому шлюбу ( 63%) та пенсійний план (64%).

Насправді здоров’я - це перший аспект, який 49% змінить у своєму житті, далеко не другий фактор - це місце проживання (40%). "Це прагнення змін та покращення здоров'я свідчить про те, що ми маємо справу з високомотивованим споживачем, що є можливістю для брендів масового ринку", - сказала Ілеана дель Рно. У цьому сенсі цей мотивований споживач спонуканий насолоджуватися життям сьогодні, а також дотримуватися здорової та поживної дієти. Словом, він занурений у пошук рівноваги.

Крім того, сьогоднішній споживач має нові зростаючі цінності, такі як свобода, яка піднялася до вершини своїх масштабів і має вирішальне значення для 92% споживачів, разом із знаннями, широким поглядом або творчістю.

Для всього цього, пояснює Начо Сан Мартін, "бренди повинні зосередитися на чотирьох важливих факторах, які є тими, що керують усіма рішеннями споживачів: безпека, добробут, задоволення та свобода".

Nestlй: 10 зобов'язань перед споживачем

Зі свого боку, Джес Алонсо оглянув 150-річчя бренду та пояснив деякі стратегії та зобов'язання, які компанія впровадила за останні роки, щоб задовольнити запити нових споживачів.

У цьому сенсі він виділив десять зобов'язань щодо харчування, які розглядаються не як інструмент маркетингу та комунікації, а як дорожня карта для вирішення основних проблем та тенденцій у харчуванні, які сьогодні представляє суспільство і на які ми повинні дати відповідь.

Ці десять зобов'язань поділяються на три напрямки: Продукти, метою яких є поліпшити свій харчовий профіль, зменшити насичені жири та запропонувати рішення для конкретних потреб; Інформація, пропонувати дані та здійснювати прозору та відповідальну рекламу; та Освіта, шляхом розробки програм продовольчої освіти та пропаганди здорових звичок життя.

Для Джеса Алонсо, «споживач не хоче жертвувати їжею, він хоче альтернативи. Проблема в їжі полягає в органолептичному балансі та здоровому стані. Без добробуту споживач не купує. Але якщо задоволення немає, ".

DeOleo: здоров’я недостатньо для споживача

Франциско Ріонда, директор з маркетингу DeOleo Espaсa, який вже брав участь у конференції WOWness у Мадриді, вкотре відстоював правду та переконання як ключові елементи для досягнення споживача. «Здоров’я є обов’язковим для категорії масел, але воно не є диференційованим фактором, який стимулює придбання або споживання. Таким чином, необхідно дати йому більш широке визначення. Коли бренди змінюють стан здоров’я на самопочуття, сприйняття стає іншим. Ми повинні активізувати добробут, тільки зі здоров'ям недостатньо ", - пояснив він.

Наприкінці своєї презентації Франсіско Ріонда висловив важливу рефлексію: «Сьогодні ми всі говоримо про те, що ми не можемо довіряти політикам, але бренди також повинні виконати певну роботу, щоб створити та зміцнити свій власний авторитет. Це велика відповідальність, відповідальна за маркетингові групи ".

Бімбо: повернення до природи

Нарешті, Мар Досате показав на своїй виставці нові напрямки, в яких працює компанія, та еволюцію її продуктів, аналізуючи тенденції, що мають місце: з одного боку, більш здорове харчування без шкоди для задоволення, а з іншого боку, інший, більш чиста дієта.

У випадку більш здорового харчування споживачі шукають продукти, що покращують здоров'я та легкість, але які, в свою чергу, забезпечують їм задоволення: "те, що піклується про вас, не повинно бути покаранням", - пояснив він. З іншого боку, домагаються повернення до більш природних процесів, при цьому чистіші етикетки не містять добавок та штучних барвників ".

У зв’язку з цим він послався на досвід компанії з дитячим продуктом KEKO, який був випущений під концепцією “весела корисна закуска”. Досате зазначив, що, незважаючи на той факт, що рецептура була бездоганною в харчових показниках, що сподобалося б матерям, кінцевим споживачам, тобто дітям, їм це не зовсім сподобалось. З цієї причини продукт не реалізовувався в прогнозованих кількостях. Споживач не хоче вибирати між здоров’ям та задоволенням, він хоче насолоджуватися тим і іншим.