кексів

Ці 200-калорійні здорові шоколадні кавові кекси виготовляються з безглютеновим борошном, натуральним підсолоджувачем estivia, грецьким йогуртом і, звичайно, темним шоколадом та кавою.

Хороша річ полягає в тому, що вони також мають низьку калорійність і є прекрасним варіантом, щоб дати нам здорове ласощі, вони смачні і прості у приготуванні.

Але давайте підемо з рецептом.

Готує 12 окремих кексів або булочок

Інгредієнти

  • 2 великих яйця
  • 3 столові ложки кокосової або оливкової олії
  • 1 1/2 склянки безглютенового борошна *, якщо хочете
  • 1 1/2 склянки несолодкого натурального какао
  • 3/4 чашки Zing * Підсолоджувач для випічки на основі стивії та тростинного цукру, або якщо ви не хочете використовувати Zing або натуральний підсолоджувач, ви можете використовувати 1 1/2 склянки звичайного цукру
  • 2 ложки розчинної кави, розведеної в чашці гарячої води
  • 1/2 склянки простого грецького йогурту
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки бікарбонату
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів
  2. Змішайте яйце, олію і цукор і збивайте, поки все не змішається.
  3. У велику миску просіяти борошно і змішати з сухими інгредієнтами: какао, розпушувачем, бікарбонатом і сіллю.
  4. Складіть все разом і продовжуйте перемішувати.
  5. Додайте звичайний йогурт, каву та екстракт ванілі.
  6. Тісто буде рідким. Змастіть форму для кексів або окремі кекси і розділіть кляр на 12 порцій. Кожна порція становить приблизно 3/4 склянки. Ви можете скористатися кухонною міркою, щоб розділити її на точні порції та полегшити.
  7. Поставити в духовку на 20 хвилин. Переконайтеся, що вони приготовані, проткнувши по центру зубочисткою, яка повинна вийти чистою.
  8. Дайте охолонути приблизно 15 хвилин. Подавайте, прикрасивши зверху безкалорійними збитими вершками.

Ми сподіваємось, вам сподобається так само, як і нам вдома. І кожного разу, коли у вас є тяга до шоколаду, пам’ятайте цей рецепт, який також зарядить енергією завдяки каві і містить близько 200 калорій на порцію.

Якщо ви збираєтеся складати рецепт для дітей, ви можете змінити каву на каву без кофеїну або замінити її чашкою кокосового молока.