цієї

Новий рік і для вашої шкіри: інтенсивна 14-денна програма, щоб побалувати її на повну силу

Впорядкування графіка або складання списку покупок: коли ваш розумний годинник стане вашим помічником

Поділіться 21 швидким та простим вегетаріанським рецептом (дотримуєтесь ви цієї дієти чи ні)

Підпишіться на Джареда

Є багато причин перейти до однієї вегетаріанська дієта: для тварин, для навколишнього середовища або для здоров'я. Навіть якщо ви не дотримуєтесь цього строго, ви можете отримати користь від додавання овочів, бобових та горіхів у свій раціон, замінивши м’ясо. Існує швидкі та легкі вегетаріанські рецепти робити (і набагато смачніше, ніж ви думаєте)

Все більше і більше людей приєднуються до руху «Без м’ясних понеділків», і в понеділок вони починають тиждень з вегетаріанської дієти. Спосіб спробувати нове м’ясні рецепти, корисні для здоров’я, барвисті та апетитні.

Вегетаріанські закуски

Хумус. Якщо ви любите Меркадону, чому б не спробувати зробити це вдома? З нутом, тахіні, часником, оливковою олією, паприкою, сіллю, кмином і невеликою кількістю води ви можете це зробити за п’ять хвилин (рецепт, який я зазвичай готую знову і знову). І це ідеальний соус, який можна занурити або додати до бутербродів.

Баба Гануш. Ще один смачний крем для змазування, який виготовляється з баклажанів. Вегетаріанська кухня взяла екзотичні рецепти з усього світу, за які потрібно померти.

Картопляно-м’ятні крокети. Якщо традиційні крокети з бешамелем вам занадто складно зробити, це набагато простіше і ідеально підходять як аперитив.

Кростіні з песто, бурратою і бальзамічними помідорами. Чисто італійський смак для ідеального рецепту закуски.

Вегетаріанські салати

Існує багато вегетаріанських інгредієнтів, які стали модними за останні роки, наприклад, лобода або капуста, які ідеально підходять для салатів.

Салат з кіноа, гарбуза та граната. Кольоровий і з інгредієнтами, які ми зазвичай не приймаємо регулярно, є життя поза салатом з салату.

Смажений салат з нуту та капусти. Фокус цього салату полягає в соусі, який просочений капустою та нутом робить його дуже насиченим.

Салат з червоної капусти з веганським майонезом. Полегшена версія американського салату, оскільки в ньому немає майонезу, але версія підходить навіть для веганів.

Перші курси

Їсти п’ять щоденних порцій фруктів та овочів Це допоможе вам бути здоровішими, але мати не сумно варену брокколі, аніж гарну тарілку смачних овочів. Ці перші курси можуть допомогти вам помиритися з овочами і виявити, що вегетаріанська дієта зовсім не погана.

Смажена морква з кмином. Червона цибуля і запечена морква, солодке поєднання, ідеально підходить для зими.

Пістолет Manchego. Традиційний, але смачний рецепт. Дайте новий шанс цій страві, яку ви ненавиділи в дитинстві, але тепер вам сподобається.

Баклажани в томатному соусі з каррі та кокосом. Екзотичні ароматизатори та спеції надають овочам особливий штрих, тож вирушайте до супермаркету та пробуйте нові інгредієнти.

Картопляна сковорода з грибами та каштанами з гірчицею. Ідеальний перший курс для розпалювання апетиту.

Терпкий цукіні, баклажани та помідори з цегляною пастою. Простий і смачний рецепт, який чудово підходить зі смаком плавленого козячого сиру поверх овочів.

Основні курси

Іноді здається, що вегетаріанські страви Їм бракує "зусилля", що з овочами ми будемо трохи ситими, але з цими стравами обід або вечеря вирішені, оскільки вони повноцінні та поживні.

Овочева лазанья. Спробувавши гарну вегетаріанську лазанью, ви захочете назавжди забути начинку з фаршу. З грибами та шпинатом це зазвичай смачно, але ви можете додати більше овочів, таких як кабачки або морква.

Квасоля азукі з рослинними вершками, рисом та місо. Завдяки цій страві у вас повноцінний білок, і завдяки клітковині воно є найбільш ситним.

Бургіньйон з грибами та текстурованою соєю. Ситна страва, зроблена ложкою, і намазана на хліб, який є найзаспокійливішим взимку. У стилі рагу та м’ясних рагу, але з веганськими інгредієнтами.

Млинці з нутовим борошном. Виготовлення цих блинчиків не займе багато часу, і вони дуже пухнасті. Тоді вам просто потрібно додати начинку, яка вам найбільше подобається.

Веганський нут та соєві тако. Цей рецепт можна скласти на свій смак, і, наприклад, приготувати із смаженого нуту та йогуртового соусу (наприклад, готуючи цацикі по-грецьки). Це один з моїх улюблених вегетаріанських рецептів.

Мексиканський пряний тофу з тофу. Думаєте, тофу не має смаку? Спробуйте ці гострі тостади, і ви передумаєте.

Рожеві помідори, фаршировані кедровими горішками та родзинками. Смажені та фаршировані овочі в духовці (наприклад, баклажани, помідори або перець) - це смачне вегетаріанське блюдо найповнішого.

Макарони з песто з авокадо. Авокадо надає особливий смак цьому ідеальному соусу для пасти.

Вегетаріанська мусака з гарбуза та сочевиці. Хочете підкорити того, хто не любить овочі? Це типове грецьке блюдо, адаптоване до вегетаріанської дієти, є рішенням.

Поділіться 21 швидким та простим вегетаріанським рецептом (дотримуєтесь ви цієї дієти чи ні)